Solomillos de cerdo en salsa de ajo negro
La receta que os traigo hoy es perfecta para comidas especiales, fiestas o celebraciones, un solomillo de cerdo en salsa de ajo negro que es una delicia.
Me encanta el ajo negro, su sabor ligeramente dulce le da un toque muy especial a los platos. Al solomillo de cerdo le queda genial y además es una salsa muy facilita y que podemos hacer con antelación y luego calentarla en el momento de servirlo.
Un plato perfecto para la comida o cenas de fiesta como en estas Navidades.
Os dejo la receta en vídeo y os invito a suscribiros a mi canal de YouTube.
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Ingredientes:
- 2 solomillos de cerdo- 1 cabeza de ajo negro
- 200ml de nata para cocinar
- 1/2 cebolla
- pimienta al gusto
- sal al gusto
- aceite de oliva
Cortamos los solomillo en medallones de 2 cm de grosor. Les ponemos un poco de sal y pimienta molida.
En una sartén ponemos un poco de aceite y los marcamos bien por todos lados. Los sacamos y colocamos en una cazuela.
En el mismo aceite freímos un poco la cebolla picada y la sofreímos, añadimos los ajos negros pelados, les damos unas vueltas y añadimos la nata.
Lo dejamos hervir todo durante 1 minuto más o menos.
Lo trituramos y rectificamos de sal y pimienta si es necesario.
Se lo añadimos a los solomillo y dejamos que hierva todo junto 2-3 minutos.
¡Deliciosos!
Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de YouTube
Sí, soy yo. Julia, una manchega de nacimiento y andaluza de adopción. Actualmente vivo "En un lugar de la Mancha..." cercano a Toledo. Este blog va dedicado a mis hijos y a todas aquellas personas que se inicien en la cocina. 
5 comentarios
Umm t quedo un plato hiper delicioso
ResponderEliminarFeliz Navidad
Riquísimo este solomillo!!
ResponderEliminarMe encanta el solomillo y con esa salsita debe ser toda una delicia! Besiños y feliz año nuevo!
ResponderEliminarRiquisimo plato, para mojar pan en su salsa.
ResponderEliminarFELIZ AÑO NUEVO
Con esa salsa tiene que estar de lujo.
ResponderEliminarSaludos y Feliz 2020
Una de las mejores cosas de este blog, son tus comentarios!!
Gracias por pasarte y dejarme tus palabras. Es un placer leerlas...