Tarta mousse de turrón de Jijona
que se pueden hacer turrones de diferentes sabores y texturas.
El clásico turrón blando o de Jijona es uno de los más consumidos, tal cual, en trocitos o incorporado en diferentes dulces, como en flanes, natillas...
En esta ocasión lo vamos a comer un una deliciosas tarta de mousse de turrón que además de ser facilísima, es deliciosa como postre para cualquier comida o cena de las fiestas navideñas.
Ingredientes para un molde de 20 cm:Os dejo la receta en vídeo y os invito a suscribiros a mi canal de YouTube.
Para la base: 1 bizcocho para base de tartas al microondas (receta aquí)
Para la mousse:
- 500 ml de nata para montar o crema de leche
- 50g de azúcar
- 4 hojas de gelatina neutra (6g en polvo)
- 1 tableta de turrón blando de 150g
- 2 cucharadas soperas de leche
Para el almíbar:
- 100 ml de agua
- 60g de azúcar
- 1 chorrito de licor de almendra
Para decoración:
- almendra crocanti
- barquillos de galleta
Para el almíbar:
- 100 ml de agua
- 60g de azúcar
- 1 chorrito de licor de almendra
Para decoración:
- almendra crocanti
- barquillos de galleta
Hacemos el bizcocho como dice la receta y dejamos que se enfríe.
Ponemos en un cazo los ingredientes del almíbar y dejamos que cuezan 1-2 minutos.
En un cazo ponemos 100ml de nata, el azúcar y el turrón, lo llevamos al fuego hasta que se derrita el turrón. Lo podemos triturar con la batidora si no nos gusta encontrarnos los trocitos de almendra. Le añadimos la gelatina escurrida y y diluida en las 2 cucharadas de leche caliente, mezclamos bien y dejamos que se enfríe a temperatura ambiente.
Montamos el resto de la nata hasta que esté bien compacta y le vamos añadiendo la crema de turrón poco a poco y mezclamos bien.
Colocamos la base de bizcocho en el fondo de un molde desmontable, lo empapamos con el almíbar y echamos encima la mousse de turrón.
¡Queda buenísima!
Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de YouTube
7 comentarios
Que delicia y con turrón con lo que gusta en casa sobretodo a Antonio jijiji es un golosón.Bsss y felices fiestas cielo.
ResponderEliminarDeliciosa tarta!! Feliz año nuevo!!
ResponderEliminarMmmm! Que pastel tan rico! Te deseo un feliz año nuevo, lleno de bendiciones!
ResponderEliminarBesos
La considero una exquisitez!. Feliz 2020.
ResponderEliminarUn abrazo.
Hola Julia muy buenos dias
ResponderEliminarAnte todo Feliz Año 2020 !!!
El bizcocho para base de tartas en microondas ,se le puede echar aroma de vainilla ,ralladura de limon etc y en que momento se echa ?
Otra cosa si tenemos un microondas de 800 w , cuanto tiempo tiene ke estar el bizcocho?
Muchisimas gracias
Hola, si puedes aromatizarlo con lo que quieras, se lo pones cuando batas las yemas y el tiempo para 800W es más o menos el mismo, no cambia mucho, si ves que no queda hecho le das unos segundos más.
EliminarMamaa mia q delicia de tarta y Q bonita
ResponderEliminarFeliz año
Una de las mejores cosas de este blog, son tus comentarios!!
Gracias por pasarte y dejarme tus palabras. Es un placer leerlas...