Pechugas de pollo con pimientos y manzanas

miércoles, 8 de enero de 2020

Comenzamos el año y después de tantas comilonas y cenas abundantes, llega la hora de cuidarnos un poquito. Comer bien, pero comer más sano y ligero.
Estas pechugas de pollo con pimientos y manzana, son una opción estupenda para ello. Con poquísimas calorías y muy sabrosas, y con el toque oriental que le da la salsa de soja queda riquísimas.
Son muy sencillas de hacer y en poquísimo tiempo. Este salteado lo puedes usar para una comida o cena. Os aseguro que os va a encantar.
Ingredientes:
     -   2 pechugas de pollo o muslos deshuesados
     -   1 manzana
     -   3 pimientos verdes
     -   1/2 cebolla
     -   sal al gusto
     -   pimienta molida al gusto
     -   2-3 cucharadas soperas de salsa de soja
     -   1/2 cucharadita de maizena
     -   4 cucharadas de agua
     -   aceite de girasol
Cortamos los filetes de pollo en tirar finitas, y los salpimentamos al gusto.
Partimos las cebolla en tiras finas y los pimientos también.
Cortamos la manzana en cuartos y luego en láminas o cuaditos. La reservamos.
El el wok o en una sartén, ponemos un chorrito de aceite de girasol y sofreímos los pimientos picados  y la cebolla, echamos la manzana, dejamos sofreir un poquito y lo sacamos a un plato. Echamos el pollo salpimentado, lo sofreímos un poco.
Añadimos la cebolla, los pimientos y la manzana, le añadimos la salsa de soja y dejamos cocer todo junto unos 2 minutos. Por último añadimos la maizena diluida en el agua y dejamos que espese un poquito la salsa.
Listo para comer.
¡Queda muy rico!
Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de YouTube

11 comentarios

  1. Estoy segura de que estará muy bueno, pero para mi prohibido, los reyes (aunque un poco con antelación) me han traído unas intolerancias (por fin me decidí a hacerme pruebas), entre ellas la manzana. Un día me pasare detenidamente y veré tus dulces por si alguno me puedo adaptar con las harinas que puedo tomar, esa es otra.
    Un abrazo.

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  2. Ummm pues q plato mas rico ohhhh lo probaré
    Besos

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  3. Ideales para preparar de cena, me las apunto! Bs

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  4. Feliz año nuevo!! ojalá el 2020 haya empezado genial y que por supuesto los Reyes se hayan portado muy bien!
    Me encanta la receta que nos propones, perfecta para todos los excesos de las fiestas, y seguro que sabrosisima!
    Me llevo la idea :)
    Un besote!

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  5. Que bien vienen estas recetas después de tanta comilona . Y me viene muy bien que tengo un montón de pechugas en el congelador. Feliz año😘😘

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  6. Un plato espectacular, el pollo tiene hasta brillo. Un receta perfecta para cualquier día y hasta para los más festivos. Un beso y encantada de estar de vuelta.

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  7. Durante estas fechas no he tenido tiempo de visitar ni siquiera a los blogs amigos, pero de sobra sabes que te deseamos lo mejor para ese nuevo año y para siempre.
    Un abrazo

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  8. Hola Julia Feliz 2020
    Me encantan estas recetas que son de lo mas sabrosas, preparo algo parecido pero sin manzana,
    la próxima vez la incluire a ver que tal les va a mis comensales.
    Te ha quedado con una pintaza y esos cuencos la mar de bonitos
    Un besazooooo

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  9. Hola Julia, la cocina asiática (coreana, China, japonesa....) me encanta, desde hace mucho tiempo que la como y me gusta cocinarlas. El pollo con manzana y salsa de soja no lo he probado nunca, así que te tomo prestada la receta. Muy rico. 👏👏😗

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  10. ¿Y la manzana cuando la echas?
    No lo pones en la receta.

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    Respuestas
    1. Si, perdón, ha sido un lapsus, la pongo después de los pimientos y la cebolla, y dejo que sofría juntos unos minutillos., Ya lo he corregido. Gracias.

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