Los flanes, casi siempre funcionan muy bien en el postre. Los hay muy variados y para todos los gustos.

Hoy os traigo un flan con bizcochos de soletilla, tenía unos restos que no sabía bien como usarlos y me decidí por este flan.

Queda muy rico y es super sencillo. Puedes hacerlo en el horno o en el microondas, como tu prefieras y

Verás como triunfas con el postre.

Os dejo la receta en vídeo y os invito a suscribiros a mi canal de YouTube.

 

 Ingredientes:

     -   500ml de leche

     -   5 huevos M

     -   150g de azúcar

     -   bizcochos de soletilla

     -   1 cucharadita de esencia de vainilla

     -   caramelo líquido casero o comprado

Hacemos el caramelo como dice la receta. Lo echamos en el fondo del molde.

Batimos los huevos con el azúcar y la esencia de vainilla, hasta que se diluya el azúcar. Añadimos la leche y mezclamos bien.

Colocamos una capa de bizcochos de soletilla encima del caramelo, lo cubrimos con un poco de la mezcla de huevos y leche. Ponemos otra capa de bizcochos  y más mezcla. Otra capa de bizcochos...así hasta llenar el molde y terminar la leche. Tal cual veis en las imágenes y el vídeo.

Ponemos el molde en una bandeja con agua y lo llevamos al horno precalentado a 180ºC, para cocerlo al baño maría durante 30 minutos aproximadamente.

Lo sacamos, dejamos enfriar y lo metemos en el frigorífico hasta que esté bien fresquito.

Lo servimos con fruta fresca o nata montada.

¡Queda con un corte muy bonito y delicioso de sabor!

Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de YouTube