La calabaza es un alimento muy versátil, ligero y nutritivo, ideal para incluir en una alimentación equilibrada. Destaca por su contenido en betacarotenos, que el organismo puede transformar en vitamina A y aporta fibra, vitaminas y minerales. Contiene mucha agua y es baja en calorías, por lo que resulta una opción estupenda para preparar muchas recetas.

Os dejo la receta en vídeo y os invito a suscribiros a mi canal de YouTube.

Ingredientes:

    -   500g de calabaza limpia de piel y pepitas

     -   Papel film transparente

Cortamos la calabaza y limpia en trocitos más o menos iguales para que la cocción sea uniforme.

La ponemos en un bol apto para microondas. La cubrimos con film transparente y le hacemos unos cortes pequeños por arriba.

La metemos en el microondas y programamos 7-8 minutos a 800W

Finalizado el tiempo deja reposar dentro del microondas sin abrirlo durante 2 minutos más.

Destapa con cuidado de no quemarte y comprueba que está tierna. si no lo está le puedes darle algunos minutos más.

Una vez cocida , aplasta con el tenedor  o déjala tal cual, a tu gusto.

Puedes congelarla en bolsitas de los gramos que vayas a necesitar para tus bizcocho o preparaciones. si la vas a usar para bizcochos, debes descongelarla sobre un colador para que suelte el agua.

Si vas a cocer 1 Kg debes ponerla durante 15 minutos al microondas.

¡Queda estupenda!

Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de youtube.