El secreto de su éxito está en batir muy bien la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar hasta lograr una crema blanquecina y aireada. Es facilísimo de preparar, ideal para principiantes reposteros y perfecto para acompañar tu café o té diario. Anímate a hornearlo hoy mismo y transforma tu cocina en el rincón más acogedor del hogar.

Si te ha gustado esta receta te recomiendo el bizcocho de leche caliente que es una delicia.

Ingredientes para uno molde de 20cm:

     -   250g de harina

     -   15g de levadura o polvo de hornear

     -   200g de mantequilla a temperatura ambiente

     -   200g de azúcar

     -   150ml de leche

     -   3 huevos

     -   1 cucharadita de esencia de vainilla

Para empezar ponemos a calentar el horno a 180 °C para que vaya cogiendo temperatura. 

En un bol grande echamos la mantequilla para batirla junto con el azúcar con las varillas hasta que te quede una cremita fina y blanquecina.

Vamos añadiendo los huevos de uno en uno y un chorrito de esencia de vainilla y sigue batiendo unos segundos más hasta que se integre todo estupendamente.

Incorporamos la harina pasándola por un colador para tamizarla, echamos primero la mitad y vamos mezclando con movimientos envolventes,  luego vertemos  la mitad de la leche y repetimos el proceso con lo que te queda de harina y de leche hasta lograr una masa fina y sin grumos.

Lo echamos todo en el molde que hayas untado antes con un poco de mantequilla y harina para que no se pegue llévalo al horno durante unos 30 o 40 minutos hasta que al pincharlos salga limpio.

Cuando esté listo sácalo del horno déjalo reposar unos cinco minutos dentro del molde para no quemarte al desmoldar y finalmente pásalo a una rejilla para que se termine de enfriar por completo.

¡Listo para disfrutar!

Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de YouTube