PASTEL DE CARNE Y TORTILLA

viernes, 24 de agosto de 2012





Esta es una forma diferente de comer carne y tortilla de patatas.
Un pastel fácil y muy rico que lo mismo está bueno en frío que en caliente. Con él quedaremos estupendamente bien en una comida o cena de celebración como en una informal.
¿Os animáis a hacerlo?

Ingredientes:

     -   250g de bacon en lonchas

     -   300g de carne picada
     -   2 cucharadas soperas de ketchup
     -   1 cucharada de pan rallado
     -   2 huevos cocidos
     -   1 huevo batido
     -   Queso en lonchas
     -   pimientos del piquillo o pimientos asados rojos
     -   2 patatas
     -   1/2 cebolla (opcional)
     -   2 huevos 
     -   aceite, sal y pimienta molida

Se precalienta el horno a 180º

Se forra un molde rectangular con las lonchas de bacon dejando que sobresalgan por arriba.
Se aliña la carne con sal, pimienta molida, el ketchup, 1 huevo batido y el pan rallado. Se pone en el fondo del molde.

Encima de la carne ponemos los huevos cocidos partidos por la mitad, lonchas de queso y los pimientos del piquillo.

Pelamos y partimos las patatas,les ponemos sal y las freímos junto a la cebolla y las mezclamos con los 2 huevos batidos y sin cuajar la tortilla,  las ponemos encima del queso.
Tapamos con el bacon. Cubrimos con papel aluminio y horneamos 40 minutos a 180º.

Servimos con patatas fritas, verdura o con la salsa que nos guste. 
Se puede comer frío o caliente.



¡Está muy rico!

21 comentarios

  1. Que buena pinta! madre mía!!!! te lo curras! te sigo!

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    1. Si tiene buena pinta, mejor está de sabor. Bs.

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  2. esto también me gusta,me lo quedo..besos

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  3. CREO QUE LOS PIMIENTOS DEL PIQUILLO LO PODEMOS SUSTITUIR CON PIMIENTO MORRON DE LATA.

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    1. Desde luego que si, los pimientos morrones le quedan muy bien. Bs.

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  4. una pregunta, la tortilla se hace en el horno o hay que hacerla en la sarten. No he entendido muy bien ese paso, gracias!

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    1. Hola, la tortilla se hace en el horno junto con el pastel, solo tienes que freir las patatas y mezclarlas con el huevo batido. Un besito.

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  5. tengo todo hoy lo hago,GRACIAS

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  6. me encanta voy a probarlo

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  7. Lo haremos mañana mismo. Se ve delicioso.

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  8. pregunto que es bacon gracias

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    1. Hola, el bacon son son lonchas de tocineta o panceta ahumada. Puedes sustituirlo por jamón cocido. Saludos.

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  9. me gusta pero quiero saber que es bacon

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  10. Riquísimo! Lo voy a hacer! Gracias!

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  11. Que rico, para cuando esté con los chicos en Madrid .Bs cielo.

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  12. Buenísimo, me encanta la receta y la copio ahora mismo.
    Muchas gracias.Bonito día para ti
    Un beso.

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  13. Al Bacon lo llamamos tocino en México :)

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  14. AMIGA DESDE VENEZUELA TE DIGO QUE TU RECETA ES DELICIOSAAAAAAAAAAAA. DIOS BENDIGA TUS MANOS

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