QUICHE DE JAMÓN Y BACON (Quiche Lorraine)

jueves, 9 de agosto de 2012




La quiche Lorraine, es sin duda la más famosa de las tartas saladas. Es una receta francesa, que en sus orígenes solo llevaba huevos y nata , pero de la que se han hecho multitud de variantes pero si lleva algo más que huevos, nata y panceta (bacon) deja de llamarse Lorraine para recibir otros nombres. Yo a la mía le he puesto un poquito de jamón, para darle algo más de sabor.

Ingredientes:

     - 1 plancha de hojaldre
     - Jamón picado
     - bacon picado
     - Queso picado , yo le he puesto 4 quesos
     - 1 cartoncillo de nata líquida de 200ml
     - Sal y pimienta molida al gusto
     - 3 huevos

Se forra un molde con el hojaldre, se pincha en el centro. Se pone el jamón, el bacon  y el queso encima.




Se baten los huevos y se le añade la nata con la sal y la pimienta. 

Se ponen encima del bacon y se hornea 45 minutos a 180º.



La servimos calentita o templada.



¡Deliciosa!

3 comentarios

  1. Que buena y que ganas le tengo de incarle el diente jijiji que rico.Bsss

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  2. Que pinta¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ te ha quedado de 10, en casa nos gusta y tambien hago una muy parecida, y desaparece rápido, aun fría esta rica, besos

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  3. Julia pero que cosa tan rica has preparado, yo tengo una receta parecida pero no use hojaldre. Riquisima

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