MAGDALENAS DE QUESO MASCARPONE

jueves, 4 de octubre de 2012




Las magdalenas caseras siempre son un bocado muy apetecible, pero si ademas las hacemos con queso mascarpone, entonces tendremos unas magdalenas con una textura y un sabor muy suave. 

En casa se han vuelto locos con ellas, se las han comido incluso antes de que se enfriaran...

Ingredientes:

     - 1 tarrina de queso mascarpone (250g)

     - 1 yogur natural (125g)
     - 4 huevos medianos
     - 200g de azúcar
     - 250g de harina
     - 90 ml de aceite de girasol
     - 2 cucharadas de levadura química en polvo (tipo royal)
     - 2 sobres o 2 cucharadas de azúcar avainillada
     - Una pizca de sal



Se precalienta el horno a 180º.
Se baten los huevos con los azucares hasta que doblen su volumen, se añade el aceite, el queso y el yogur, a continuación la harina y levadura. 
Se pone en moldes y se espolvorean con azúcar, se hornean 15-20 minutos a 180º.
¡¡Mas sencillas , imposible!!



¡Muy ricas!

12 comentarios

  1. Respuestas
    1. Me parece estupendo. Ya me cuentas si te han gustado!! Bs.

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  2. cual es el mascarpone ,aqui en mexico como se puede pedir gracias

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    1. Hola, el queso mascarpone es un queso para untar que no tiene sal, lo puedes sustituir por queso crema, queso ricota. Bs.

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  3. HOLA, GRACIAS POR LA RECETA, POR FAVOR PUEDES INDICAR LA CANTIDAD DE QUESO Y YOGURT

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    1. Si, gracias por decirmelo, es una receta antigua y no lo había especificado , pero ya lo he hecho...son 250g de queso mascarpone y 125g de yogur.

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  4. Hola. Tu blog esta genial! me encantan tus recetas :) una preguntita: ¿Para cuantas magdalenas es esta receta? y son grados 180 grados F o 180 grados C? GRACIAS!!!

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    1. Hola, gracias!! la cantidad depende de lo grande que sea el molde, pero salen mas o menos 12-14 magddalenas. Son 180ºC . Saludos

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  5. Hola k es azucar avainillada y cual otro aceite se puede usar si no encuentro aceite d girasol

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    1. Hola , el azúcar avainillado es azúcar normal aromatizada con vainilla, puedes sustituirla echando un poco de aroma de vainilla. El aceite de girasol puedes sustituirlo por otro tipo de aceite suave, o mantequilla. Saludos

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  6. Buenos días Julia. Una pregunta.... si lo sustituye por mantequilla cuanto se utilizaría? ?
    Gracias. Excelente día! !

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    1. Pues mas o menos el mismo peso en gramos. 90g.

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