BACALAO EN PAPILLOTE CON PIMIENTOS

miércoles, 10 de abril de 2013




Ingredientes:


     -   Bacalao en su punto de sal

     -   1 pimiento rojo
     -   1 pimiento verde
     -   1 /2 cebolla
     -   3 dientes de ajo
     -   aceite de oliva

Hacemos el bacalao al papillote:


Precalentamos el horno a 180º.

Cogemos papel aluminio y envolvemos el bacalao en él, lo cerramos bien y lo metemos en el horno 15 minutos a 180º.



Partimos los  pimientos y la cebolla en tiras finas (juliana).
Partimos los ajos en rodajas y las sofreímos en un poco de aceite, añadimos la cebolla y los pimientos y los sofreímos juntos.
Servimos el bacalao con el sofrito de pimientos por encima y el aceite del sofrito.

22 comentarios

  1. Una manera muy sencilla, muy rapida y muy sana de comer bacalao! Estupenda receta! Muchos besos

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  2. Que forma mas fácil y rica de hacer el bacalao, yo lo hago de forma parecida.

    Un beso
    Laura
    Pucheros y cucharas

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  3. Que receta sencilla, con lo que nos gusta el bacalao en casa, habrá que probarlo. Un besote

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  4. el bacalao me rechifla! es uno de mis pescados favoritos y así tan sencillo te ha quedado buenisimo, vaya pintaza!!

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  5. Julia este plato es de todo mi gusto y es ideal para estas fechas, se acerca el verano y hay que cuidarse más.

    Besos!!
    http://losantojosdeclara.blogspot.com.es/2013/04/sobrebarriga-al-horno.html

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  6. Hola Julia!
    El papillote me encanta...es una técnica además de saludable, fácil...con resultado muy sabroso!
    Este bacalao con pimientos...me parece de 10
    Salu2 preciosa
    Cocinandovoyrecetandovengo.

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    1. Gracias Sonia, yo la uso mucho, es muy buena técnica cuando no se quiere grasa. Bs.

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  7. Rico y sano. No se puede pedir más.

    pupifashionblog.blogspot.com

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  8. me gusta el bacalao, me gusta hacerlo en papillote, en fin que me encanta tu receta.

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  9. El pescado me gusta todo, así que seguro disfrutaría mucho de tu receta, que buena pinta. Besitos.

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  10. Hay me has dao Julia,el bacalao es mi pescado favorito,lo he comido de mil maneras y me encanta como lo has preparado, gracias por la idea....ñam

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    1. Me alegra que os guste este plato, gracias. Bs.

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  11. Hola Julia, no es que el bacalao sea mi pescado favorito, pero tu recta me gusta mucho!!
    Una excelente propuesta!
    Un beso

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  12. Es una receta super sencilla y riquísima. Me encanta. El papillote es una manera muy limpia de cocinar, ¡lo que también es muy importante!

    Un beso grande Julia.

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    1. Y que lo digas, cuanto menos tengamos que limpiar mucho mejor. Bs.

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  13. Que rica receta, sana, nutritiva y muy ligera. Una delicia Julia.

    Un besote enorme.

    Con mil sabores

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  14. hola julia soy rosi ,si la pesada jajaj,¿se puede saber donde compras aquí la leche de coco?

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    1. Rosi, no eres nada pesada, encantada de hablar contigo siempre. La compro unas veces en el Lidl (cuando la hay), y otras en el Eroski, en la zona de alimentos internacionales. Bs.

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