FIAMBRE DE POLLO CON CIRUELAS

viernes, 12 de julio de 2013





Seguimos con platos fáciles, rápidos y que no nos hagan sudar demasiado en la cocina, se hace al microondas.
Este fiambre de pollo es ideal para dejarlo hecho y tirar de él en cualquier momento, y ademas está riquísimo.

Ingredientes:

     -   300g de carne picada de pollo-pavo

     -   50g de ciruelas pasas sin hueso
     -   150g de pavo cocido (en barra o lonchas)
     -   1 chorito de vino blanco o coñac
     -   1 cucharada sopera de pan rallado
     -   1 pizca de nuez moscada
     -   sal al gusto
     -   pimienta molida al gusto



Picamos el pavo cocido con la picadora.
Picamos las ciruelas sin el hueso con la picadora.
Mezclamos  la carne de pollo y el pavo picado,  le añadimos sal, pimienta, nuez moscada, el vino, el pan rallado , las ciruelas picadas y el pan rallado (todos los ingredientes). Los mezclamos bien y lo ponemos en un molde rectangular apto para microondas untado con mantequilla derretida o aceite.
Lo metemos en el microondas 7 minutos al máximo. Pinchamos con un palillo y si sale limpio está listo, si sale manchado lo ponemos un minuto mas, hasta que salga limpio. 



También se puede hacer la horno 30 minutos a 180º.

Lo servimos frío en lonchas con ensalada.

37 comentarios

  1. Los fiambres caseros quedan estupendos y no tienen nada que enviar a los que compramos envasados. Nos apuntamos tu receta. Un saludo!

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    1. Son mas ricos y mucho mas sano, este no tiene apenas grasa. Bs.

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  2. riquisimo este fiambre
    una receta que gana muchísimo cuando está frío
    acompañado con una ensalada tenemos la cena resuelta
    besos feliz fin de semana

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  3. Qué idea más buena, utilizar el microondas para cocinar ahora en verano sobre todo...
    La verdad es que tiene que estar muy rico este fiambre. Y qué práctico poder dejarlo hecho...
    Besitos.

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    1. Es que con estos calores lo mejor es estar lo mas lejos posible del horno...Bs.

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  4. Ay con ciruelas no lo he hecho, que sabor más bueno tiene que tener con ellas.
    Besazos.

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    1. Pues si, las ciruelas le dan un toque dulce que le está muy rico. Bs.

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  5. Pues seguro que lo hago,
    que eso de tenerlo hecho
    y no tener mas que coger
    es lo mejor.
    Besos guapa.
    Chary :)

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  6. Un fiambre muy rico y te ha quedado estupendo.......Es ideal prepararlo en el microondas...........Besos y feliz finde

    http://angiazucarycanela.blospot.com

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  7. Que bien, otra receta en microondas, esta me la apunto, con tu permiso. Un beso. Mari

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  8. Cuando leo miroondas me pongo en modo alerta, me encanta lo que has hecho!! Y además todo me gusta, las pasas y la carne y el coñac, buenísimo!!!! Gracias.
    Un besazo

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  9. Julia, pero que plato mas y mas bueno has preparado y fresquito que es lo que apetece ahora.

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  10. Oh! que rico, me ha encantado, me tomo nota!!
    * Dulcibal *

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  11. Y sobre todo el juego que dan estos fiambres........yo hago como Nuria, me pongo alerta con lo del microondas, pues es lo que mas utilizo en mi cocina de verano.
    Buen finde

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    1. Es normal, el micro no da calor y es rápido para cocinar. Bs.

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  12. estupenda opción para las cenas! una ensalada para acompañar y listoss! muaskk

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    1. Para las cenas, o para llevar a la piscina, un entrante...Bs.

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  13. Estás hecha una artista! Menuda delicia!

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    1. Gracias Alberto, una artista ... que mas quisiera yo. Bs.

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  14. Qué buena Julia!! Adoro la combinación pavo/pollo con ciruelas, es una mezcla de sabores fantastica!!
    Conocía la receta con jamón serrano picado, esta me gusta muchisimo más!! Y sin horno.. Q gustazo!!
    Un besote!!

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    1. Yo tambien, el dulce-salado me encanta. Bs.

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    2. yo también, el dulce-salado me encanta. Bs.

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  15. Que rico Julia. Y además para hacerlo en el micro-hondas. Genial. Me lo apunto.
    Besitos

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  16. a mi esta receta me gusta hasta para el invierno,tenerla hecho te soluciona muchos imprevistos.....ya sabes cómo siempre te digo,,,te la copio, hago muchas recetas tuyas aunque no las publique.......muchos besos

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    1. El hecho de que las hagas ya es un honor para mi, el publicarlas o no es lo de menos. Gracias Isabel, siempre es un placer leer tus comentarios. Bs.

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  17. Me gustan mucho este tipo de fiambres y suelo hacerlos a menudo, sobre todo cuando quiero tenerlo hecho con antelación, y el contraste de sabores me encanta!! Bss!!

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  18. Buenísimo para un bocata. Mis felicitaciones.

    Un saludo.

    diviertetealcocinar.

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    1. desde luego que sí, en bocata tambien debe estar muy rico. Bs.

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  19. ya tengo los ingredientes preparados para hacer este fiambre porque nada mas verlo me gustó pero tengo una duda, ¿no hay que echarlo huevo para que queden los ingredientes mas ligados?

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    1. Hola, no, no hay que ponerle huevo, tal cual está liga perfectamente, no te preocupes, solo aprietalo bien cuando lo pongas en el recipiente. Espero que os guste. Ya me cuentas. Bs.

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