Tarta de yogur y cerezas
Hoy es una entrada muy especial. Hace un año que empecé a publicar mis recetas en este blog, y todo porque ocupaban mucho espacio en el ordenador (recetas acumuladas durante años) y mi hija se plantó un día y me dijo ¡!Mamá te voy ha hacer un blog!!.
Mi intención era que mis hijos pudieran acceder a ellas con facilidad y que no se me perdiesen, pero nunca pensé que pudieran ser vistas por tantas personas.
En este año han pasado por aquí ¡¡más de 200 seguidores y más de 200.000 visitas!!, eso es algo increíble para mi, hay miles de blog de cocina en la web, ¿porque iban a visitar el mio?.
Bueno, deciros que este año de blog solo me ha dado satisfacciones, he conocido a muchas personas super agradables con las que he compartido recetas y comentarios y con las que formamos una gran familia en la distancia pero que con sus mensajes te apoyan día a día en este llamémoslo "trabajo no remunerado" pero que al menos a mi me proporciona gran satisfacción.
A todas y cada una de las personas que habéis pasado por aquí y seguís pasando, todas las que dejan su comentario y a las que no lo dejan pero se que me siguen en el anonimato hoy os doy las gracias por acompañarme durante este año y espero que lo sigáis haciendo en años sucesivos porque vosotros sois una parte muy importante en este blog.
También quiero dar las gracias a mi familia por soportar durante este año (y los que les queden) ser los conejillos de india y probadores oficiales de todas las recetas.
¡¡Muchas gracias a todos!!
Y ahora vamos a hacer la tarta, que además es sin horno para no pasar calor.
- Una base de bizcocho al microondas (ver receta)
Crema de yogurt:
- 250g de queso mascarpone
- 2 yogures naturales azucarados
- 150g de cerezas deshuesadas
- 3 cucharadas soperas de azúcar
- 1 sobre de azúcar avainillada
- 3 cucharadas soperas de zumo de limón
- 6 láminas de gelatina neutra
- 4 cucharadas soperas de ron o licor de cerezas
Decoración:
- 200 ml de nata para montar
- azúcar glas al gusto para montar la nata
- cerezas naturales
Hacemos la base como dice la receta y la ponemos en el fondo de un molde desmontable de 24 cm. Podemos remojarlo en un almíbar ligero hecho con agua azúcar y ron.
Ponemos la gelatina en remojo en agua fría durante 5 minutos.
En un bol ponemos los yogures, los azúcares, el queso, el licor y el zumo de limón, lo batimos todo con las varillas.
Sacamos un poco y lo calentamos en el microondas 2 minutos, añadimos la gelatina escurrida y la disolvemos bien, se lo añadimos al resto de crema de yogurt.
Ponemos la mitad de la masa encima de la base y metemos unos minutos en el frigorífico para que tome cuerpo, lo sacamos y ponemos las cerezas deshuesadas partidas por la mitad encima.
Cubrimos con el resto de crema y dejamos en el frigorífico hasta el día siguiente.
Montamos la nata con el azúcar glas 3-4 cucharadas (ver receta).
La ponemos en una manga pastelera y decoramos la tarta a nuestro gusto con la nata y las cerezas.
Espero que os guste y me gustaría compartirla con todos vosotros. Besitos para todos y muchas gracias!
Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de youtube. Y si le dais a la campanita no os perderéis nada de lo que publique.
Sí, soy yo. Julia, una manchega de nacimiento y andaluza de adopción. Actualmente vivo "En un lugar de la Mancha..." cercano a Toledo. Este blog va dedicado a mis hijos y a todas aquellas personas que se inicien en la cocina. 
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53 comentarios
Muchísimas felicidades Julia, espero sigan siendo muchos años mas.
ResponderEliminarA mi me lo creo mi marido y se lo agradeceré eternamente porque me ha dando y me da grandes satisfacciones.
Menuda tarta te has marcado. Espectacular como la ocasión que lo merece.
Buen finde
Muchas gracias, Belen, yo tambien espero que sean muchos mas años y que siga dándome satisfacciones. Bs.
EliminarJajaja, vengo a dejarte un comentario y a la vez me estás dejando uno tú, eso es telepatía y lo demás tonterías. Bueno, pues que muchisimas felicidades por tu primer añito, que tienes un blog genial que a mi me encanta, que me caes super bien y que por eso vengo a verte siempre, que te ve tanta gente porque te lo mereces, y que espero estar aquí para tu segundo cumple!
ResponderEliminarAh, y que la tarta es espectacular!
Un beso grande, preciosa!
La admiración es mutua, Que pelotas somooooss jajaja!!! No en serio, tu tambien me caes fenomenal y me encanta tu blog, gracias por tu comentario y espero que sigamos cumpliendo años, que somos muy jovencitas, ya ves, 1 año!!!.
EliminarBesitos guapa, me piro hasta el Martes.
Pues que te lo pases muy bien, y felicidades también por tu aniversario!!!
EliminarQue pasada de tarta, tiene que estar deliciosa, esa combinación con las cerezas, el yogur.... todo!!! Me ha encantado y sin horno! Genial.
ResponderEliminarMuchas felicidades Julia, yo estoy muy contenta de haberte conocido y me paso por aquí siempre que puedo, porque aportas ideas muy prácticas que son muy necesarias.
Todavía me siento mal por no haber aceptado tu premio, pero he rechazado unos cuantos más, no doy abasto modificando el blog, cocinando y bueno que te voy a contar!
Me alegro mucho por ti y espero que estés por aquí unos cuantos años más.
Un besito
Muchas gracia Eli!!! Lo mismo digo, encantadísima de haberos conocido, ya sabes que siento predilección por vuestro blog y no te preocupes por lo del premio, no me molesta en absoluto, todo lo contrario, lo entiendo perfectamente y sigo pensando que os lo merecéis, ese y muchos mas. Espero teneros por aquí mucho tiempo. Bs. Hasta el Martes.
Eliminarhuyyyyyy que buena pintaaaaa con cerecitas que rico me quedo con la receta con tu permiso, besossss
ResponderEliminarNo tienes que pedir permiso, toda tuya, y espero que te guste. Gracias por pasarte y comentar. Bs.
EliminarFeliz cumpleblog, es una pasada cuando empiezas y ves el resultado con la gente de fuera verdad?
ResponderEliminarLa tarta impresionante, tiene que estar riquísima.
Espero seguir viéndote mucho tiempo.
Besazos.
y que lo digas, nunca podría imaginarme que la gente fuera a ve mi blog. gracias por tu felicitación, un besito.
EliminarMUCHISIMAS FELICIDADES, Julia, por el cumnpke-blog, por la tarta y por todas tus recetas y comentarios.
ResponderEliminarUn abrazo.
Gracias a ti por todo, siempre estás aquí día a día. Besitos.
Eliminar¿ Que solo llevas 1 año ??... madre mia !!
ResponderEliminarpues te juro que pensaba que llevabas aqui media vida.jajja
pero eres incansable, hoy que podrias haberte ahorrado
una tarta porque tienes hechas tropecientas mil, .. aun te nos pones el
delantal y nos pones este peazooo tartaaaa !!... ERES UNA MAQUINORRA JULIA,
MUCHAS MUCHAS FELICIDADES POR TODOS TUS LOGROS..
Y UN ABRAZO BIEN GRANDE DESDE LA OTRA PARTE DE LA PANTALLA,
MUAAKKKKK
¡¡¡Que vaaa!!! solo un añito y además se me ha hecho muy corto... Si que llevo media vida recopilando recetas, pero por estos mundos soy aún una novata.
EliminarGracias por tus bonitas palabras, aunque hace poco que te conozco me caes super bien. Besitos.
Felicidades Julia, y gracias por compartir esta receta tan rica.
ResponderEliminarBesotes
Gracias a ti por pasarte por aqui y por tus palabras. Besitos.
EliminarJulia tesoro muchas felicidades por ese añito, que se seguro cumpliras muchos mas, y nos llenaras de cosas ricas, como esta tarta que esta divina, y sin usar el horno toda una maravilla. Mil besicos preciosa
ResponderEliminarGracias María, espero que así sea y que compartamos recetas muchos años. Besitos.
EliminarПОЗДРАВЛЯЮ!!!
ResponderEliminarЮлия, пусть Ваш блог продолжает радовать нас вкусными рецептами и аппетитными фотографиями!
Юлия, желаю Вам вдохновения, счастья и здоровья!
Gracias guapa, te entiendo por el traductro, si no, me seria complicado, eres muy amable. Besitos.
EliminarHola Julia!
ResponderEliminarFeliz cumpleblog, te deseo muchas tortas como esta para muchos cumpleanios mas, un placer descubrir tu blog, te felicito por las excelentes recetas, me quedo a seguirte y te invito a mi cocina cuando salgas a dar un paseo, entra y prueba!!!!
sweetcakestoronto
besos
miri
¡hola Miri, encantada de conocerte! perdona por no contestarte antes pero me fuí de finde y no he llegado hasta hoy. Gracias por tus palabras, me paso por tu blog en cuanto tenga un hueco. Bs.
EliminarMuchísimas felicidades Julia, por este año de blog y que sean muchos más en el futuro, para que nos traigas recetas tan apetecibles como la tarta de hoy.
ResponderEliminarTiene muchos de los ingredientes que nos encantan: yogur, mascarpone, cerezas..., qué más se puede pedir.
Un abrazo grande.
Gracias por tus palabras, espero que así sea y compartamos muchas recetas durante muchos años...Besitos.
Eliminar¡FELIZ CUMPLEBLOG!
ResponderEliminarEspero que sigas muchos años más compartiendo tus recetas con nosotros y haciéndonos la boca a agua :)
Por cierto: ¡Menuda pinta! ¡Con lo ricas que están las cerezas! *__*
Un abrazo
Gracias Lara!! yo tambien lo espero y me alegro de verte por aquí. Bs.
Eliminar¡¡¡¡FELICIDADES!!!!!!!! Y QUE CUMPLAS MUUUUUCHOOOOO MAAAAASSSSSSSS......
ResponderEliminarGracias Carolina, parece mentira, ya ha pasado un año!! espero que tu los cumplas conmigo. Besitos.
EliminarEnhorabuena por ese año! La tarta tiene una pinta estupenda.
ResponderEliminarBesos
Gracias Jissy por tu felicitación, me alegro que te guste la tarta, es muy fresquita. Besitos.
EliminarMuchas felicidades Julia por tu añito de blog. Te he conocido hace poquito y me encanta pasarme por aquí y ver todo lo que haces. La tarta está fenomenal. Seguro que está riquísima.
ResponderEliminarUn besote
Gracias Mara, te agradezco mucho tus palabras, espero seguir compartiendo contigo recetas muchos años. Besitos.
EliminarMuchísimas felicidades Julia! Suscribo que por tu actividad nadie diría que solo llevas un año en el mundo blogger y te deseo que dures y nos ofrezcas tus recetas, muchísimos años mas! Buen provecho con la deliciosa tarta, tiene un aspecto exquisito!!! Un besote :)
ResponderEliminarGracias Mara, eres muy amable, palabras como las tuyas ayudan a seguir con este blog aunque a veces me falte tiempo para todo. Besitos.
EliminarMuchas felicidades, yo pensé que llevabas mas tiempo!, la verdad es que el blog da muchas satisfacciones,algunos comentarios te hacen poner los pelos de punta, al ver cómo la gente que no te conoce de nada es capaz de decirte palabras tan bonitas, que te llegan al alma! yo estoy encantada,(aunque con tres kilos de mas¡,jeje) te deseo muchos años mas y así de camino,yo sigo copiando tus recetitas que me encantan! ,y por supuesto que esta tarta que me levo desde ya!...besos guapa
ResponderEliminar¡Que va! si soy... "muy joven"!! , solo un añito jajaja. Tienes toda la razón, solo de ver como responde la gente que no te conoce y lo amables que son, ya merece la pena dedicarle tiempo y coger unos kilitos de mas.
EliminarGracias por tus agradables palabras y espero seguir viendote por aqui muchos años. Besitos.
Muchas felicidades Julia!! espero ver muchos cumpleblog!! Buena tarta para celebrarlo!! Bss!!
ResponderEliminarMuchas gracias Inma!! yo espero compartirlos contigo tambien. Besitos.
Eliminar¡Feliz cumpleblog, Julia! Muchas felicidades. Espero que sigamos festejando por muchos años más con tus recetas y tu compañía.
ResponderEliminarLa torta te ha quedado una delicia. Estupenda para la celebración. ¡Qué la pases muy bien y nos sigas deleitando con tu cocina!
Un beso.
Yo tambien lo espero, me alegrare de verte muchos años por aquí. Besitos.
EliminarMadre mía!! Pedazo de tarta, me ha encantado!! Seguro que la hago!!
ResponderEliminarY muchísimas felicidades por este primer añito!! Eres un encanto y te lo mereces todo!! Estoy encantada de haber descubierto tu blog, y a ti! Un besazo
Gracias Mónica, me alegro que te guste la tarta y muchas gracias por tu felicitación. Besitos.
EliminarMuchas,muchas felicidades!!!!
ResponderEliminarLa tarta estupenda pinta,como todas tus recetas!!!!
Un beso
Gracias Carmen, muy amables tus palabras, me alegro que te guste la tarta. Besitos.
EliminarMuchas felicidades Julia........La tarta te ha quedado divina.........Besos
ResponderEliminarhttp://angiazucarycanela.blospot.com
Gracias Angie!! espero verte por aquí muchos años mas. Besitos.
Eliminarmuchisimas felicidades Julia
ResponderEliminarla verdad que compensa mucho cocinar y compartir las recetas con los demás
a mí me encanta,
aunque por mi trabajo cuento con poco tiempo para visitar blog y poner comentario,
es muy graticante saber que tenemos gente tan esrupenda detrás y que comparten
cocina como nosotros
una tarta precisosa y muy rica
ideal para esta celebración
que cumplas muchos mas y que cocines cosas tan ricas como las que nos traes,
un beso, Puri
Gracias Puri, personas como tu animan a seguir compartiendo ese gusto por la cocina. Tus comentarios siempre son muy amables y me caes fenomenal. Besitos.
EliminarFelicidades, Julia.
ResponderEliminarte ha quedado una tarta estupenda.
Maravillosa.
Y por supuesto, felicidades por tu primer cumpleblog.
Espero poder disfrutar de todas tus recetas muchísimos cumpleblogs más...
Un beso y feliz verano.
Gracias por tus amables palabras, espero compartirlas contigo muchos años. Besitos.
EliminarJulia felicidades por tu primer cumpleblog !!!
ResponderEliminarY la tarta sin palabras, tiene una pinta estupenda, refrescante y muy veraniega.
Un abrazo !!!
Gracias, tengo en quien fijarme para hacerlas, las tuyas son grandes "Joyas" y me sirven de inspiración. Besitos.
EliminarUna de las mejores cosas de este blog, son tus comentarios!!
Gracias por pasarte y dejarme tus palabras. Es un placer leerlas...