ALITAS DE POLLO CRUJIENTES

martes, 17 de septiembre de 2013




Estas alitas de pollo ademas de ricas tienen una presentación muy chula, parecen chupa chúps, son crujientes porque van rebozadas en maíz tostado, son un rico entrante, aperitivo, pincho..., ademas como a mi me encantan los agridulces  las he acompañado con salsa de mostaza y miel... quedan deliciosas.



Ingredientes:

     -   Alitas de pollo

     -   sal
     -   1 bolsa de maíz tostado del blandito
     -   Harina
     -   Huevo batido
     -   Salsa de mostaza y miel (ver receta aquí)
     -   aceite de oliva virgen extra

Trituramos el maíz tostado con una picadora al grueso que mas nos guste (yo lo he dejado grueso pero se puede poner mucho mas fino).

Pelamos el hueso de las alitas juntando la carne en un extremo, haciendo como una bola.
Las pasamos por harina, luego por huevo batido y despues por los kikos triturados.

Las freímos en abundante aceite caliente hasta que estén bien fritas, dejamos escurrir en papel de cocina para quitar el exceso de aceite y las servimos con la salsa.

Éxito asegurado.


50 comentarios

  1. Me encanta, con este rebozado tienen que estar riquísimas, a mi particularmente me encantan las alitas de pollo, pero nunca las he rebozado con maíz.

    Gracias por la idea

    Un besito

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    1. Pues estas te encantarán, están muy ricas.
      Bstos.

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  2. Riquísimas!
    Me recuerdan a unas que tomábamos en el chino y me volvían loca.
    Besazos.

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    1. Si, son muy parecidas pero con estilo español...jajaja. Bstos.

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  3. Qué ricas, Julia! Un día las tengo que hacer, las he visto alguna vez y siempre lo pospongo. Ahora has hecho que me den ganas!
    Un besito

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    1. Pues hazlas antes de que se te olviden otra vez chiquilla!! que no sabes lo que te pierdes!!. Bstos.

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  4. Me encantan ii desde luego mas originales no pueden ser,y sobre todo tienen que estar estupendas con un debozado tan crujiente.....Essss

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    1. Estupendísimas, si te gustan las alitas, claro...Bstos.

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  5. Que buena pinta¡¡ yos iempre als hago en horno asi que habra que probar estas, besos

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    1. Tambien se pueden hacer al horno, menos calorías les aportamos. Buena idea! Bstos.

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  6. Que vista tiene Julia, como me mimas !! Bss

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  7. Qué idea más buena: unas alas de pollo con un rebozado tan crujiente y una salsa tan rica. Tienen que estar deliciosas. Gustan a todo el mundo, pero a los peques seguro que les encantan..
    Un beso.

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    1. Gustan a todos, es verdad, peques y no tan peques. Bstos.

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  8. pero quien se resiste a esto?? madre mia que rebozado mas rico....
    te explico que es el enlace permanente...cuando estás redactando tu entrada o receta....en el lado derecho,debajo de etiquetas y demás, pone...enlace permanente.....pinchas y eso es, lo copias(lo sabrás hacer) y eso es lo que me tienes que mandar para el reto, así cuando yo ponga en el blog tu receta, la gente pincha y le lleva aquí, a tu página,no dudes en preguntar...besitosss

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    1. Mil gracias guapa!! es que soy negada para la tecnología...jajaja, gracias a mi marido y mis hijos que me sacan de mas de un apuro...pero no dudes que si no lo entiendo te vuelva a preguntar!! Bstos.

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  9. Me parece una idea muy original de hacer alitas; yo las suelo hacer al horno sin más :P

    Bss
    Con Especias

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    1. Pues así tambien están muy buenas, seguro aque te gustan. Bs.

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  10. Que receta mas original ademas de estar de rexupete con ese rebozado ,en casa no dejaran de hacerte la ola con estos platos tan divinisimoooooos que pones en la mesa.
    Bicos mil wapa.

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    1. Bueno... depende de lo que ponga, si es carne, si, pero si es pescado...Bstos.

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  11. Uuuuf que cosita tan rica y original!! Nunca he probado las alitas de pollo, bueno ni el pollo con esta mezcla, pero me encanta! Me llevo la receta! Un besote guapa

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    1. pues ya es hora de que lo pruebes, seguro que te gusta .Bs.

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  12. Te han quedado muy buenas con ese rebozado que es todo un lujo besos

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  13. Ainsss, qué receta tan chula, me encanta, me la guardo ya mismo. Un beso guapísima.

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    1. Gracias Amparo, me alegro que te guste, un beso.

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  14. Pues sí que tienen que estar ricas!!!!
    las probaré!!! El toque del agridulce me gusta!!!
    Un beso Julia.

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    1. A mi también , y le queda muy bien a las alitas. Bs.

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  15. un rebozado de lujo! te han quedado perfectas! me encantan!

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  16. Tienen que estar de rechupete. Eso si, veremos si me sale dejarlas así de peladas.
    Besinos

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    1. Es fácil pelarlas, solo hay que retirar la carne hacia atras.Bs.

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  17. Hola Julia! Que rico! Que chulo y original, divertido...cuantos kilos de alitas tuvistes que hacer?? Jajaja porque esto se tiene que comer como las pipas!! Que pinta!
    Me ha recordado que cuando me casé (vivía en otro lugar a las afueras de Estepona, en una pedanía) el carnicero donde compraba, preparaba las alitas así...donde compro ahora, creo que me manda a freír espárragos si le pido esto jajajaja que es un santo...pero todo tiene un límite ;-)
    Ese rebozado de kikos umh! Y esa salsa agridulce umh! En conjunto umh! Umh! UMH!
    Ahora me pongo sería para decirte que me acabo de dar cuenta que cuando le di a publicar a tu comentario le tuve que dar por error a eliminar (pa matarme) te he pedido disculpas en mi blog y desde aquí nuevamente, para decirte que no me explico que ha podido ser...pero que me siento fatal desde que he leído que el administrador de blog (osease yo) que había borrado el comentario.
    Bueno preciosa lo siento y espero que no me vuelva a pasar, ni contigo ni con nadie más...todos los blogueros sabemos la importancia de los comentarios, al menos yo los recibo con mucho cariño...con la pantalla táctil es cómodo pero a veces es un peligro.
    Salu2
    Cocinandovoyrecetandovengo.

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    1. No te preocupes eso me ha pasado a mi tambien alguna vez, es fácil equivocarse de botón. Yo te repito el comentario y no pasa nada.
      pelé bastantes alitas, porque ademas eramos muchos a comer, pero solo una por cabeza, habia otros aperitivos...pero tienes razón se comen como las pipas y mi carnicero tampoco me las prepara, me toca a mi, pero no creas, se tarda poco y merecen la pena. Bstos.

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  18. Me encanta Julia el pollo con ésta mezcla me parece de lo más delicioso y original!Un besito enorme y feliz semana

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    1. Gracias Esmeralda, está muy rico, crujiente por fuera y tierno por dentro. Bs.

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  19. hola Julia, me encantan crujientes, se ven tan doraditas y apetecibles,, me gustan!
    besos

    Silvia

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  20. Vaya receta rica y original que nos traes!!! yo esto se lo hago a mis niños y alucinan, jaja con lo que les gusta el maíz tostado...
    Muchos besos Julia.

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  21. Qué ricas Julia. Hace unos días un tío mio también comentó algo sobre una receta parecida a esta. Estoy deseando probar las dos, seguro que están deliciosísimas. Un besote desde ¡¡Mmm qué delicia!!

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    1. Seguro, a ver si pones la tuya y la hago yo. Bs.

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  22. Si parece un postre. que bonito te ha quedado Julia. Una receta magnífica.

    Un besote enorme.
    Con mil sabores

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    1. Gracias María, se quedan muy graciosas ¿verdad? Bs.

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  23. siempre me ha llamado la atención estos rebozados de kikos pero aun no lo he probado¡ tomo nota¡

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  24. Menuda pinta tienen Julia, tienen que estar muyyy ricos, besitos.

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  25. Menuda pinta tienen Julia deben estar muy ricos, besitos.

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