GALLETAS CON CARAMELOS

miércoles, 4 de septiembre de 2013





Hacía tiempo que no horneaba galletas y éstas me llamaron la atención hace tiempo, como tenía muchos caramelos de colores que se estaban derritiendo del calor, me he decidido a hacerlas. Quedan muy graciosas y a los niños les encantarán, además están muy ricas.

Ingredientes:


     -   250g de harina

     -   125g de mantequilla a temperatura ambiente
     -   120g de azúcar
     -   1 huevo
     -   ralladura de 1 limón
     -   1 cucharadita de esencia de limón (opcional)
     -   una pizca de sal
     -   caramelos de colores pequeñitos

Precalentamos el horno a 180º.


Batimos la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar, añadimos la pizca de sal, la ralladura de limón, la esencia y el huevo, mezclamos y añadimos la harina poco a poco, amasamos con las manos hasta formar una masa compacta.
La envolvemos en film transparente y la dejamos en el frigorífico al menos 1 hora.

La estiramos con el rodillo a 1 cm de gruesa y cortamos  las galletas con las formas que queramos, las ponemos en la bandeja de horno con un papel vegetal, le hacemos un agujero en el centro con un descorazonador de manzanas y ponemos un caramelo pequeñito dentro (si son grandes un trozo de caramelo).

Las horneamos 10 minutos a 180º.

Las dejamos enfriar completamente en la bandeja para que se enfríe el caramelo y se endurezca.
Listas para comer.



35 comentarios

  1. Julia, te han quedado estupendas estas galletas. Estoy segura que los más pequeños deben estar de parabienes. Además, le has dado buen uso a los caramelos que el calor malograría definitivamente.
    ¡Excelente propuesta!
    Un beso.

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  2. Yo tambien hace tiempo que las tengo en mente, pero no me animo a hacerlas!! No se porque, porque quedan super monas estas galletitas y encima, seguro que están deliciosas!! Un besito guapa

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  3. Que ricas¡¡¡ se me estan antojando, besos

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  4. Me encantan estas galletas, el caramelo le queda genial y son preciosas! Un besote
    La Caja de las Delicias

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  5. Qué buena idea lo de los caramelos en los galletas, niña! pero qué arte tienes!! Están geniales, de verdad.
    Un besito grande

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    1. Gracias a todos por vuestros comentarios. Bstos.

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  6. Ayyyyyyyy cuanto tiempo sin verlas! Las ganas que les tenía yo, que me paso la vida sacando galletas del horno. Ahora que me lo has recordado y que de casualidad tengo caramelos... me quedé sin excusas.

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    1. Hola, gracias por pasarte por aqui, no habia visto tu logo en seguidores, y gracias por tu comentario. Bs.

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  7. Una manera curiosa de usar los caramelos; pero seguro que esas galletas están de vicio :P

    Bss
    Con Especias

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  8. a nadie le amarga un dulce y con caramelo menos. Muy buena idea Julia

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  9. Unas galletas muy ricas, y muy originales con el caramelo!!!
    Negociaré con mis hijos a ver si nos ponemos con ellas!!!
    Un beso Julia.

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  10. me gusta tu blog, me quedo como seguidor, yo acabo de empezar con el mio http://eluniversodelbotego.blogspot.com.es/ saludos

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    1. Encantada de conocerte, me paso por el tuyo en cuanto pueda. Bs.

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  11. Es cierto que quedan muy graciosas. Os admiro a todas las que hacéis galletas, yo en eso no es que falle es que saco un muy deficiente y ahora les tengo mucho respeto. Pero espero decidirme pronto e ir mejorando.
    Besinos

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  12. unas galletintas ricasss....éstas que nos traes Julia !!!
    las he visto en varias ocasiones , aunque todavía nos la he elaborado,
    quedan muy bonitas y seguro que muy ricas...
    seguro que los niños les dan buen fin
    besossss

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  13. Chica, si es que lo aprovechas todo!
    Parecen muy ricas, a estas horas se me cae la baba

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    1. Muchas gracias a todos por vuestros comentarios. Bstos.

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  14. Que bonitas te han quedado niña!!! la verdad que el caramelo le dan un toque chulo a las galletas y seguro que han durado poquísimo, besos

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  15. Sí que tienen que estar ricas las galletas y muy originales con el caramelo para los niños y los que ya no somos tan niños, jejeje.
    Besos.

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  16. Gracias por recordarlas porque las había olvidado y son de esas recetas que siempre he querido hacer.
    Te quedaron preciosas.
    Besazos.

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  17. Julia cielo son preciosas, para niños y mayores te han quedado divinas. Mil besicos tesoro

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  18. te han quedado originales y de pinta exquisita, besotes

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  19. Hola guapa, se ven preciosas! Qué bonitas galletas y muy originales, hace tiempo que las tengo en mente, así que me las apunto!
    Un besito y feliz semana

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  20. Que galletas más bonitas Julia! Me ha gustado mucho la idea!

    Besos

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  21. Que chulas Julia, y di que si, hay que aprovechar todo!!! un beso.

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  22. Se ven unas galletas muy ricas y muy originales con el caramelo dentro.........Besos

    http://angiazucarycanela.blogspot.com

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  23. Hola Julia! cuanto tiempo! ya esoy de vuelta! espero que hayas tenido un verano estupendo! vaya galletas deliciosas que traes hoy, tienen que estar de vicio! besitos guapa!

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    1. ¡Hola Susana! encantada de tenerte otra vez por aquí, espero hayas disfrutado de tus vacaciones. Bstos.

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  24. Esta receta la tengo también en pendientes, jeje! Te han quedado estupendas Julia.
    Besotes,
    * Dulcibal *

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  25. Como se nota que estamos volviendo a la rutina poco a poco, hasta galletitas para que esto vuelva a ser un hogar de verdad!!.

    Un besote enorme Julia.

    Con mil sabores

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    1. Es que el olor de galletas horneadas dan un sabor de hogar...Bstos.

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  26. Si es que parece que me lees el pensamiento, con las ganas que tengo yo hoy de galletas y dulces, te han quedado fantásticas ademas que tienen pinta de caseras que son las mejores. Besitos artista.

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