QUICHE DE PUERROS Y JAMÓN

martes, 28 de enero de 2014




Hola, la quiche es uno de los  platos franceses exportados a todo el mundo, creo que todos la conocemos. Hoy os traigo una quiche muy fácil de hacer, es ideal para cuando invitas a los amigos o para un día de campo, la haces previamente y se come en cualquier momento.



Ingredientes:

     -   1 plancha de hojaldre fresco o congelado

     -   4 puerros
     -   3 huevos
     -   100g de jamón serrano
     -   100g de queso semicurado en tacos
     -   200 ml de nata líquida
     -   una pizca de nuez moscada
     -   una pizca de pimienta molida
     -   sal



Cortamos los puerros en rodajas finas. 


En una sarten ponemos aceite y sofreímos los puerros,


añadimos el jamón, sofreímos un poquito y lo reservamos.




Forramos el molde con el hojaldre y recortamos los bordes y pinchamos el fondo con un tenedor. Le echamos el puerro con el jamón y unas trozos de queso por encima.







Batimos los huevos, le añadimos las nata, sal, nuez moscada y pimienta molida al gusto.
Lo echamos encima del los puerros.




Lo metemos en el horno precalentado a 200º durante 30 minutos aproximadamente.
Lo dejamos enfriar y listo para comer.


¿Os apetece una??

Aquí os dejo la versión de esta quiche hecha por  Ana, del blog, No soy un blog de cocina. Le ha quedado estupenda. ¡¡Muchas gracias !!



31 comentarios

  1. Estupendo y con la lámina de hojaldre ya hecha una cosa menos que tenemos que hacer. Más facilita y más rápida. Te ha quedado una delicia.

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  2. babeo viendo tu plato!!! te ha quedado espectacular =D

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  3. Las quiches me encantan, frias o calientes me parece un plato rico para comidas especiales o informales,y donde añadir muchos ingredientes......besos

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  4. Me encanta este tipo de platos, es de lo más completo y esta combinación es deliciosa, un besiño

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  5. Julia me encantan todas las quiches, mandame un trocito de esta porfa..... que rica, se ve deliciosa¡¡¡, besos

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  6. Qué me gustan las quiches, preparo una muy parecida y me encanta el sabor que le da los puerros. La próxima vez cambiaré el bacon por jamón como la tuya para probarla así.
    Besos!

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  7. Me apetece y me encanta, tiene un aspecto increible y el sabor resultara genial con los puerros, un besazo.

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  8. Una quiche muy buena y como siempre te ha quedado maravillosa, ya me estoy imaginando su sabor.
    Bss
    ¡¡Mmm qué delicia!!

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  9. Me gusta este tipo de plato para las cenas, se ve realmente bueno, he hecho alguno pero no como este, así que me lo apunto. Un beso.

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  10. hola Julia
    menuda quiche te ha quedado...uhmmmm que pintaaaaa
    para mí las quiche tienen un problema....y es que engordan omejor dicho...nos engordan...jjj
    si no fuese por eso serían ideales para tomar a cualquier hora
    me encantan y procuro hacerlas solo de vez en cuando
    yo me llevaba un trocito de esta tuya para matar el gusanillo...jjj
    besosssssssss

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  11. Divinisimaaaaaaaa no Julia ,lo siguiente de buena gana me llevaba un caxin para la cena me encantan las quiches y esta tenia que estar de muerte relenta que corte mas tentador maaaaae.
    Bicos mil wapa.

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  12. ¿Te puedes creer que nunca he preparado una quiche en casa con lo que me gustan?, espero animarme después de tu explicación, además, con los ingredientes que has puesto seguro que está riquísima. Besos.

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  13. En mi casa encantan las quiches, especialmente las de jamón, yo les pongo un poco de orégano y a mis hijos le encanta. Te ha quedado estupenda, menudo festín Julia.

    Un beso enorme corazón.

    Con mil sabores

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  14. Cómo no me voy a apuntar, a mi las quiches me vuelven loca y me gustan todas!! Además son rápidas de hacer, miras lo que hay por la nevera y te sacas una quiche en dos minutos! Con puerros y jamón está para morirse de lo rica que está!
    UN besote

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  15. Me encanta, te cojo un trocito que el hambre ya está acechando. Un besiño.

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  16. He hecho muchos quiches, en cambio nunca he hecho el de puerros que muchos dicen que está tan bueno.
    Besinos

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  17. Hola Julia. Qué doradita y rica te ha quedado esta quiche, menuda pinta! Además fría o caliente sabe riquísima. Un besote

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  18. Ummm que pinta¡¡¡ Me encanta el sabor de los puerros. Soy una fanática de ellos y soy de ponerle mucho puerro a todo, además tengo ganas de hacer una quiche que me lo van pidiendo ya en casa... haré tu receta aunque modificaré seguro el tema de la nata que lo llevo fatal.. ya te contaré. Besos¡¡¡

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  19. Me gusta una barbaridad, nosotras cuando tenemos fiestas familiares siempre cae alguna y esta será una opción para el próximo evento.
    Besos cris y laura

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  20. Un clásico pero que está muy rico, es uno de mis favoritos

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  21. QUE RICURA ME ENCANTAN TODAS LAS QUICHES UN BESITOO

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  22. Riquísima quiche, me fascinan y con los ingredientes que has elegido, tiene que estar exquisita!
    Besitos y feliz semana!

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  23. Te ha quedado estupenda, y los puerros le dan un sabor a los platos que me encantan besos

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  24. Fan total de la quiche. Me gusta mucho tu versión pero yo sin nata porque son muchas grasas para mí. Con leche evaporada también queda genial. Gracias por compartir tantas recetas. Me dijiste que tenemos una forma de cocinar y gustos parecidos y creo que tienes toda la razón y eso que yo tengo una dieta bien extricta. Besos y buenas noches

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  25. Buenos días Julia! La quiche es de mis platos favoritos por dos buenas razones, una por lo riquísimas que están y otra por lo fácil que se hace, casi que todos los fines de semana cae uno, me llevo tu receta con ese queso cortado a tacos y ese corte tan estupendo.
    Besos.

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  26. Hola guapa !!!
    Te he puesto un comentario pero no se si lo verás porque se me ha bloqueado el sistema asi que te he puesto otro. Igual veras los dos. Bueno, te quería comentar que el otro dia vi tu quiche en las redes sociales y me encantó. Además es muy fácil su preparación. Y con este toque crujiente gracias al hojaldre debe de estar riquísimo. Me encanta la receta, y te ha qudado precioso. Besos.

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  27. Hola Julia, me encantan las quiches, ésta la he probado con bacon en vez de jamón, me la apunto para hacerla con jamón. Un beso guapa!!.

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  28. Respuestas
    1. Gracias a tod@s por pasaros y comentar, Un besito.

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  29. hola Julia,me encantan estos platos, es una pasada lo agradecidos que son y lo ricos, te ha quedado genial! un besin
    Silvia

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  30. Qué buena pinta Julia, como siempre, me encanta. Este fin de semana que tengo tiempo intentaré a ver si me sale :)

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Gracias por pasarte y dejarme tus palabras. Es un placer leerlas...