MOUSSE DE MANDARINA

viernes, 21 de febrero de 2014



Hola, para celebrar que es viernes os dejo esta copa de mousse de mandarina que hice para el postre de Noche Buena y que se me había quedado olvidada.
Antes de que pase la temporada la podéis hacer. Es muy ligera, nada empalagosa, seguro os gustará.

Ingredientes:

     -   200ml de zumo de mandarinas
     -   3 hojas de gelatina neutra
     -   250ml de nata para montar
     -   2 cucharadas soperas de zumo de limón
     -   6 cucharadas soperas de azúcar glas
   -  gajos de mandarina naturales o en almíbar para adornar

Exprimimos las mandarinas hasta conseguir los 200 ml de zumo (1 kg aproximadamente de mandarinas). Lo reservamos.
Ponemos la gelatina en remojo en agua fría durante 5 minutos.
Calentamos un poquito zumo de mandarinas en el microondas y le añadimos la gelatina escurrida, movemos hasta que se disuelva del todo.


Le vamos añadiendo el resto de zumo de mandarinas y las dos cucharadas de zumo de limón, mientras movemos para que se integre todo bien.
Montamos la nata con el azúcar glas, reservamos una poca para meter en una manga pastelera y decorar la copa. El resto la añadimos poco a poco con movimientos envolventes al zumo.


La echamos en las copas o vasitos hasta un cm del borde y la ponemos en el frigorífico a enfriar 3-4 horas.
La sacamos y decoramos con la nata montada y los gajos de mandarina. A mi me salieron 6 copas con estas cantidades.


Está muy rica. ¿Os apetece?.



Os dejo la versión que ha hecho Maggie del blog El cajon desastre de Maggie, es una mousse de pomelo que tiene que estar deliciosa. Os aseguro que no me la voy a perder, la haré pronto. 


Si queréis ver mas recetas tan ricas como estas os invito a visitar su blog, ¡¡os encantará!!
¡¡Muchas gracias Maggie!

42 comentarios

  1. Pues que te voy a decir.. riquisima como todo lo que haces
    y por falta de naranjas o mandarinas no serán.. que aquí las tenemos a patás..!!

    Ahhh.. la foto preciosa eh..!! superbonita Julia

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  2. uhmmmm Julia que postre tan rico...
    me encantan las mousse y esta de mandarina tiene que tener un sabor muy suave
    la presentación te ha quedado preciosa
    tengo que hacerla pues este tipo se postres me gustan muchisimo
    un besazo grandisimo
    feliz fin de semana !!!

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  3. Se ve con muy buena pinta, tengo que probarlo, seguro que en casa gusta.
    Bss
    ¡¡Mmm qué delicia!!

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  4. Un postre muy suave... me gusta. Buen fin de semana¡¡

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  5. Es un postre ideal para el finde Julia. Es fácil, rápida y está muy rica. Ademas llevando fruta siempre la podemos considera mas sana no??? jaja
    Buen finde

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  6. Riquísimo postre, refrescante y una buena manera de aprovechar la fruta de temporada. Genial una vez más me descubro ante ti.

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  7. Cuánta vitamina C, viene fenomenal que estamos en temporada de gripes...jaja.. Un postre delicioso y elegante, besos.l

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  8. Tiene que estar de vicio. Un abrazo, Clara.

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  9. Que rica Julia, es un postre fresquito y siempre apetece, me tomo nota. Un beso!

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  10. Una propuesta magnífica para el fin de semna, Julia.Tiene una pinta que alimenta. Que bonitas varillas de colores.

    Un besote enorme y feliz fin de semana Julia
    Con mil sabores

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  11. Pero qué rico tiene que estar esto!!!!! Con tu permiso, hago esta receta!!! un beso

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  12. Además me quedo de seguidora de tu blog que me encanta, si te apetece te espero en el mío..
    http://misscomiditas.blogspot.com.es/

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  13. Madre mía, un postre y unas fotos espectaculares Julia!! Me ha encantado ;) Buen finde!

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  14. Julia digno postre de una noche buena, aunque yo me lo tomaria ya mismo esta muy rico para esperar todo un año. Mil besicos preciosa

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  15. muy rico y sencillo y el resultado riquisimo besitos

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  16. Como estan estas copas!! me parecen ideales, mientras hay mandarinas aprovechare para hacerlas...besss

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  17. Muy facilito y rico rico!!! Un postre suave y ligero. Feliz finde

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  18. Que buena pinta Julia, además muy fácil de hacer. Me la guardo!
    Bss

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  19. Pues claro que me apetece Julia, es un postre que me encanta, y ten por seguro que lo hare, besitos y buen finde

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  20. Que postre más bueno, yo que me como las mandarinas de tres en tres seguro que disfruto con esta mousse.

    Besos

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  21. Hummmm a quién no le apetece, jeje, solo de ver esas copitas te dan ganas de probar una
    Besote!!!

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  22. ESTA COPA LUCE IMPRESIONANTE!!! :)))))

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  23. A mis hijos les encanta la mousse, yo la he hecho de chirimoya, de mango, de fresa pero de mandarina no la había hecho, así que esta me la apunto. Te ha quedado de lujo y muy bonita presentada con la nata adornando, un besazo Julia y que pases un buen finde

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  24. Un postre delicioso, esas fotos lo demuestran, un besote y feliz finde.

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  25. Buenos días, y enhorabuena antes que nada por el blog y las recetas. Te mando este comentario para difundir el I Sorteo de una fofucha chef que hacemos en el blog de gastronomía El Fogón de la Perla Gris . Para participar solo hay que enviar una receta con su foto y dar un me gusta en la página de Facebook. ¿Quieres participar y poder ganar una muñeca fofucha chef personalizada? Os ruego la mayor difusión del concurso y espero también que participes. Muchas gracias!

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  26. Como se te ha quedado olvidada esta receta? ¡con lo buena que tiene que estar!! La prepararé segurísimo! Bss

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  27. Olvidada,e sto no se olvida tan facilmente. riquisima

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  28. Me encantan los postres con fruta, te han quedado muy bien.
    besos,

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  29. Esta mousse pinta de lo más deliciosa... rica y fácil!!!
    Además de mandarina... tiene que estar super rica.
    Besos

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  30. Ohh que delicia!! y ahora que están en su mejor momento hay que aprovechar para probarlo!! Bss!!

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  31. Tienen una pinta deliciosa, me gusta mucho tu receta
    Me encanta un besote
    Muaks

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  32. Tienen una pinta deliciosa, me gusta mucho tu receta
    Me encanta un besote
    Muaks

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  33. Que ricooooooooooooo! Esta me la apunto!!! Un besito

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  34. ¿el zumo de limón dónde va? jeje tiene muy buena pinta esta receta!

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    1. Lo siento, van los dos zumos juntos, el de mandarina y el de limón, ha sido un despiste al escribir la receta. Ya está corregido. Gracias por avisarme!! Bs.

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  35. Hoy, justo un año despues, he hecho por fin tu receta pero con pomelo, buenisimo! un besito y gracias por compartir

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  36. Disculpa la grenetina aquí no la venden así, solo en pólvo y en sobre! , cuantos gramos serían de grenetina ?

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    1. Hola, serian más o menos 4,5g de gelatina en polvo. saludos

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