Pechugas de pollo rellenas al papillotte
Para mi cumpleaños me regalaron un recipiente para cocinar al vapor (papillote) y para estrenarlo decidí hacer estas pechugas rellenas. Salieron riquísimas, se hacen muy rápido y ademas las hice en el microondas.
Si no tenéis el recipiente, podéis hacerlo con papel de horno, quedan igual de buenas, pero cerrarlo bien y meterlo en un recipiente apto para microondas, sueltan una salsita muy rica.
- 3 pechugas de pollo
- queso en lonchas
- jamón serrano o jamón york
- sal
- sazonador para barbacoas (yo lo compro donde están todas las especias)
- aceite de oliva virgen extra
- verduras para acompañar (calabacín, zanahoria, espárragos...)
Si no tenemos recipiente las envolvemos en papel de horno y las colocamos en un recipiente apto para microondas.
Las sacamos y las reservamos.
Abrimos las pechugas, les ponemos sal y colocamos encima unas lonchas de queso y otras de jamón.
Las enrollamos y las sujetamos con palillos.
Las ponemos dentro del recipiente, les ponemos sal y un poquito sazonador de barbacoas. Las regamos con un poquito aceite de oliva y las metemos en el microondas al máximo de potencia 5 minutos.
Si no tenemos recipiente para cocinar al vapor las liamos con papel de horno igual que las verduras y las metemos en un recipiente apto para microondas.
Las sacamos les damos la vuelta y las dejamos otros 5 minutos mas.
Veréis que el queso se ha derretido y se ha mezclado con el jugo de las pechugas lo que ha dado lugar a una salsa la mar de rica.
Las sacamos y dejamos que se enfríen un poquito, las cortamos en rodajas y las servimos con las verduras.
Las acompañamos con la salsa bien caliente.
Os aseguro que están deliciosas y más sanas imposible.
Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de YouTube
Sí, soy yo. Julia, una manchega de nacimiento y andaluza de adopción. Actualmente vivo "En un lugar de la Mancha..." cercano a Toledo. Este blog va dedicado a mis hijos y a todas aquellas personas que se inicien en la cocina. 
.JPG)
.JPG)
33 comentarios
Una receta sencilla y muy sana, sin gota de grasa.
ResponderEliminartiene que estar delicioso
ResponderEliminarPues me parece una idea fantástica y la mar de sana. Yo tengo un recipiente igual y la verdad es que lo uso muchísimo, sobretodo para cocer verduras, patatas, para hacer pescados... ¡Es limpio y rápido y hoy en día con el poco tiempo del que disponemos eso es un lujo!
ResponderEliminaraahh pues lo de rellenarlas con jamón serrano me parece una opción súper original!...me encanta!
ResponderEliminarNo te pierdas los nuevos palillos de corazones de colores que acabo de publicar!
Me gusta como las has hecho. Es una forma sana y rica de comer y que no digan que así no se puede comer rico, porque tu demuestras todo lo contrario.
ResponderEliminarBesinos
Que rica, fácil y sanote! esta me la apunto! Bss
ResponderEliminarCiao questo piatto fa proprio per me, buono! Complimenti! ! Mi aggiungo ai tuoi fan.ciao
ResponderEliminarRachele
Deliciosa receta y desde luego supersaludable acompañados de esas verduritas tan ricas, me encanta!!!
ResponderEliminarQue rico y sanote, jeje, hecho así sin fritos ni nada :)
ResponderEliminarBesote!!!!
Sencillas de realizar y sanas, con poca grasas.
ResponderEliminarBss
¡¡Mmm qué delicia!!
Una receta sana y deliciosa...
ResponderEliminarUn abrazo
uhmmmm que rica Julia estas pechugas
ResponderEliminarun plato de lo más sano y acompañado con verduritas para hacer completo el menú
me encanta la cocina al papillot,
ademas al estar rellennas las pechugas las hacen mas deliciosas
besosssss
feliz tarde
Muy sanas, dan poco trabajo y se mancha poco, una receta perfecta :). besos!
ResponderEliminarQue bien han quedado y sobre todo comidita muy pero que muy sana, yo lo hago mucho con papel albal , pero en el horno. Un besiño
ResponderEliminarque rico y sano , y muy buena cena tomo nota besitos
ResponderEliminarMuy saludable, tiene una pinta bueníiiiiiiiiiiiisima. Me gustan mucho.
ResponderEliminarBesos
Una forma de cocinar sanisima! Se ven estupendas! Besotes
ResponderEliminarHola Julia !!!
ResponderEliminarMuy buena pinta tienen estas pechugitas de pollo, además saludables. Es una receta que se pude degustar tanto caliente como fría, me encanta. Besos !!!
ayyy que sencilla y rica me parece lo que has preparado, a mí es que me gustan las cosas así de sencillas aunque a veces me complique más jijij. besots!!
ResponderEliminarUnas pechuguitas deliciosas y muy saludables!!! Que cosa mas rica!
ResponderEliminarUnas deliciosas pechugas, yo recurro muchísimo al microondas y a la misma técnica que tu. Me parece una forma rápida y sana de cocinar. Genial!!
ResponderEliminarQue ricas Julia, esta manera de hacerlas me encantan, acabo de cenar y no tengo hambre pero te aseguro que me comía una ahora.
ResponderEliminarBesos guapa.
Una receta muy sana y además rica, gracias por la receta, besos.
ResponderEliminarYo me he comprado un chisme de esos,y por lo pronto las verduras me encantan como me han quedado,la pechuga me la apunto por que es una forma rápida ,económica y muy sana de cocinar.....besos
ResponderEliminarBuenas noches, es un plato muy rico y sano.Besos cielo.
ResponderEliminarJulia, ésta receta lo tiene todo... Rica, sanita, sencilla y vistosa!
ResponderEliminarMuy buena!
Un beso enorme
FANTÁSTICO y SANO plato!!!
ResponderEliminar:)))))))))))))
Muy interesante receta Julia: sana, fácil y rapidita.
ResponderEliminarLa guarnición de verduras nos encanta.
Besos.
ME HA ENCANTADO ESTE MÉTODO!!!
ResponderEliminarBuen jueves niña :)))
Pues si que tiene buena pinta,
ResponderEliminary mas sano imposible.
Besos.
Chary :)
Pues no se puede comer más sano y más rico Juia. Me encantan todas las recetas de pollo y si están hechas con tanto cariño debn ser un bocado divino.
ResponderEliminarUn besote enorme.
Con mil sabores
Mira que soy de micro pero no tengo recipientes de estos al vapor! Es que me da pereza llenar la cocina de cacharros que luego no se si los voy a utilizar y al final me falta de todo, jajaja. Las pechugas tienen que estar buenas porque el aspecto no puede ser mejor, y sanas y con poca grasa que nunca viene mal.
ResponderEliminarUn beso, luego te escribo para una cosita.
La verdad es que no suelo cocinar mucho al microondas, pero esta receta queda fantástica y muy apetecible, en poco tiempo monta un plato riquísimo. Un beso.
ResponderEliminarUna de las mejores cosas de este blog, son tus comentarios!!
Gracias por pasarte y dejarme tus palabras. Es un placer leerlas...