MAC & CHEESE (Macarrones con queso )

domingo, 30 de marzo de 2014




Los Mac & cheeses son macarrones con queso, o "pastel de macarrones", solo lleva macarrones cocidos  y queso, aunque también se les puede poner otros ingredientes como pan rallado, salsa bechamel, bacon, jamón dulce...
En la receta tradicional , se cuecen al horno en una cazuela, junto con leche y queso, aunque también se pueden hacer con la salsa aparte.
Yo he optado por el método tradicional y he de decir que efectivamente haciéndolos de esta manera se quedan como si fuera un pastel de macarrones.
Con esta receta participo en el reto de la comunidad de Google +  Food Bloggers Trotamundos, en la que todos los meses se nos hacen dos propuestas  una dulce y otra salada de cualquier parte del mundo. Esta vez ha tocado el continente Americano y yo me he decantado por la propuestas salada.



Ingredientes para 3 personas:

     -   200 g de macarrones especiales para fideua
     -   400 ml de leche
     -   una pizca de cominos molidos
     -   una pizca de pimienta molida
     -   una pizca de nuez moscada
     -   300 g de 4 quesos rallado
     -   bacon en lonchas (5 lonchas)

Os dejo una foto de los macarrones para que sepáis como son, yo los he comparado en Alcampo.


En el vaso de la batidora echamos la mitad del queso rayado y la leche, lo batimos bien. Le añadimos el comino, la nuez moscada y la pimienta molida.


Cogemos una fuente de horno y la untamos con mantequilla por todos lados. Echamos los macarrones sin cocer, tal cual; y la leche con el queso. 


Lo mezclamos todo bien.


Lo introducimos en el horno precalentado a 180º durante 30 minutos. Tapado con un papel aluminio.


Lo sacamos y lo removemos bien.



Los espolvoreamos con el resto del queso y le ponemos trocitos de bacon por encima.


Lo gratinamos unos 10 minutos, hasta que el queso se derrita y el bacon se dore. Lo sacamos y listos para comer.


¿Os apetece un plato?

23 comentarios

  1. Me resulta rarisimo, lo de cocer los macarrones en el horno, pero seguro que me encantan

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  2. No conocía está receta, y me ha gustado mucho las especias que lleva, por lo que el sabor debe ser estupendo!! me la quedo para hacer, y qué disfrutes lo que queda de domingo.
    Besos, Maricarmen (Mari)

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  3. Anda que si me apetece un plato. Y dos. Te han quedado de lujo !!!! Mil gracias Julia por compartir tus recetas y participar en el reto de la comunidad. Eres un sol. Un besazo

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  4. Hola Julia!! Esta es una de esas recetas que tengo pendientes, me parece muy curioso lo de cocerlo en el horno, y seguro que queda delicioso con el bacon y el gratinado.
    Un besote

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  5. Hola Julia me encanta la pasta y la cocino de mil maneras diferentes, pero me faltaba esta como tú la haces, o sea la mil una manera de cocinarla, jajaja, bromas a parte parecen exquisitos y muy sencillos, por eso los probaré, un saludo.

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  6. una receta que no conocia pero viendo el resultado la encuentro, superior.

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  7. Delicioso sin lugar a duda y me encanta como quedan, su resultado es fantastico y ademas seguro que estan de miedo, enhorabuena. Julia besos de la cocina del titi

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  8. Si que apetece sí, de hecho creo que mañana comemos en casa pasta, que deseo!
    Besazos.

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  9. Super buenos estos macarrones, gracias y buenas noches.

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  10. Vaya pintaza Julia..Pero una pregunta, echas los macarrones en crudo antes de meterlos al horno, no?Es que me parece en la foto y al leer no veo que lo pones...:)
    Besos

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    Respuestas
    1. Hol, si, se echan sin cocer, tal cual vienen en la bolsa, se cuecen en el horno con la leche y el queso. Bs.

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  11. Una maravilla... me encanta esta receta! :-)

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  12. Muy ricos yo los he hecho pero nunca los coci en el horno me gusta la idea besitos

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  13. Tengo muy mala experiencia con este plato, lo hice no se ni cuantas veces y no me quedaba nada comestible. Me vi videos de una americana, que si se comía lo que había hecho había que hacerle un monumento. Pues a ti te han quedado de lujo, yo al final hice un mejunje con mogollón de recetas y me gustó, pero no es mi plato de pasta preferido, la verdad. Pero tienen muy buena pinta, y lo del bacon me gusta mucho.
    Un besazo niña, hasta mañana!

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  14. No conocía esta receta de cocer en leche los fideos, la voy a poner en práctica pues es seguro que quedará muy rica.
    Besoss hoy desde
    http://siempreseraprimavera.blogspot.com.ar/2014/03/en-reposteria-hay-que-pesar-los.html

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  15. Esta receta te la copio pero ya! seguro que a mis hijos les encanta y la veo tan sencilla de hacer que la tengo que probar.
    Bss
    ¡¡Mmm qué delicia!!
    Facebook ¡¡Mmm qué delicia!!

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  16. Estos americanos!! jaja! Nunca me había planteado cocer pasta en el horno con leche! Pero seguro que está buenísimo y más si sale de tu cocina! Un beso!

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  17. ya te digo que me apetecen y mucho jejejeje pero ... estoy a dieta y no me es posible, jajaja, así que ... te copio la receta reduciendo mucho las cantidades y se los prepararé a mi hija !!!

    Besotes

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  18. Me encantan. La pasta con queso es una de las cosas que más me gustan. Un besiño.

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  19. Te ha quedado fantástico!!!
    Ya te puse en el blog de Trotamundos, disculpa el retraso.
    besos

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  20. Fabuloso¡¡¡ nunca he probado a hacer la pasta así y sin cocer, me ha encantado la receta, me llevo que en mi casa somos muy de pasta. Un besazo.

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  21. Me has recordado a una receta que hacía yo antes y ya no me acordaba, que los hacía en el horno, tomo nota de tu receta, que el queso no se lo ponía y queda con una pinta estupenda. Besos!!

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  22. Yo estoy haciéndolos ahora. A ver qué tal salen! Un saludo!

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