Patatas fritas al horno
Os dejo esta entrada que publique directamente en Facilisimo, y que tuvo mucho éxito en Facebook.
Las patatas fritas al horno son una buena opción para disfrutar de unas ricas patatas pero sin apenas calorías.
Os parecerá increible, pero os puedo asegurar que quedan crujientes y con un sabor incluso mejor que fritas. . Ya las he hecho varias veces y en casa han tenido mucho éxito. Podéis hacerlas tal cual como yo las he hecho o podéis espolvorearlas con hierbas aromáticas, como mas os gusten, son muy fáciles, solo hay que seguir algunos pasos previos al horneado.
- patatas
- sal
- 1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra
- agua
- cubitos de hielo
Las sacamos y las secamos con papel de cocina.
Las ponemos en la bandeja de horno encima de un papel vegetal, les ponemos sal y un chorrito de aceite por encima.
Las metemos en el horno precalentado a 180º , con calor arriba y abajo y sin aire, durante 20-25 minutos, el tiempo es relativo dependerá de como las queramos de doradas o crujientes.
Listas para comer.
¡Queda delicioso, os lo recomiendo!
Si sois cocinillas y os gusta cocinar, os invito a compartir vuestras recetas en mi nuevo grupo de Facebook COCINANDO CON JULIA Y SUS RECETAS, ¡¡Seréis bienvenidos todos !!
Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de youtube
73 comentarios
había oído hablar de ellas pero nunca las he hecho. Tienen buena pinta!!! Un beso y probaré
ResponderEliminarmmm qué buenas Julia!! Nunca las había preparado de esa forma, así que la próxima vez las hago así. Besitos
ResponderEliminarJulia, yo precisamente las hice este invierno varias veces, me lo habían dicho y me parecía imposible, así que un buen día probé y fantásticas, antes no las hacía por evitar fritos y ahora las hago el fin de semana si procede y... Riquísimas, lo que sí lo del hielo no lo conocia, simplemente una vez peladas y cortadas las rebozo bien en una cucharada de aceite, un poquito de sal y al horno hasta que editen doradas. Decir que estoy encantada con algo tan simple. Has tenido una muy buena idea con este post. Un besiño y buen finde
ResponderEliminarQue sencillas y que ricas Julia,todo lo que sea cuidarnos en grasa bienvenido sea !! ;)
ResponderEliminarCeliarhcakes
Así? Y ya está? Madre mía que facil!
ResponderEliminarPues a probarlas seguro!
Muchas gracias por compartir.
Besos y abrazos!
Que ricas y con menos grasas las probares besitos
ResponderEliminarHola Julia!!! Me encanta esta deliciosa opción baja en grasas. A todos nos gustan las patatas fritas, pero el colesterol es puñetero y hay que privarse de muchas cosas ricas, o al menos tomar sólo en pequeñas cantidades ;)
ResponderEliminarMe ha encantado tu blog, me quedo por aquí!!
Un beso grande ;)
Que buena idea y casi sin aceite,me lo apunto para la proxima vez que las haga.
ResponderEliminarBesos
Una idea genial, mas sanas y con menos grasa, la probaré! Un besote
ResponderEliminarLas había probado en el horno pero de las que vienen congeladas. Esta propuesta me parece mucho más sana e interesante, así que las haré con total seguridad. Mañana me atreveré con la tarta de la anterior entrada, también me gustó bastante la receta.
ResponderEliminarBesos.
Julia que fácil de hacer y se ve que el resultado es increíblemente bueno, parecen fritas!. A mi ya se me acabaron las excusas y tendré que hacer estas patatas más a menudo a mi hijo, como no tienen grasa!....
ResponderEliminarBesos
Ya las ví Julia y la verdad es que es una opción magnífica para reducir grasas, además, quedan riquísimas. Un besote corazón.
ResponderEliminarOhhhh no lo había oído nunca, pero estas patatitas no se me escapan, jajjaa, es obligatorio probarlas, con lo que me gustan, y aquí hechas sin nadar en una freidora de aceite, me encantará probarlas.
ResponderEliminarBesote!!!
Y quedan asíiiiiiiiiiiiiiiiii!!!!!!!!!!???????????? Probaré, seguro, seguro!!!!!!
ResponderEliminarYo también las hago al horno, le pongo pimentón, ajo y perejil, y quedan muy ricas. La verdad es que prefiero las fritas de toda la vida, pero cuando estás a dieta te conformas con cualquier cosa, jajaja.
ResponderEliminarUn besazo corazón, que tengas un buen finde!
Desde luego tienen un aspecto delicoso y en el horno siempre son más ligeras.... una buena sugerencia.
ResponderEliminarUn biquiño y buen finde
Me ha encantado llevarme este plato tan sano y tan sabroso JULIA...
ResponderEliminarGracias niña :)))
Hola Julia. Yo si que las hice varias veces, pero impregnadas con pimentón y hierbas. Lo que no sé es para qué sirven los cubitos. Besos y suerte mañana con el pan.
ResponderEliminarHola Marisa, pues los cubitos creo, y digo creo porque no lo se con certeza, será para cerrar de algiuna manera los poros de la patata con el frio, es decir sellarla, para que no se reseque por dentro y quede crujiente por fuera... como hacemos cuando asamos un solomilllo , que lo sellamos primero friéndolo en una sartén ...y para que suelten un poco del almidón que tienen...
EliminarEspero que todo me salga bien con el pan...!!! Ya lo veremos!! Besitos.
Y si se meten directamente en el horno?
EliminarPues no sé si quedarán crujientes...
EliminarQue pinta tienen, tan doraditas, deben estar estupendas. Besos!!
ResponderEliminarTengo que probarlas, me parece una idea excelente.
ResponderEliminarBesos.
Chary :)
tienen una pinta estupenda! seguro que están mas buenas que las fritas y sobretodo estas no nos aportaran tal cantidad de grasa como las otras, ahora que viene el verano es una buena receta! :)
ResponderEliminarMe ha encantado esta receta, seguro seguro que la pruebo, se ven fabulosas, es que parecen fritas, me encanta. Un besazo.
ResponderEliminarJulia, yo las he hecho en chips y quedan de lujo, además les puse unas hierbas aromáticas (tomillo, orégano...) y no veas cómo gustaron. Genial!!!
ResponderEliminarHola Julia, te las vi en fb y me encantaron, aqui estoy apuntando tu receta que ricas!, un besin y feliz domingo
ResponderEliminarSilvia
No suelo comer papitas fritas, porque no me sientan bien. Peroooo, viendo las tuyas, no sabes cómo voy a disfrutarlas. Oye, que dan el pego estupendamente.
ResponderEliminarAdemás hoy que tenemos burguer para la comida, caen, ya te contaré......me han venido al dedillo jaja
Besotes, mi niña, feliz Domingo.
grazie !!!! sono sempre a dieta e queste patatine sono ideali.....
ResponderEliminarMenos grasa, más sanas... ;-)
ResponderEliminarque ricas se ven Julia !!!
ResponderEliminaryo no las he hecho todavía, mi hermana las hace desde hace tiempo
y siempre me dice que las pruebe que quedan riquisimas
aunqeu ella no las pone en hielo...
me animaré hacerlas que menuda pinta se ven en la foto
un besazooooo
Ostras Julia que alegría le acabas de dar mis caderas ja ja ja y solo con una cucharada de aceite! me parece que a partir de ahora mi horno va a rendir más
ResponderEliminarbesos
Me encanta esta clase de cocina tan saludable y sin renunciar al sabor. Te han quedado con una pintaza tremenda. Besos¡¡¡
ResponderEliminarlas voy a preparar ya que en casa les gusta las papas fritas y con la moda de la dieta ya casi no las comen pero asi como su receta se ve que quedan deliciosas
ResponderEliminarsi las patatas son buenas y sigues los pasos, quedarán incluso mejore que las fritas. Un saludo.
Eliminarhola me encanta todo tu blog , pero quiero saber para que es el hielo que efecto hace por favor
EliminarHola, muchas gracias por seguirme. El hielo ayuda a cerrar los poros de la patata para que absorba menos aceite y quede más crujiente. Mantiene la humedad por dentro y queda crujiente por fuera. Pero las patatas deben ser buenas para freír, no para cocer.
EliminarMais uma excelente sugestão. Obrigada pela partilha.
ResponderEliminarSegui todos los pasos y no me quedaron ni ahí como la foto. Quedaron tipicas papas al horno como cuano hacemos con el pollo. Blandas en el centro y duras en los extremos no se parece en nada a papas fritas
ResponderEliminarHola, pues será que las patatas no eran las apropiadas pata freir. Ten en cuenta que hay varias clases de patatas, unas para cocer y otras para freir. Si la patata no es buena no quedan bien ni siquiera cuando las fríes. Puede que sea eso porque a mi siempre me quedan estupendas, tal cual las ves en la foto, no hay truco.
EliminarAunque tambien he de decirte que no pueden ser exactas a las que se hacen fritas, pero quedan crujientes y muy ricas. Bs.
Labai skanu !!! 😉👌
ResponderEliminarLabai skanu !!! 😉👌
ResponderEliminarMe gustò esta receta. Es muy apropiada para mi hijo Martín (èl tiene autismo) y se ven sanitas. Ojala Ud. pudiera publicar otras recetas sencillas , pero sin gluten, sin leche de vaca, sin azúcar , sin levaduras y sin soya. Muchas gracias Lindora Baros -Chile
ResponderEliminarPues tengo varias en el blog, busca en las categorías de la derecha y verás muchas. Bs.
EliminarQUE DELICIOSO? AMO LAS PAPAS FRITAS Y NO SABIA QUE PODÍA HACERLAS AL HORNO Y VERSE TAN DELICIOSAS COMO LAS FRITAS. SIN DUDA PROBARE
ResponderEliminarlo del hielo que les hace??
ResponderEliminarHace que con el frío se cierren los poros de la patata y absorba menos aceite, queda crujiente. Saludos
EliminarMe encanta esta receta, lo inico es que deberé usar aceite vegetal normal, ya que en Venezuela el aceite de oliva es carisimo, y casi no se consigue.
ResponderEliminarNo hay problema, el aceite de girasol tambien vale. Saludos.
EliminarBoa tarde! Sou brasileiro e gosto de cozinhar. Parabéns pelo blog! Buenas tardes! Soy brasileño e me gusta cocinar. Felicitaciones por el blog!
ResponderEliminarMuchas gracias!! Bienvenido!
EliminarHola y a que temperatura se pone en el horario horno ?
EliminarComo digo en la receta a 180ºC durante 20-30 minutos. Saludos
Eliminar¿En el horno tostadora quedarán igual? Aunq el q tengo es pequeñito.
EliminarPues no se...,pero imagino que si...
EliminarSalen sequitas como las de Mac Donald?
ResponderEliminarSalen sequitas como las de Mac Donald?
ResponderEliminarA mi me gustan más que las del Mac Donald...
EliminarLas hago con frecuencia. Tambien les añado pimentón molido y paprika, quedan deliciosas.
ResponderEliminarQue buena receta nunca había escuchado de las papas al horno, mañana probaré como quedan... gracias por compartir tan buenas recetas cariños desde Chile.
ResponderEliminarPueden hacerse en el microondas?
ResponderEliminarNo, no quedarían igual.
EliminarEs necesario ponerlas sobre papel vegetal? Sino quedan distintas? Gracias
ResponderEliminarBueno, es necesario que sea un papel apto para horno...
Eliminarse ven ricas y no tienen tanta grasa voy a prepararlas gracias pense q tendria q esperar a comprar la freidora gracias x la ayuda un beso.
ResponderEliminarHola. Que es el papel vegetal?.Se puede usar fritolin?. Gracias
ResponderEliminarEs papel especial para horno, supongo que será igual que el fritolin...
EliminarHola. Voy a probar hoy. A ver como me salen
ResponderEliminarDesde la República Argentina, voy a probar, aunque no se que es el papel vegetal, tengo papel de aluminio, espero salgan igual, saludos
ResponderEliminarViendo todos vuestros comentarios positivos las voy hacer y no es x desconfiar d la receta. Gracias!!!
ResponderEliminarHola Julia... el horno con calor arriba y abajo y con o sin aire??. Gracias
ResponderEliminarHola, calor arriba y abajo sin aire.Saludos!!
EliminarHola Julia:
ResponderEliminarProbaré tu receta, me parece excelente el no tener que utilizar tanto aceite para tener unas
buenas patatas fritas.
Un saludo.
Una de las mejores cosas de este blog, son tus comentarios!!
Gracias por pasarte y dejarme tus palabras. Es un placer leerlas...