PASTEL DE POLLO Y BACON

viernes, 6 de junio de 2014



Generalmente los Viernes me gusta poner un plato dulce para el fin de semana pero como lo puse ayer, hoy os dejo un pastel de filetes de pollo con bacon muy fácil pero muy resultón. Lo tienes hecho y te soluciona varias comidas, en frío o en caliente. Yo esta vez lo he puesto en caliente acompañado de una salsa de  bovril muy rica. Ver receta aqui

Ingredientes:

     -   500g aproximadamente de filetes de pechuga de pollo finitos
     -   bacon en lonchas
     -   lonchetas de queso
     -   jamón serrano en lonchas finitas
     -   sal
     -   pimienta molida
     -   Salsa de bovril (ver receta)  Para acompañar el pastel.Es un concentrado de carne

Este es el bovril para el que no lo conozca. Se encuentra en cualquier supermercado en la zona de las salsas.


En un molde de plun-cake ponemos las lonchas de bancon rodeando el fondo y las paredes y dejando que sobresalgan del molde.


Salpimentamos los filetes de pollo y ponemos una capa de filetes, una de jamón serrano, una de queso, mas pollo, jamón, queso... hasta que llenemos el molde y lo cubrimos con el bacon.


Lo metemos en el horno precalentado a 200º unos 20-30 minutos. Lo sacamos y lo acompañamos de la salsa que más nos guste. Yo lo he acompañado de una salsa caliente, la de bovril, pero está igual de bueno en frío. 


¡Buen provecho!

56 comentarios

  1. Un manjar de dioses, mi hija lo pone pero también le pone patatas con el huevo revuelto entre capas. Gracias cielo.

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    1. No dice nada de huevos en la receta no?

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  2. yo lo hago muchas veces pero no con esa salsa

    buen finde Julia

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    1. Se ve rico uno puede variar lo y ponerle su toque

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  3. Que rico tiene que estar este pastel, cuanto tiempo hacia que no veía este concentrado de carne pensaba ya no existia

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  4. Me encanta Julia!!!!! me parece fácil, rico, económico. Ahora mismo lo apunto, este año estoy haciendo un recetario para las fiestas de prao (verbenas), comidas campestres y playa y me parece una de esas recetas perfectas.
    Besinos y feliz finde guapa

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  5. Que rico julia, no lo he comido pero me llevo la receta , porque en mi casa va a gustar besitos

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  6. Ccoml megusta Julia ii te quedo estupendo, nunca hice estd pastel y me gusta todo lo que lleva,me parece muy resulton...Besss

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  7. me encantan este tipo de pasteles para esta época del año!...y me ha gustado mucho el toque del bacon!

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  8. Julia esto tiene que estar buenisimo¡¡¡¡¡ me lo apunto.
    Besos

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  9. Qué rico!! te lo voy a copiar en breve, me encanta la idea. Biquiños

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  10. Que rico, y se pueden hacer variaciones, según el gusto de cada uno.

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  11. Este pastel es de los míos ,me encanta ésto de tenerlo preparado y venga!! a la mesa.
    Además le van infinidad de salsas.
    Un beso
    Lourdes

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  12. Bueno, vaya una recetaza que nos has dejado para poder hacer este finde, queda fantástico al cortarlo.

    Besitos y que disfrutes del finde.

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  13. Hoy he comido algo parecido!! muy muy parecido jejeje, pero en lugar de pechugas fileteadas he puesto picada de pollo y le he añadido una trufa. Ahora iba a escribir la receta :)
    Besicos y feliz finde

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  14. Este tipo de pasteles salados son una delicia como bien dices, tanto fríos como calientes. Nunca lo he preparado con pechugas de pollo, me parece una buena idea! Buen finde!

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  15. Buenísimo Julia,un pastel de lujo. Me quedo con la receta, con tu permiso.
    Besos

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  16. Estupenda receta Julia!!!! Con un resultado espectacular, qué ganas de pillar un pedazo, jaaa, jaaaa..me guardo la receta para prepararla en breve;))
    Besosssss y muy feliz fin de semana!!!

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  17. Julia que maravilla de pastel, el corte es fantástico además de vistoso. Esto en casa triunfa, asi que si no te importa me lo guardo en pendientes :)

    Besinessss

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  18. Que súper receta!, que rica! y la presentación queda perfecta, me la apunto!

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  19. Qué idea tan buena me has dado, Julia, porque el pastel de jamón, queso y bacon lo hago muy a menudo pero me ha encantado el tuyo que es mucho más completo!! Este cae el finde que tengo de todo y en casa les va a encantar, estoy segura! Gracias niña, te lo copio ya!!
    Un besazo guapetona

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  20. Que receta tan rica y apetecible, un corte maravilloso, me ha encantado. Un besiño

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  21. Vaya qué rica receta!! me encantó como ter ha quedado, y ya no te digo nada como tiene que estar!!
    Hay que hacerla, porque no me puedo quedar sin probarla.
    Un beso

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  22. Lo tengo todo, hasta el bovril ¡me pongo a ello!
    Gracias y que pases buen fin de semana.

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  23. Julia que hambre me ha entrado al ver este pedazo de pastel!!!! tiene una pinta espectacular!!! así que me quedo por aquí como seguidora y voy a seguir cotilleando tus maravillosas recetas. Soy Elena del blog: "Unas Gotas de Imaginación" Un saludo!!!!

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  24. Un pastel estupendo y el corte que tiene es fabuloso, me ha encantado, dan ganas de ponerse a comer ya, vamos me ha dado hambre, ala me voy a ver si pillo algo, jaja. Un besazo.

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  25. menudo pastel rico que nos has preparado para el fin de semana, para no dejar nada en el plato y disfrutarlo con un buen vino, me encanta como te ha quedado!! Si aún queda avisa que me acerco, jejejee :)
    Me quedo por aquí para no perderme nada!
    Un abrzo y buen fin de semana!!

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  26. Vaya pastel mas estupendo:-),se ve bien rico.
    Besitos,que tengas un buen finde

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  27. Que pastel tan fàcil y bueno para el aperitivo o la cena con una buena ensalada. Muy rico!

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  28. Hola estoy colaborando con www.recetapordia.es un directorio de blogs de cocina y quería preguntarte si quieres formar parte de el. Acabamos de nacer y nos gustaría seguir creciendo

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    1. Como puedo hacerlo, tengo que poner mis recetas yo o las cogéis vosotros??. Bs.

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  29. Qué pinta tan estupenda tu pastel, se ve delicioso y has dejado clarísima la elaboración. Dan mucho juego en la cocina estos pasteles ¿A que sí?

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  30. Mmmm que pastel mas rico nos traes Julia!!! Por cierto, te he dejado un regalito en mi blog, espero que te guste.

    Un saludo
    Laura
    www.pucherosycucharas.com

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  31. Con ingredientes similares suelo preparar unos rollitos pequeños pero no se me habría nunca ocurrido hacer un pastel grande y me encanta como ha quedado. Me lo llevo para la próxima vez :)
    Besos

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  32. Me encanta esta receta, tanto en frio como en caliente, ideal para un día de playa, me la apunto, graciaaaaasssss, besotes

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  33. Qué aparente te ha quedado el pastel. Super chulo, y seguro que super jugoso. Me la guardo para hacerla cuando tenga invitados en casa. Besos¡¡¡

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  34. Me parece una delicia, lo tengo que probar
    cuando venga mi hijo que es al que mas
    le gustan los filetes de pollo.
    Besos.
    Chary :)

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  35. Riquísimo, lo hice alguna vez y nos encantó. Con la salsita se disfruta el doble. Besiños.

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  36. Llevaba tiempo buscando una receta de pollo tan rica como ésta, la probé y salio perfecta! Gracias por compartirla!

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  37. Yo lo hago pero sin bacon que lo sustituyo por jamon. Me lo comeria ahora mismo. Que rico

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    1. Si, también lo puedes hacer en microondas, creo que quedará bien...

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  39. Que buena receta la pondré en práctica el domingo podrías poner recetas para la gente que hace deporte

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  40. Gracias, lo hicevy triunfo lo que puse una capa de pollo y otra de ternera finita, nosotros a esa carne le llamamos pepitos. Un saludo

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    1. Me alegro que os haya gustado!! gracias por comentarmelo!! Bs.

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  41. Muy buena receta está riquísimo

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  42. Me encantó! !!!! Lo pondré en práctica en breve!!!!!. Gracias! ! Desde paysandu. Uruguay

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  43. Gracias por tan facil y extraordinara y rica receta uhhhh se me en casa acabaran con esto

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  44. Super delicioso , y muy fácil la preparación. Esta receta entra ya mismo a mi menú semanal. Muchas gracias por compartir esta rica receta.

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  45. Soy muy torpe, :(

    ¿la salsa bovril
    en qué momento
    y como se le aporta?

    O no se dice o eso,
    soy muy torpe !!!
    :((

    Muchas Gracias y Enhorabuena !!!

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    1. Hola, la salsa bovril es para acompañar el pastel, no va dentro de los ingredientes. La haces según pongo en la receta y lo acompañas con ella, o con otra salsa que a ti te guste. Saludos

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  46. ¿Se puede hacer en un molde de cake que no sea de silicona?

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    1. Si, claro que si Dolores, no hay problema!! Bs.

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