FIAMBRE DE TERNERA CON SALCHICHAS

martes, 5 de agosto de 2014



Hoy os dejo una receta ideal para el verano cocinada en el microondas, sin apenas grasa y que lo mismo sirve para un entrante o como para un plato único si la acompañamos de ensalada, puré de patatas o cualquier cosa que nos guste.
Es ideal  para niños y no tan niños, pues solo con el aspecto ya dan ganas de comerla. Y lo mas importante se deja hecha y se come en cualquier momento, porque se come fría.



Ingredientes:

     -   500g de carne picada de ternera
     -   2 salchichas frankfurt, las mías con queso
     -   3-4  lonchetas de queso 
     -   1/2 cucharadita de ajo en polvo
     -   1 huevo mediano
     -   50 ml de vino blanco
     -   1 cucharada sopera de pan rallado
     -   pimienta molida al gusto
     -   sal al gusto


Se mezcla la carne con la sal, pimienta, ajo, huevo, vino y pan rallado.


La extendemos encima de un film transparente y en forma rectangular a 1 cm de grosor. Ponemos las lonchas de queso en el centro, y encima las salchichas.


Enrollamos el queso en la salchicha.


Y a continuación enrollamos la carne ayudados con el film alrededor de la salchicha.


Lo apretamos bien y formamos una longaniza.


Lo cubrimos con dos capas de film y cerramos bien por los extremos.




Lo metemos en el microondas 5 minutos al máximo de potencia (1000w), sacamos le damos la vuelta y lo cocemos 3 minutos mas. Lo dejamos reposar 2 minutos y listo.
Lo servimos frío cortado en rodajas y acompañado de lo que nos guste.



¿Os apuntáis?

29 comentarios

  1. Anda, parece un brazo de gitano salado,je,je. Que descanses.

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  2. Hummm que bien sabe un fiambre así rellenado, además te ha quedado muy bonito, ideal para servir con invitados.
    Pásalo bien guapa, te lo mereces por trabajadora!!! :)))

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  3. hummmmmmmmmmmmmm que delicia,buenas vacaciones

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  4. Una estupenda receta y rica....Disfruta de estos días!!!!

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  5. Que rico me lo apunto ahora mismo por que seguro que en casa gusta, pasatelo muy bien besitos

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  6. Un recetón Julia¡¡¡ Me tomo nota de la receta porque me ha encantado la idea. Fácil, y riquísima¡¡¡ (Seguro que cae este verano en casa aunque probablemente la versione. Ya te contaré..jejej). Muchos besos y feliz descanso¡¡¡

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  7. No solo rico, sino que queda original al corte.
    Disfruta de los días de descanso que seguro son muy merecidos y hay que desconectar también un poquillo.
    Besinos

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  8. Pero que cosa mas rica por favor y encima en el microondas ya mismo me guardo la receta .
    Como siempre receta y presentacion son de 10 points.
    Disfruta de estos dias de vacaciones nos vemos a la vuelta.
    Bicos mil wapa.

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  9. vaya! que original me parece y que chulo queda.. ,me quedo con tu receta por si me animo a probar a hacerla
    un saludo
    http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/

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  10. Al verlo me he imaginado una receta mucho más complicada pero al ver el paso a paso no lo es, es una receta estupenda. Disfruta de los días de relax.

    Besos

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  11. Práctico y rico. Y qué presentación tan chula. Lo probaré , besos y feliz descanso.

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  12. Qué bueno y fa´cil y lo mejor en microondas que es más fácil y rápido y sobre todo con menos calor en la cocina!! besos y pásalo muy bien, que descanses!!

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  13. Tiene una pinta estupenda.......Me ha gustado mucho porque es una receta sencilla y con muy buen resultado...........Besos y feliz verano

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  14. A los niños les encantara tu receta, con lo que les gustan las salchichas, la copio.
    Buena vacaziones.

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  15. hola Julia !!!
    un fiambre muy resulton...ya que lo podemos preparar con antelacion
    además de no tener que estar cocinando demasiado...que con estas calores.....
    me ha gustado ....una pinta que dan ganas de tomar una rodajita...o dos...jjj
    un besazo y que disfrutes muchisimo de estos días de descanso
    besosssss !!!

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  16. Receta ideal para estos días, tiene un aspecto riquísimo y el paso a paso genial, un beso y que disfrutes mucho en tus vacaciones.

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  17. Yo me quedo por aquí tomandome un trocito de este fiambre y tu disfruta de esos dias, descansa y vuelve pronto te esperamos...Besss

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  18. Receta facil y original, me la apunto.
    Disfruta de las vacaciones. Besos

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  19. Me parece una receta estupenda, rápida y sobre todo muy
    socorrida.
    Besos y a disfrutar de este merecido descanso.
    Chary :)

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  20. Que receta tan maravillosa, encima para verano viene estupenda, no tienes que meterte a la cocina.
    Disfruta de esos días de vacaciones! bss

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  21. Qué receta ma soriginal, me encanta. Que pases muy buenas vacaciones, a mi todavía me queda mas de un mes para las mías.

    besos

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  22. Julia, que pases unas excelentes vacaciones y renueves energías.
    Nos reencontramos a tu regreso.
    Besos.

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  23. ¡Felices vacaciones Julia!

    Nos vemos a la vuelta!

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  24. Descansa mucho Julia y sigue trayéndonos recetas tan buenas como éstas y tan fáciles. La verdad que es una pasada como se puede hacer algo tan bueno en tan poco tiempo :) Besitos.

    Ana - La que se avecina en mi cocina

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  25. Que buena pinta como fiambre ahora en verano, me encanta la elección de salchichas con queso, pero no tengo microondas :(( , el papel film no lo he usado nunca así para envolver y meter en el horno, no se si aguantara o con el fuego del horno me estropeara la receta el plástico :O
    Besote!!!

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    Respuestas
    1. El papel film no lo uses en el horno , se derretirá. Si lo quieres hacer sin microondas. te aconsejo que lo envuelvas en varias capas de film transparente y lo cierres bien con un nudo en cada extremo y lo cuezas en una cacerola cubierto de agua durante al menos media hora, le vas dando la vuelta para que se haga bien por todos lados, o bien lo pones en un molde rectangular y tapado con papel aluminio lo haces al horno uno 40 minutos a 180º. Bs.

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    2. Muchas gracias Julia, pues igual lo pruebo en la cazuela, que con el calor no apetece mucho encender el horno, jeje

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  26. Precioso blog amiga, me quedo por aquí y te invito a que pases por el mio
    http://dogaher57.blogspot.com.es/
    Un saludo desde
    LAS COSITAS DEL RINCON DE DOLORES

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  27. que alegría me ha dado ver esta receta, yo hacía un fiambre parecido en el horno, aunque con los ingredientes muy diferentes. Se me estropeó el horno hace unos años y pensé que tardaría en comerlo otra ves, pero ya ves, lo puedo volver a hacer gracias a ver este tuyo porque se que en el microondas quedará estupendamente también

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Gracias por pasarte y dejarme tus palabras. Es un placer leerlas...