Fiambre de ternera con salchichas
Hoy os dejo una receta ideal para el verano cocinada en el microondas, sin apenas grasa y que lo mismo sirve para un entrante o como para un plato único si la acompañamos de ensalada, puré de patatas o cualquier cosa que nos guste.
Es ideal para niños y no tan niños, pues solo con el aspecto ya dan ganas de comerla. Y lo mas importante se deja hecha y se come en cualquier momento, porque se come fría.
Ingredientes:
- 500g de carne picada de ternera
- 2 salchichas frankfurt, las mías con queso
- 3-4 lonchetas de queso
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1 huevo mediano
- 50 ml de vino blanco
- 1 cucharada sopera de pan rallado
- pimienta molida al gusto
- sal al gusto
La extendemos encima de un film transparente y en forma rectangular a 1 cm de grosor. Ponemos las lonchas de queso en el centro, y encima las salchichas.
Enrollamos el queso en la salchicha.
Y a continuación enrollamos la carne ayudados con el film alrededor de la salchicha.
Lo apretamos bien y formamos una longaniza.
Lo cubrimos con dos capas de film y cerramos bien por los extremos.
Lo metemos en el microondas 5 minutos al máximo de potencia (1000w), sacamos le damos la vuelta y lo cocemos 3 minutos mas. Lo dejamos reposar 2 minutos y listo.
Lo servimos frío cortado en rodajas y acompañado de lo que nos guste.
¿Os apuntáis?
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Sí, soy yo. Julia, una manchega de nacimiento y andaluza de adopción. Actualmente vivo "En un lugar de la Mancha..." cercano a Toledo. Este blog va dedicado a mis hijos y a todas aquellas personas que se inicien en la cocina. 
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29 comentarios
Anda, parece un brazo de gitano salado,je,je. Que descanses.
ResponderEliminarHummm que bien sabe un fiambre así rellenado, además te ha quedado muy bonito, ideal para servir con invitados.
ResponderEliminarPásalo bien guapa, te lo mereces por trabajadora!!! :)))
hummmmmmmmmmmmmm que delicia,buenas vacaciones
ResponderEliminarUna estupenda receta y rica....Disfruta de estos días!!!!
ResponderEliminarQue rico me lo apunto ahora mismo por que seguro que en casa gusta, pasatelo muy bien besitos
ResponderEliminarUn recetón Julia¡¡¡ Me tomo nota de la receta porque me ha encantado la idea. Fácil, y riquísima¡¡¡ (Seguro que cae este verano en casa aunque probablemente la versione. Ya te contaré..jejej). Muchos besos y feliz descanso¡¡¡
ResponderEliminarNo solo rico, sino que queda original al corte.
ResponderEliminarDisfruta de los días de descanso que seguro son muy merecidos y hay que desconectar también un poquillo.
Besinos
Pero que cosa mas rica por favor y encima en el microondas ya mismo me guardo la receta .
ResponderEliminarComo siempre receta y presentacion son de 10 points.
Disfruta de estos dias de vacaciones nos vemos a la vuelta.
Bicos mil wapa.
vaya! que original me parece y que chulo queda.. ,me quedo con tu receta por si me animo a probar a hacerla
ResponderEliminarun saludo
http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/
Al verlo me he imaginado una receta mucho más complicada pero al ver el paso a paso no lo es, es una receta estupenda. Disfruta de los días de relax.
ResponderEliminarBesos
Práctico y rico. Y qué presentación tan chula. Lo probaré , besos y feliz descanso.
ResponderEliminarQué bueno y fa´cil y lo mejor en microondas que es más fácil y rápido y sobre todo con menos calor en la cocina!! besos y pásalo muy bien, que descanses!!
ResponderEliminarTiene una pinta estupenda.......Me ha gustado mucho porque es una receta sencilla y con muy buen resultado...........Besos y feliz verano
ResponderEliminarA los niños les encantara tu receta, con lo que les gustan las salchichas, la copio.
ResponderEliminarBuena vacaziones.
hola Julia !!!
ResponderEliminarun fiambre muy resulton...ya que lo podemos preparar con antelacion
además de no tener que estar cocinando demasiado...que con estas calores.....
me ha gustado ....una pinta que dan ganas de tomar una rodajita...o dos...jjj
un besazo y que disfrutes muchisimo de estos días de descanso
besosssss !!!
Receta ideal para estos días, tiene un aspecto riquísimo y el paso a paso genial, un beso y que disfrutes mucho en tus vacaciones.
ResponderEliminarYo me quedo por aquí tomandome un trocito de este fiambre y tu disfruta de esos dias, descansa y vuelve pronto te esperamos...Besss
ResponderEliminarReceta facil y original, me la apunto.
ResponderEliminarDisfruta de las vacaciones. Besos
Me parece una receta estupenda, rápida y sobre todo muy
ResponderEliminarsocorrida.
Besos y a disfrutar de este merecido descanso.
Chary :)
Que receta tan maravillosa, encima para verano viene estupenda, no tienes que meterte a la cocina.
ResponderEliminarDisfruta de esos días de vacaciones! bss
Qué receta ma soriginal, me encanta. Que pases muy buenas vacaciones, a mi todavía me queda mas de un mes para las mías.
ResponderEliminarbesos
Julia, que pases unas excelentes vacaciones y renueves energías.
ResponderEliminarNos reencontramos a tu regreso.
Besos.
¡Felices vacaciones Julia!
ResponderEliminarNos vemos a la vuelta!
Descansa mucho Julia y sigue trayéndonos recetas tan buenas como éstas y tan fáciles. La verdad que es una pasada como se puede hacer algo tan bueno en tan poco tiempo :) Besitos.
ResponderEliminarAna - La que se avecina en mi cocina
Que buena pinta como fiambre ahora en verano, me encanta la elección de salchichas con queso, pero no tengo microondas :(( , el papel film no lo he usado nunca así para envolver y meter en el horno, no se si aguantara o con el fuego del horno me estropeara la receta el plástico :O
ResponderEliminarBesote!!!
El papel film no lo uses en el horno , se derretirá. Si lo quieres hacer sin microondas. te aconsejo que lo envuelvas en varias capas de film transparente y lo cierres bien con un nudo en cada extremo y lo cuezas en una cacerola cubierto de agua durante al menos media hora, le vas dando la vuelta para que se haga bien por todos lados, o bien lo pones en un molde rectangular y tapado con papel aluminio lo haces al horno uno 40 minutos a 180º. Bs.
EliminarMuchas gracias Julia, pues igual lo pruebo en la cazuela, que con el calor no apetece mucho encender el horno, jeje
EliminarPrecioso blog amiga, me quedo por aquí y te invito a que pases por el mio
ResponderEliminarhttp://dogaher57.blogspot.com.es/
Un saludo desde
LAS COSITAS DEL RINCON DE DOLORES
que alegría me ha dado ver esta receta, yo hacía un fiambre parecido en el horno, aunque con los ingredientes muy diferentes. Se me estropeó el horno hace unos años y pensé que tardaría en comerlo otra ves, pero ya ves, lo puedo volver a hacer gracias a ver este tuyo porque se que en el microondas quedará estupendamente también
ResponderEliminarUna de las mejores cosas de este blog, son tus comentarios!!
Gracias por pasarte y dejarme tus palabras. Es un placer leerlas...