ENSALADA DE ESCAROLA , GRANADA Y NARANJA

lunes, 1 de diciembre de 2014




Uno de los productos estrella del otoño son las granadas, no solo por sus excelentes cualidades nutricionales. 
Es una fruta carnosa que  tiene un gran contenido en agua y un valor energético muy bajo. 
Esta ensalada de escarola con granada y naranja es un plato fácil y rápido de preparar e ideal para servir como primero o guarnición de cualquier plato.
Ademas queda una ensalada colorida y bonita con la que quedareis muy bien en cualquiera de las comidas o cenas de esta Navidad. 

Ingredientes:

     -   Escarola
     -   1 granada
     -   1 naranja
     -   sal
     -   comino molido
     -   vinagre de manzana
     -   aceite de oliva virgen


Desgranamos la granada.
Limpiamos la escarola y la partimos.
Pelamos la naranja quitandole todas las partes blancas, la partimos en rodajas  y las troceamos.
Mezclamos todos los ingredientes y los aliñamos con sal, vinagre, una pizca de cominos molidos y aceite  a nuestro gusto.


¡¡Lista para comer!!

41 comentarios

  1. Un plato sanísimo y delicioso para comenzar la semana y qué colorido!! me encanta!! besotes

    Elena: Unas Gotas de Imaginación

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  2. Justo tengo en casa granada!! ya puedo hacer esta ensalada tan rica. Es una delicia para la vista con esos colores de Navidad!!
    Un beso y feliz semana.

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  3. Que rico, perfecto para depurar los excesos del fin de semana jejeje.

    Besos

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  4. No sabes cómo me gusta esta ensalada Julia.
    De niña la hacían mucho en casa, aunque le freían un ajito picado para aliñar...lo demás igual. Y me encantaba. Por aquí, hace años que no veo las escarolas.
    Perfecta para Navidad, además de verdad.
    Besotes gordos mi niña, feliz semana.

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  5. Que receta más sencilla y más rica, con esas frutas tan estupendas de temporada! perfecta para acompañar todas esas comidas copiosas de las navidades, bss

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  6. una ensalada muy rica ,me encanta el toque de la granada con la escarola
    bss

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  7. Julia, esta ensalada es una delicia. Me encantan sus ingredientes y lo bien que combinan entre ellos.
    Un beso grande.

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  8. Una combinación que es muy rica, la de tu ensalada.
    Un saludito

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  9. ¡Me encanta esta ensalada Julia! ¡Qué colorido y qué cantidad de vitaminas imprescindibles para el invierno!

    ¡Besos mil!
    http://losdulcessecretosdecuca.blogspot.com.es

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  10. UNA DELICIA!!!!! Llena de color, vitaminas y sabor!!!
    Una riquísima ensalada para acompañar los menús del stas próximas Navidades!!!
    Besos!!!!

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  11. Mira que la he visto veces, pero el toque del comino me ha encantado,me lo apunto!! Por lo demás es una ensalada de fiesta y además la escarola me gusta cantidad!
    Un beso guapetona, feliz semana!!

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  12. Una ensalada muy fresca, me gusta mucho, fíjate que nunca habíamos echado Granada a una ensalada y queda perfecto , en la próxima que hagamos le añadiremos la Granada.
    Besos crisylaura.

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  13. No paro de comer granadas y justo hoy, he comprado naranjas y granadas. Aunque la naranja está mejor a partir de enero, tu ensalada es de las mías. La haré. Menuda luz y precioso colorido.
    Mil gracias por incluir la mía en el recopilatorio. Me ha hecho mucha ilusión.
    A ver si me relajo un poco y me cuentas cómo hacer el primero. Besos.

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  14. Para serte sincera con granada nunca la he probado, pero las ensaladas con naranja me encantan.
    Que tengas buena semana

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  15. Que rica ensalada, me encanta la escarola y combinada así tiene que ser deliciosa, besitos guapa.

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  16. Una ensalada rica y muy vistosa¡¡¡¡¡¡¡

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  17. La ensalada favorita de Navidad en mi casa, me ha encantado el toque de comino, intentaré acordarme la próxima vez q la prepare.
    Besos guapa

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  18. Me gusta tanto que la haré Julia!! te ha quedado maravillosa, y digna de los palares más exquisitos, además con tanto color mismo para los dias festivos que se avecinan en la mesa luciria como una reina...Bess

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  19. Una ensalada vistosa y sobre todo de lo mas apetecible con ese colorido, un besazo.

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  20. Bien podría ser el reclamo de cualquier escaparate pues en colorido y belleza no hay quien iguale a esta ensalada. Por no hablar de lo sana y rica que está.
    Felicidades nuevamente y a ver si me das unos consejillos de fotografía porque son realmente espectaculares.

    Un besote amiga Julia.

    Con mil sabores

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  21. Esta es de mis favoritas, sin duda! Naranja, granada, escarola: me chifla.

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  22. Las ensaladas de escarola son todo un clásico en las mesas de navidad, tanto o más que el turrón. En casa solíamos ponerle un poquito de orégano en lugar de comino, probaré la próxima con comino. Un abrazo.

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  23. Con tu permiso me la guardo.
    Tiene que estar muy rica.
    Besos.
    Chary :)

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  24. Bien vistosa que es, además la imagino con unos aromas extraordinarios

    Abrazos

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  25. Comino ? ves ...por estas cositas me gusta venir a verte , en la vida se me hubiese ocurrido
    y este color tan chuli, me encanta Julia...ma que tienes repertorio de ensaladas a cual mejor..
    un besazo guapa , me voy a espatarrar que mira que tarde es..besitosssssss

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  26. Qué rica ensalada, una delicia. Fresca y bonita!!! Un beso

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  27. Que fresquita, rica y llena de vitaminas, me ha encantado! Un beso!

    Les receptes que m'agraden

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  28. Te ha quedado muy rica, y vistosa,,estas son las ensaladas que le gustan a mi marido, salo y dulce, besos

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  29. Una ensalada superrica!!! Me gustan tanto las ensaladas, y esta es de las ricas de verdad. Me la apunto Julia, para Navidad quedará de miedo!!
    UN beso

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  30. Se ve una ensalada llena de color y seguro que de sabor.........Me encanta.........Besos

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  31. Es tan bonita tu ENSALADA, que solo con verla ya apetece.
    Voy a tenerla en cuenta desde luego!!!
    UN BESITO JULIA, que tengas un estupendo martes :)))

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  32. ¡Que buena combinación! Y que colorido

    Un besote

    Sam de Tu Cocina Te Llama

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  33. Esta es una ensalada muy refrescante y colorida, se ve muy apetitosa.
    Un beso.

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  34. Que ensalada tan estupenda!!!Me encanta!!! =)

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  35. Una ensalada deliciosa y refrescante que en casa nos gusta mucho mucho.Bssss cielo

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  36. Respuestas
    1. La escarola es un tipo de lechuga, mas amarga que la común, pero si no la encuentras puedes ponerle repollo o cualquier otra que tengas. Bs.

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  37. que ensalada tan rica en mi casa mi abuela toda la vida ha hecho una muy similar , asi que te digo a sabiendas que felicidades por tu ensalada , besitos

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  38. Pues que te voy a decir de esta ensalada; que es de lo mas apropiado después de una rica y copiosa comida o cena no?.
    Felicidades

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