FLAN DE TURRÓN DURO

domingo, 21 de diciembre de 2014



Normalmente este tipo de turrón "duro" los comemos siempre a trozos, ...pero yo hoy os voy a proponer comerlo de otra manera...
Como ya sabéis el turrón no solo se come tal cual, también hay otras alternativas...como por ejemplo en un flan...si, ya se que no he descubierto nada nuevo... el blando lo hacemos muchas veces en flan, pero..¿ y el duro?., ?solo se puede comer a trozos?, pues no, también se puede hacer flan con él y está ¡¡bien rico!!
Ayer recibí un paquete de parte de Dulces Dulcinea, una tienda  online de turrones y dulces tradicionales y entre ellos venía una tableta de turrón duro y me dije...buena ocasión para probar este flan..
Ingredientes:
     -   1 tableta de turrón duro (150g)
     -   4 huevos medianos
     -   1/2 litro de leche
     -   100g de azúcar
     -   100g de restos de bizcocho o magdalenas
     -   caramelo liquido casero o comprado


Troceamos el turrón en la picadora, bien picado, que quede pulverizado.


Hacemos el caramelo y lo ponemos en el fondo de una flanera. Yo lo he hecho en el microondas, en el mismo molde donde voy a hacer el flan (siempre apto para microondas). He puesto 3 cucharadas soperas de azúcar, 1 cucharadita de agua y lo he metido en el microondas.


Dandole primero un minuto y luego el tiempo poco a poco hasta conseguir un caramelo tostado pero no demasiado oscuro.


En el bol, ponemos el turrón triturado, los huevos , el azúcar, los restos de bizcocho o magdalenas y una poquita de leche , lo batimos bien con la batidora.


Y añadimos el resto de leche, lo mezclamos bien.



Lo ponemos en la flanera y al baño maría en el horno aproximadamente 40-45 minutos o al microondas, como lo he puesto yo. Lo cocemos 8-10 minutos al máximo de potencia (1000W), lo dejamos reposar 2 minutos y lo pinchamos con un palillo, si sale limpio está, si no, lo ponemos 1-2 minutos mas.


¿Que os parece? Lo servimos con nata montada y fruta fresca.


¿Os apetece probarlo?

22 comentarios

  1. Qué buenísima idea. Me tengo que hacer con unos buenos recipientes porque cada vez que veo recetas como la que hoy compartes me da rabia, ya que me entran ganas de hacerlos en el momento y no puedo. Tiene que ser una verdadera delicia.
    Besos.

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  2. ¡Qué delicia! Y tienes razón, que el turrón duro no hay que comerlo sólo a trozos!! Feliz Navidad!

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  3. Éste flan tiene que estar riquísimo, muy buena idea el hacerlo con turrón duro.
    Un beso :)

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  4. Qué original Julia!!! qué delicia!!! para mí es el postre estrella de estas fiestas, me ha encantado tu idea!!! así que tomo nota, besotes y FELICES FIESTAS!!

    Elena

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  5. El turrón duro es el preferido de la que te escribe pero el miedo a dejarme una muela disfrutando de tan exquisito dulce me frena a la hora de comprarlo. Así en versión flan me parece una idea estupenda!!
    Un abrazo de las chicas de Cocinando con las chachas y Felices Fiestas!!

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  6. Guau! Con turron, que buena idea!! Me regalaron turrones de España en una ocasion y desde entonces si los llego a ver no me puedo resistir, pero con flan? Yum!

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  7. Hola Julia. Vaya flan más rico y me hace recordar las veces que oímos a personas mayores quejarse de no poder comer este turrón que es el suyo más que ningún otro, es el favorito de nuestros mayores porque es el que más conocen.
    Besos y que pases unas Felices Fiestas.

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  8. Qué rico este flan, los que había visto casi todos eran de turrón blando y seguro que este también queda maravilloso. Un buen postre para estas fechas, besos.

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  9. Hola Julia. Me gusta mucho el flan de turrón, pero con el duro no lo he hecho. Seguro que está exquisito, a lo mejor menos dulce. Ahora el turrón duro ya no es como cuando éramos pequeñas. Nos lo ponen más fácil. Besos y Felices Navidades.

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  10. El turrón blando sí lo he hecho en flan pero duro no se me habá ocurrido. Una gran idea como todas las tuyas!!! Mil besos

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  11. Que rico, con turrón duro no lo hemos tomado nunca pero menudo aspecto tan delicioso.Bssss y felices fiestas Julia.

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  12. Qué rico Julia tiene que estar este flan!! Qué idea más rica y estupenda, lo tendré en cuenta para hacerlo de postre en estas navidades.
    Un beso

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  13. Probarlo no, comerlo entero. Muy apetitoso. Bss.

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  14. Julia, tomo nota de tu propuesta, pues en casa este turrón siempre queda en la despensa olvidado.
    FELICES FIESTAS!!!!!

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  15. Te ha quedado muy bueno, y lo mejor que es con el duro¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡, felices fiestas a ti tambien y que tenga un feliz 2015, besos

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  16. Julia este flan tiene que saber a gloria, me ha encantado tu receta
    Te deseo Felices fiestas y Prospero Año Nuevo, que venga lleno de paz, salud y amor para tod@s
    Un besote muy grande
    El Toque de Belén

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  17. Fantastico y ademas parece que estoy deleitandome con el sabor de este flan por el sabor tan intenso que tiene el turron duro. Julia besos y Felices Fiestas de la cocina del Titi

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  18. He leído y visto muchos flanes: pero como el tuyo ninguno...
    Se ve precioso y desde luego que debe tener un sabor estupendo y especial.
    BONITA PRESENTACIÓN GUAPA.
    Un buen lunes y muchos besitos :)))

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  19. seguro que este flan está de lujo... me encanta el postre... tomo nota!
    un beso!
    http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/

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  20. Este flan tiene que estar delicioso, no lo he probado nunca, pero es que solo con ver la foto se sabe que tiene que estar para chuparse los dedos, buenísimo.
    Un beso.

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  21. Y las magdalenas? Dónde las has echado?? Me he perdido?

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    Respuestas
    1. Hola, con el resto de ingredientes al batirlos, se me ha pasado ponerlo, lo siento. Ya está arreglado. Bs.

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