SOPA DE ALMEJAS

lunes, 19 de enero de 2015




Comenzamos el Lunes con un plato muy apropiado para estas fechas, con estos fríos, una sopita de esas de toda la vida con un toque de pescado y los fideos sienta a las mil maravillas!!
Nosotros somos muy de platos de cuchara sobre todo en el invierno y las sopas y caldos son habituales en casa al menos dos veces por semana, nos gustan todas.
Y mira que hay clases de sopa...tantas como ingredientes empleamos en ellas, y sobre todo las de fideos, las hay de pescado, carne, marisco...
Hoy toca la de almejas, muy suave y rica y sobre todo reconstituyente
Ingredientes:

     -   500g de almejas
     -   1/2 pimiento verde
     -   1/2 cebolla
     -   2 dientes de ajo
     -   1 zanahoria
     -   1 tomate bien rojo 
     -   1/2 vaso de vino blanco
     -   3 cucharadas de aceite de oliva virgen
     -   sal al gusto
     -   agua la que necesite


Ponemos las almejas en agua con sal durante 1 hora para que suelte la arena. Las lavmos bien y las reservamos.    
En una cazuela ponemos el aceite y sofreímos el ajo, la cebolla, el pimiento y la zanahoria troceados.
Pasados unos minutos añadimos el tomate triturado, dejamos hacer un poco y añadimos el vino blanco y un poco de agua. Lo dejamos cocer unos 5 minutos y lo trituramos todo con la batidora.


Lo ponemos en la cazuela, añadimos mas agua y lo dejamos cocer otros 5-6 minutos.


Añadimos los fideos y las almejas. Los dejamos cocer unos minutos hasta que estén los fideos.


La servimos calentita espolvoreada con perejil picado.


¡Está muy buena!

41 comentarios

  1. Julia a mí también me gusta mucho preparar platos de cuchara en invierno ¡nada sienta mejor para la comida o la cena! Y tu sopa se ve tan, tan rica...

    Voy a echar un vistazo a esos dos blogs que no los conocía

    ¡Besos mil!
    http://losdulcessecretosdecuca.blogspot.com.es

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  2. Que pinta mas rica, el cuchareo es lo que mejor sienta en esta época, en casa somos mucho de cuchara también, hay que comer sano y rico como esta sopa,feliz semana.

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  3. No sabes lo que me apetecería ahora mismo meter la cuchara en esa sopa calentita ummmmmmmm y con el frío que estoy pasando hoy!!!
    Te ha quedado con una pinta estupenda, Julia.

    Un beso.

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  4. Hola Julia. La verdad es que con el frío que estamos teniendo, ya era hora porque estamos en invierno no en verano jj, un plato como el que nos muestras es recibido con todos los honores y si además tiene el aspecto tan sensacional como nos dice la foto, el resultado es fabuloso.
    Un plato que debe tener un sabor estupendo realzado más si cabe por las almejas. En resumen un plato para templar el cuerpo y disfrutar con su sabor. Delicioso.
    Un abrazo

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  5. A mi también me encantan las sopas Julia y esta con almejas tiene una pinta deliciosa, besitos

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  6. Vaya sopa rica , para combatir el frio , esta me la guardo también

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  7. menuda sopa mas rica riquísima y con los fideillos ummm!!

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  8. Tiene una pinta deliciosa, y con este frío estos platos son de lo mejor.
    Besos

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  9. Hola guapa !!!
    Como apetecen estos platos de cuchara en invierno ¿verdad?
    La verdad, a nosotros en casa nos encantan los platos de cuchara, y yo no dejo de hacerlos durante todo el año :)
    Me encanta tu sopa de almejas, se ve tan rica, que me comería dos platos ahora mismo.
    Besos !!!

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  10. menuda pinta, me llega el olorcito hasta mi casa

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  11. Yo también soy muy de sopas y cremas, es de lo mejor que tiene el invierno, verdad? Una buena sopa te hace entrar en calor y oye, ves la vida de otra manera, jajaja. Menuda sopa rica tienes hoy, me gusta mucho esta sopa, de almejas.. con lo ricas que son!!
    Un besito preciosa

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  12. yuuum que sopa más rica para estos días de frío... y yo que estoy aquí con mi marido que está ingresado en el hospital y me apetece algo de esto.... pero no tengo otra cosa que los bocadillos de cafetería....un beso Julia
    operacionpastelitos@blogspot.com.es

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    Respuestas
    1. Cuanto lo siento, espero que no sea nada grave...ciertamente en los hospitales solo comemos a base de bocadillos y sin ganas de comer...Espero que se mejore pronto. Un besazo.

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  13. te quedo fabulosa esta sopa y para un dia como el que tenemos hoy frio a rabiar seria un gustazo tomar un buen plato de esta sopa tan sabrosa con esas almejas...Bess

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  14. Hola Julia!! Gracias por mencionarme cielo :) Y gracias por tu descripcion de mi blog ^_^ un gusto transmitir tanto. Un beso guapa.

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  15. Esto es un plato de los que agradan comer y que levantan el cuerpo y el alma!!! calentita y con un sabor delicioso!! Muchas felicidades por todos tus premios que siempre agrada que se acuerden de una!!Un beso

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  16. Ummmmmmmmmm que rica de buena gana te cambiaba un plato de tu sopa por uno de caldo , me has puesto los dientes largos largos , como siempre receta y presentacion son de 20 points.
    Bicos mil wapa .

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  17. Qué bien sientan éstos platos de cuchara y si además llevan almejas todo un lujo¡¡¡¡¡¡

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  18. Que sopita mas apetecible, tu si que sabes empezar los lunes con buen sabor de boca!
    Además súper sencilla y rápida!
    Enhorabuena por tanto premio, a mi me concedieron dos el año pasado y da muchísima alegría! A ver si me vuelve a caer alguno pronto!!! Besoz

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  19. Mi querida amiga, ya te lo he dicho en fecebook, que este caldo era de los que resucitaban, pero no he tenido mas remedio que venir a ver la recetica por que lo pienso hacer, me ha encantado. Mil besicos tesoro

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  20. Qué sopita tan buena Julia... si le pones un poquito de arroz y unas borrajas jejejej. Plato completo!!
    Besos

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  21. Ideales, yo tambien soy de muchas sopitas, me encantan calentitas y esta de almejas tiene que estar bien rica. Enhorabuena por los premiso tan merecidos

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  22. Que sopita más rica nos traes hoy. Es que además de fácil es súper completa, verduras, almejas y fideos. Para mi es un plato único!!! Como apetecen ahora con el frío que ha venido de golpe. Ya pensaba que llegaría el verano antes que el invierno jajajaja Besos

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  23. Un plato que he comido toda la vida en casa, pero con fideos gordos. Con el frío que está haciendo este plato te deja como nuevo, además es que queda para chuparse los dedos

    Abrazos

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  24. me encanta esta sopita tan rica . te ha quedado deliciosa http://unmundollamadomay.blogspot.com.es/

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  25. Menuda sopa mas rica nos traes! Dan ganas de comerse un tazon bien calentito! Un beso guapa!

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  26. Como siempre, vengo tardísimo y así y todo me tomaria un plato de tu sopa. No la he hecho con almejas y fideos, pero sí parecidas. Yo ya tengo listo mi plato de cuchara para mañana que aunque os parezca mentira, en Valencia, ha llegado el frío, pese lo que pese a los del tiempo que nos sacan siempre como si estuviéramos a remojo en la playa. Besossss

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  27. Una hermosa sopa la mar de reconfortante que te la copio con tu permiso querida Julia.Bssss

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  28. Me encanta este tipo de sopas, tienen un sabor buenísimo y son muy apropiadas para estos días de frío.
    Un beso

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  29. Uffff que delicia! Lo que daría yo por uno así en estos días de frío terrible!

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  30. Una sopa deliciosa seguro, con esa pinta estupenda que tiene! estoy segura de que no te ha sobrado ni una cucharada! bss

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  31. Esto es una delicia de receta!!! wow!!! Gracias por compartirla. Vengo de la fiesta de Blogs de Lola Godoy.Saludos.

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  32. Pues platos como éste son los que nos reconfortan en estos días tan fríos....

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  33. Julia, ¡qué rica receta! Muy adecuada para el tiempo que tenemos, además de fácil elaboración. Gracias.

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  34. Se ve una sopa deliciosa y con este frío viene estupenda.........Besos

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  35. Julia, qué rica sopa, además es muy sencilla de hacer, perfecta para estos días grises y fríos.

    Saludos!

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  36. Ya sabes bien Julia que yo también soy una apasionada de las sopas y platos de cuchara en general y esta sopa me parece deliciosa, creo que la voy a hacer muy pronto porque me ha encantado. un besazo!

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  37. Julia, qué sopa tan rica, como siempre el paso a paso te ha quedado genial, en casa también somos de platos de cuchara en invierno, tu sopa es excelente!
    Un beso enorme y feliz semana!

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  38. Me encantan los platos de cuchara y más de este tipo, son muy reconfortantes, menuda pinta más apetecible tiene, tomo nota, gracias por compartir
    Un beso

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  39. Con el gripazo que tengo una sopita como está me vendría a mi de primera, seria ideal para la cena, se ve buenísima.
    Un beso.

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  40. Súper rico!! Las sopas de "pescado" me gustan mucho. Tiene un colorcito buenísimo.
    Un beso

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