ENSALADA DE TOMATES RAF CON VINAGRETA DE ENCURTIDOS

martes, 28 de abril de 2015



Hoy me ha apetecido ensalada...nada nos sentará mejor que esta rica ensalada de tomates Raf. ¡¡Éste tomate es una delicia!!
Se caracteriza por su sabor y su textura. Es un fruto con forma irregular y de profundos surcos que terminan en el centro. Su pulpa es rosácea y compacta , muy firme , sabrosa y carnosa , con semillas muy pequeñas. Y con un delicioso sabor dulce. Por eso en esta ensalada lo he acompañado de una vinagreta de encurtidos. El contraste es delicioso.¡¡ Seguro que os gustará!!


Ingredientes:

     -   2-3  tomates Raf (tomaterafentucasa.es)
     -   200g de encurtidos variados (pepinillos, alcaparras, cebolletas, aceitunas sin hueso...)
     -   1/2 pimiento rojo
     -   1 cucharadita de mostaza
     -   sal
     -   pimienta
     -  1 lata de  atún en aceite
     -   aceite de oliva virgen


Lavamos los tomates y los cortamos en rodajas finas. Picamos con la picadora los encurtidos y el pimiento rojo. Lo aliñamos todo con sal, pimienta al gusto y la mostaza.


Colocamos los tomates en la fuente donde vamos a servir la ensalada. En el centro ponemos los trozos de atún, y la vinagreta la ponemos por encima de los tomates.



Los regamos con un poquito de aceite de oliva y la dejamos enfriar en el frigorífico hasta el momento de servir.


Si os gustan los tomates , esta variedad es una delicia. La podéis conseguir tranquilamente desde casa
en tomaterafentucasa.com , una web online que lleva muchos años ofreciendo el mejor tomate raf del mundo.

Con un solo click y en 24 ó 48 horas los tendrás en tu casa, y además con la garantía de Agroponiente. Una garantía que supone que cuando tu seleccionas tu producto éste está todavía en la mata y que llega a ti a la mayor rapidez posible.
Podéis encontrarlos  también en su facebook y en su twitte


¡Deliciosa ensalada!

22 comentarios

  1. Tiene muy buena pinta y fácil de hacer. Además con el tiempo que viene son más apetecibles las ensaladas jeje. Besitos linda, pasa buen día =)

    modabellezayrelax.blogspot.com.es

    ResponderEliminar
  2. Hola Julia!! te ha quedado una maravilla de ensalada, saludable, colorida, original y deliciosa, lo tiene todo!! Besotes

    Elena

    ResponderEliminar
  3. Qué ricos tomates y me ha encantado esa vinagreta que le va fenomenal! Un beso Julia

    ResponderEliminar
  4. Esto si puedo, oleeeeeeeeeeee jajajajajajaja la dieta va a acabar conmigo jajaja un besoooo

    masito

    ResponderEliminar
  5. Qué tomates tan hermosos!!! Y con la vinagreta de encurtidos deben estar fantásticos!! Besos.

    ResponderEliminar
  6. Me chiflan las ensaladas de tomate y sobre todo en verano por noche en la terracita.
    Esta versión es totalmente nueva para mí, no la conocía, debe de estar riquísima!!

    Besos

    ResponderEliminar
  7. Que ricos Julia, esto empieza a oler y saber a Veranito, ...¡Que ricos! Un abrazo.

    ResponderEliminar
  8. Que buena, ya van apeteciendo las ensaladas y de esta tomo nota.

    ResponderEliminar
  9. Que rica ensalada, con la llegada del buen tiempo apetecen mucho.Bs

    ResponderEliminar
  10. ohhhh que ricura!! me encantaaaa!!!se me ha hecho la boca agua!!!

    ResponderEliminar
  11. Julia me encanta el tomate, en casa casi todos los días comemos tomate, este ensalada me gusta mucho, te quedo riquísima
    Besinos
    El toque de Belén

    ResponderEliminar
  12. Hola Juliaaaaa !!!!
    en este tema ya me pongo yo ... que me has tocado la fibra de mi tierra...jjjjj

    Siiiiii...los Tomates Raf
    su mayor producción se situa en mi provincia...

    Su origen se encuentra en la Vega de Almería.
    El raf destaca por su sabor y textura así como su aguante a las aguas salinas.
    el sabor dulce y a la vez ese punto agrio del tomate, hacen de él
    un contraste de sabor y textura delicioso....
    por aquí los consumimos mas bien verdes, solamente un poquito de tono en el centro rojizo...
    que es como se aconseja consumirlo
    he de decir que en numerosas ocasiones lo he degustado recien recogidos.... y regalados por una empresa que se dedica de lleno a la plantación y venta de ellos...
    a quien no los haya probado os puedo asegurar que están de vicio...

    Así que Julia...a mi no has de convencer de este delicioso plato y producto....jjajjajj
    me encanta y como lo has preparado muchisimo....
    buena elección para esta ensalada... jajjajj....que voy a decir yo...jajajjj
    un besazoooooooo
    las fotos como siempre ....una maravilla

    ResponderEliminar
  13. El tomate raf está bueno con lo que lo pongas, a mi como más me gusta es simplemente con aceite de oliva, sal y unos ajitos muy picados. Que pinta tiene tu receta!!

    ResponderEliminar
  14. Mi querida Julia, conozco muy bien ese tomate, y lo has descrito de maravilla, la verdad que es de lo mas rico, pero tu los has hecho aun mas buenos adornandolos con esos maravillosos ingredientes. Mil besicos cielo mio

    ResponderEliminar
  15. Una delicia de ensalada... y con tomates raf buenisimo!!

    ResponderEliminar
  16. Esto es lo mío Julia!!! Estas ensaladas me pierden! Besos

    ResponderEliminar
  17. Me gustan todas las ensaladas, y esta te ha quedado muy rica, besos

    ResponderEliminar
  18. Se ve una ensalada muy colorida y seguro que con esa vinagreta de encurtidos esta deliciosa........ Besos

    ResponderEliminar
  19. Hija mia no seas tan explícita con la descripción de los tomates que me voy a quedar electrocutá de tanto babear!!!. La enslada tiene una pinta de muerte y me parece una idea genial la de los encurtidos, seguro que está deliciosa. Ya te has quitado el traje de flamenca?, seguro que lo pasaste genial!!.

    Un besote enorme.

    Con mil sabores

    ResponderEliminar
  20. Hola Julia. Como te dije en Google+ iba a entrar para ver y leer esta ensalada y aquí me tienes aunque sea con un poco de retraso pero como ves no se me ha olvidado jj, perdona pero no he podido antes.
    Y tal como suponía sabía que esta ensalada me iba a gustar y mucho jj. Esta variedad de tomate me gusta mucho y con el acompañamiento que le has puesto lo has convertido en una verdadera delicia.
    Una ensalada que sabrá a gloria.
    Que pases un fabuloso fin de semana.
    Un abrazo

    ResponderEliminar
  21. Ahora mismo apunto la receta! Qué bueno!!!! Me encanta y encima super sana ;) Un besin

    ResponderEliminar

Una de las mejores cosas de este blog, son tus comentarios!!
Gracias por pasarte y dejarme tus palabras. Es un placer leerlas...