COOKIES DE NARANJA Y CHOCOLATE

viernes, 10 de julio de 2015



Hoy os dejo con unas galletas cookies de naranja y chocolate. Si, ya se que hace mucha calor y no apetece poner el horno, pero éstas son muy especiales, las han hecho mis sobrinos, Carlos y Lara , que han pasado unos días con nosotros en casa y nos hemos entretenido haciendo taller de cocina. Además de éstas, las han hecho de lacasitos y también unas magdalenas buenísimas.
Disfrutamos mucho haciéndolas y comiéndolas. Espero que vosotros también lo hagáis.
Ingredientes:

     -   200g de harina normal
     -   1 pizca de sal
     -   1 cucharadita de levadura química
     -   100g de mantequilla a temperatura ambiente
     -   100g de pepitas de chocolate negro o con leche
     -   75g de azúcar blanco
     -   100g de azúcar moreno
     -   1 huevo
     -   ralladura de 1 naranja


Mezclamos la harina, la sal y la levadura. La tamizamos.
En un  bol ponemos la mantequilla, los azúcares y la piel de naranja rallada. Mezclamos bien hasta integrarlo todo.


Una vez que se haya formado una cremita añadimos el huevo y mezclamos bien.
Agregamos la harina y mezclamos con las manos. Añadimos las pepitas de chocolate dejando unas poquitas para decorarlas por encima.

La dejamos reposar en el frigorífico al menos 30 minutos.
La sacamos, cogemos porciones pequeñas con una cucharilla y hacemos bolitas.



Las ponemos separadas, pues con el calor se extienden bastante,  en la bandeja de horno cubierta con papel de horno y le ponemos unas pepitas por encima.


Las horneamos con el horno precalentado a 180ºC unos 7-8 minutos


Dejamos que se enfríen y...¡¡ listas para comer!!


¿Os apetece una?


Os presento a los autores de estas galletas que además hicieron unas estupendas magdalenas y otras galletas con lacasitos. ¡¡Van a ser unos estupendos cocinillas!!


¡¡Uuumm...estaban deliciosas chicos!!

27 comentarios

  1. unas galletas ricas y faciles , ideales para hacer con niños , besitos

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  2. Les han quedado de lujo a tus sobrinos, seguro q disfrutaron haciéndolas, tienen que estar muy ricas naranja y chocolate siempre triunfa, me las llevo con tu permiso ^_^

    Un saludo

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  3. Que cookies más cucas te han quedado Julia!! Tienes dos artistas en casa siguiendo los pasos de la mamá. Besos.

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    1. Tengo dos artistas, si, pero son mis sobrinos!! jajaja, mis hijos son mas mayores...aunque también son cocinillas!! Bs.

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  4. Madre mía que pintaza!! Que hambre me está entrando!!!

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  5. A mí me encantan estas galletas, y si me dice mi hijo que las quiere hacer, como a ti tus sobrinos, no me va a importar dejarle el horno, lo malo que con estos calores ni se arrima a la cocina, Felicidades por los pinches que tienes!!

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  6. Con unos cocineros tan especiales, no me extraña que no hayas resistido la tentación de poner estas deliciosas galletas que, por cierto, tienen una pinta de lo más atractiva para llevarse unas cuantas a la piscina...por ejemplo. Un abrazo y felices días de verano.

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  7. ummm menuda delicia de galletitas, tienen que estar super ricas, me llevo la receta para hacerlas prontito! besos y feliz finde!!

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  8. Julia se ven muy buenas.
    Un saludito

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  9. Estan diciendo comeme, y que alegria niños y cocinillas, me encantan, besos.

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  10. Unas galletas riquisimas felicitas a los reposteros que ya son artistas besitos

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  11. vaya con los niños, qué buenos cocineros, claro que con maestra en casa es bien fácil!!Un beso guapa y más para ellos!!!

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  12. Que buena pinta tienen esas galletitas, jeje, claro que contigo de profe no me extraña que salgan cocinillas, jajaja, con las cosas ricas que haces siempre- Y lo que mas me impresiona es que manos tan limpitas, yo no lo consigo con las masas siempre me quedan pegajosas a morir, he de probar lo de dejarla reposar en la nevera a ver si es eso, yo la deje sobre el mármol.
    Besote!!!!!

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  13. Ya me lo parecia a mi, que tu solita no podias con estas maravillosas cookies, y claro con dos ayudantes asi de grandes no hay quien pueda, a estas criaturas tan guapas en nada los veo yo en master chef!! el resultado ha sido de pasteleria, que delicia jeje...Bess

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  14. NARANJA Y CHOCOLATE es una combinación muy agradable para mi!

    have a lovely weekend :)
    Hugs from Athens!

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  15. jaja...deja que me ria, ¿tu te acuerdas del comentario aquel que te hice por privado , verdad?
    casi lo acierto , eh!!jaja ...desde luego que tus sobris se lo han pasado bomba, diles de mi parte que se vengan pa mi casa y me impartan unas clasecitas de galletas que tienen el baño de regalo...mira ver si cuela Julia, que ya sabes la tirria que le tengo a las galletas ,y estas se ven de escándalo...
    Besitos fresquitos...apretujaos , no...
    que hace muncha caló

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  16. Hola guapísima !!!
    Seguro que lo que menos se imaginaban tus sobrinos cuando fueron a tu casa a pasar unos días es que iban a ser tan famosetes jaja. Menudos pinches te agenciastes más estupendos.
    Las gallletas, simplemente divinas, y ya sabes me puedes mandar el tupper XXL antes de que se terminen :)
    Ahora en serio, te diré, que éstas si las veo a mi alcance, así que igual cuando pase el tiempo de derretirse, me pongo con ellas.
    Besotes gordos mi niña, feliz finde.

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  17. Pero que contentos están! Mola ver a los peques en la cocina, mola mucho.

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  18. Holaaa. Si te digo que al verlas sin saberlo, he pensado que parecían hechas por niños. Deformación profesional. Con naranja y chocolate seguro que están de muerte.
    Un beso y feliz semana.

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  19. I absolutely must try them!

    The Cutielicious
    http://www.thecutielicious.com
    Federica

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  20. Hola Julia!! me encantan las cookies y la mezcla de naranja y chocolate es una de mis favoritas en repostería, así que estas galletas me han encantado!! Besotes

    Elena

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  21. Uhmmm Julia, esta es una de las combinaciones de sabores que mas me gusta!! Te han quedado estupendas!! Bss

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  22. Siii me apetece por favor!!! Dile a tus sobrinos que vaya manos tienen claro que con la tía que tienen normal!!! Fantásticas galletas nena, un beso guapa!!

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  23. Seguro que os lo habéis pasado muy bien y las galletas, tienen una pinta buenisima. Que tengas una buena semana

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  24. Pues esta pareja promete....dentro de nada reposteros famosos,je,je. Se llama tu sobrina como mi hija pequeña.

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  25. Qué cocineros más guapos y que galletas más ricas que hicieron! A mi la verdad no me da pereza el horno, lo aguanto muy bien!!! Besiños.

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  26. Que bien se lo pasaron haciendo esta galletas tus sobrinos Julia jijiji.Bssss

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