Pastel de sobaos y cuajada, sin horno

jueves, 25 de julio de 2024

 

El pastel de sobaos y cuajada de hoy es fácil, rápido de hacer , sin necesidad de horno y con un resultado extraordinario. 

Es uno de esos postres que se hacen en un momento y que no tiene ninguna dificultad, con ingredientes que todos tenemos en casa o que podemos conseguir con facilidad. 

Con pocos ingredientes y en poco tiempo puedes conseguir un delicioso pastel de una textura suave y cremosa y con un sabor muy rico.

Si quieres ver más recetas donde los sobaos y la cuajada están presentes, te recomiendo también, el flan de cuajada o la tarta fría de limón, y algunos más que tengo en el blog.

Os dejo la receta en vídeo y os invito a suscribiros a mi canal de YouTube.

 

 Ingredientes: 

     -   10 sobaos

     -   1 litro de leche

     -   100g de azúcar

     -   100g de queso crema

     -   2 sobres de cuajada de 

Para el caramelo: 

     -   100g de azúcar

     -   2 cucharadas de agua

Primero hacemos el caramelo:

En un cazo ponemos el azúcar y el agua y lo llevamos al fuego sin moverlo hasta que se forme un calamelo rubio, no demasiado tostado.

Lo ponemos en el fondo del molde que vayamos a utilizar.

Hacemos la cuajada:

Diluimos la cuajada en un vaso con un poco de la leche fría.

En un cazo ponemos el resto de la leche junto con el azúcar y el queso crema. En el momento en que ronpa a hervir añadimos la cuajada que tenemos diluida en el vaso de leche y removemos bien. La dejamos cocer, dándole vueltas hasta que rompa a hervir y veamos que ha espesado un poquito.

La vertemos en el molde encima del caramelo. Colocamos encima una capa de sobaos. La tapamos con film transparente y la dejamos enfriar. La metemos en el frigorífico hasta el día siguiente, o hasta que se haya emfriado completamente y haya cuajado.

Desmoldamos como un flan y la servimos fresquita acompañada de fruta o de nata montada. Como a vosotros os guste.

¡Es de sabor suave y delicado!

Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de YouTube



5 comentarios

  1. Hola Julia,
    un postre delicioso sin duda! Y ahora en verano es lo que más apetece.

    Besos ♥

    ResponderEliminar
  2. Golosissimo dolce al cucchiaio, grazie!!!!

    ResponderEliminar
  3. Siempre me gustan tus recetas, pero esta es todo un plus, que delicia! Sinceramente la guardo en mis pendientes porque me ha encantado tu pastel.
    Besos

    ResponderEliminar
  4. Hola Julia!. Una delicia de pastel, a de estar buenísimo, estoy `por desayunar aún y se em esta haciendo la boca agua.
    Un fuerte abrazo.

    ResponderEliminar

Una de las mejores cosas de este blog, son tus comentarios!!
Gracias por pasarte y dejarme tus palabras. Es un placer leerlas...