CHURROS CON CHOCOLATE (Cuisine Companion)

viernes, 25 de septiembre de 2015




Los churros con chocolate son el desayuno perfecto para las mañanas de Domingo o una merienda estupenda para las tardes de otoño-invierno...
Es un plato típico de la gastronomía española, aunque ya difundido por muchos otros países.
Es un plato de sabores muy equilibrados, el sabor salado y crujiente de los churros contrasta muy bien con el dulce del chocolate y hacen de ellos una pareja ideal.
Tanto los churros como su variante la porra, podemos degustarlos en casi todos los bares españoles y sobre todo en las churrerias, pero también podemos hacerlos en casa, se hacen fácilmente, sobre todo si disponemos de un robot de cocina como mi Cuisine companion, con el que lo he hecho en menos de 20 minutos.

Ingredientes para 4 personas:

Para los churros:
     -   150ml de leche semidesnatada
     -   150ml de agua
     -   200g de harina de trigo todo uso
     -   10 g de levadura química en polvo (tipo royal)
     -   1 pizca de sal
     -   1 clara de huevo
 Para el chocolate:
     -   150g de  leche semidesnatada
     -   165g de chocolate negro o con leche
     -   1 cucharadita de esencia de vainilla
     -   1 cucharadita de Maizena (harina de maíz refinada) (opcional)


Ponemos en la cubeta la cuchilla amasar-picar. Anadimos los 150ml de leche, 150ml de agua.
Iniciamos el CuCo a velocidad 6 a 100ºC durante 5 minutos.
Añadimos la harina, la sal, y la clara de huevo y la levadura. Mezclamos a velocidad 4 durante 1 minuto.


Retiramos la masa y la ponemos en la churrera o en una manga pastelera con boquilla rizada mediana.
Hacemos rulos sobre un papel vegetal en la bandeja de horno y los freímos en una sartén o freidora.
Los dejamos escurrir sobre papel de cocina.


Mientras, se va haciendo el chocolate:
Ponemos en la cubeta ya limpia la cuchilla, amasar-picar . Añadimos los 150 ml de leche, el chocolate troceado y la vainilla. Si nos gusta el chocolate mas espeso podemos ponerle una cucharadita de Maizena diluida en una cucharada de leche. Yo se la he puesto porque me gusta mas espeso.
Programamos el CuCo en el programa salsa a 80ºC velocidad 5 durante 8 minutos. A continuación, mezclamos de forma manual velocidad 10 durante 20 segundos. Lo vertemos en cuencos y listos para comerlo con los churros.


Como habéis visto los he hecho en mi robot Cuisine Companion, y la verdad, en 20 minutos estábamos saboreando unos deliciosos churros con chocolate.




Ahora que llega el otoño, y apetecen cosas mas calentitas, tener un robot como Cuisine Companion de Moulinex, que me ayude a prepararlas me ahorra tiempo y también dinero, pues se consume mucha menos energía. 
Desde esta primavera en que me lo regalaron he hecho infinidad de comidas, gazpachos, helados, granizados, y muchos de ellos los habéis visto publicados en el blog, me ha facilitado el trabajo y le he sacado mucho partido a los platos fríos. Podéis ver alguno de ellos aquí
A partir de ahora le sacaré partido a los platos calientes, bizcochos y masas de las muchas que vienen en el recetario que lo acompaña.
Además desde que soy miembro del Club de cocina Moulinex: www.clubcocinamoulinex.es, puedo compartir mis recetas y beneficiarme de promociones, consejo y sesiones culinarias.
Si queréis mas información podéis visitar sus redes sociales, Pinterest, facebook, twitter y youtube
.


¿Os apetece un taza de chocolate con  unos churritos?

28 comentarios

  1. Me encanta esta delicia de nuestra gastronomía, que en cuanto empiezan estos días otoñales apetecen. Saludos

    ResponderEliminar
  2. Ayy cómo me gustan los churros y cómo los echo de menos!! En casa no los hago por el olor a frito que se queda luego en la cocina, así que cuando estoy en España me aprovecho bien y además los pillo con muchas ganas. Por cada churreria que paso me compro una porción :)
    Te han quedado divinos!!

    besos

    ResponderEliminar
  3. Que ricos los churros y que buena pinta tienen, yo me los tomaría para merendar, que por las mañanas necesito el café, pero me encantan los churros con chocolate. Besos!!

    ResponderEliminar
  4. A mi es llegar esta época y empezar a pensar en chocolate con churros. Una delicia!!! Besiños, buen finde.

    ResponderEliminar
  5. Io adoro i churros!!
    ogni volta che vengo in Spagna li devo troppo mangiare!
    Un abbraccio e buon venerdì'

    ResponderEliminar
  6. mmmm....mañana mismo los preparo ,a sido verlos y apetecerme uno ,te han quedado estupendos
    bss

    ResponderEliminar
  7. Otra máquina que debe ser una gozada contar con ella para hacer estos churros o cualquier receta. Los churros con chocolate te han quedado de vicio, muy ricos.
    Un beso

    ResponderEliminar
  8. En casa nos encantan, los domingos cuando viene mi hermana y sus chicas para la merienda se los hago a menudo sobre todo en invierno, los tuyos están deliciosos, y caseros saben a churro, que ricos......Bess

    ResponderEliminar
  9. Me apunto a una de churros con chocolate¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡

    ResponderEliminar
  10. Te ha quedado un chocolate con churros para lucirlos y saborearlos despacito, y así que duren más... ¡mira que están ricos! es una propuesta genial para el fin de semana.
    Un beso!

    ResponderEliminar
  11. ohhhh que ricoooos!! nunca hice churros en casa, me has dado ganas de probar!!

    ResponderEliminar
  12. Julia,el otro día comentaba en casa que este invierno tengo que hacer churros, me lo has puesto muy fácil te cogeré la receta,porque sabes que me encantan tus recetas hace mucho que te sigo. Un abrazo!!

    ResponderEliminar
  13. Hola Julia. ¿Cómo ha discurrido el verano? confío en que lo hayas pasado estupendamente. Los churros en el desayuno hacen que este sea una delicia. Yo como no tengo esa máquina ni tampoco soy un maestro en masas jj si quiero comerlos tengo que comprarlos aunque los suelo acompañar con café.
    Tanto el chocolate como los churros que has hecho tienen una pinta fabulosa. Y como es la hora de la merienda invitan e incitan a sentarse, hacerse con una taza y coger unos cuantos churros. Sería una merienda inolvidable.
    Un abrazo

    ResponderEliminar
  14. Madre mía ¡¡¡ esto ya es lo que me faltaba, de verdad que babeo, me encantan los churros con chocolate, pero desde que era una canija, que de eso ya hace tiempo.... se ven buenísimos, buenísimos.
    Un beso y buen finde.

    ResponderEliminar
  15. No he hecho nunca churros en casa, pero estaría bien hacer un día de estos
    un besote

    ResponderEliminar
  16. ¡Qué buena pinta tienen estos churros caseros! ¡Ideales para el fin de semana!

    ¡Besos mil!

    ResponderEliminar
  17. Que churros mas ricos nos traes Julia! Me anoto la receta ya mismo

    Un abrazo

    ResponderEliminar
  18. En las tardes de Otoño... cuando bajo a ver la la Virgen del Pilar, no sé si voy por los churros y el chocolate o por los favores de la santaMadre jajajaja.
    Un beso

    ResponderEliminar
  19. Vaya si me apetece, es el desayuno preferido de mi infancia, esos domingos eran una fiesta desde que comenzaban! Una delicia, lástima que engorde tanto...
    Un besote, feliz finde

    ResponderEliminar
  20. Hace tiempo que no me tomo unos churros para desayunar. Los tuyos tienen que estar fantásticos, para comenzar el día con buen sabor de boca.
    Feliz fin de semana. Besos.

    ResponderEliminar
  21. Hola!! me encantan , yo suelo hacerlos los domingos, por costumbre, no hago la misma receta así que ésta va a mis pendientes que tengo que probar!!un beso guapa!!!

    ResponderEliminar
  22. Yo me apunto pero yaaaa...pero de momento me los comeré en la plaza de las palmeras en Torrijos jijiji gracias cielo.Bs

    ResponderEliminar
  23. Cómo no van a apetecer? si parece que chocolate, churros y otoño van juntos en el calendario...además viendo lo sencillo que lo haces...mucho más!! Un abrazo.

    ResponderEliminar
  24. Toda una tentación!! Quién lo tuviera delante!!
    Un fuerte abrazo, Clara.

    ResponderEliminar
  25. Hola Julia !!!
    pero que ricos están los churros
    y estos se ven de lo mas apetecibles
    hace tiempo que no los preparo
    y la verdad que es una gozada disfrutarlos calentitos
    te han quedado riquisimos
    un besazo guapisima...feliz fin de semana !!!

    ResponderEliminar
  26. Un clásico que ya va apeteciendo al haberse quitado el calorcito. Y con esta estación, pegan de maravilla ^_^
    Buen finde guapa. Un besazo!

    ResponderEliminar
  27. Que ricos con lo que me gustan! apetecen calentitos con el chocolate, una envidia total! me llevo un par! besos

    ResponderEliminar

Una de las mejores cosas de este blog, son tus comentarios!!
Gracias por pasarte y dejarme tus palabras. Es un placer leerlas...