Filetes rusos

martes, 10 de mayo de 2016



Como cada día 10 del mes, llega La cocina TS. Y en esta ocasión nos invitan a cocinar platos típicos españoles pero aptos para llevar en tuppers, o como diríamos en España, platos de fiambreras...para la oficina, el campo, la playa , la piscina, o la universidad, que es para lo que más los usa mi hijo ... #untaperderechupeteTS
Y  cada día tengo que ingeniármelas para que coma diferente y bien, que  sean comidas que pueda calentar en el microondas y por supuesto que no le manchen la mochila...os dejo uno de los que más le gustan, pues los empanados y el arroz tres delicias son de sus preferidos...
Si queréis ver el resto de recetas pinchad aquí.



Ingredientes:
     -   500g de carne picada cerdo-ternera
     -   1 huevo
     -   1 diente de ajo
     -   1 cucharada sopera de pan rallado
     -   pimienta molida al gusto
     -   1 patata cocida y tritutada
     -   sal al gusto
     -   harina para rebozar
     -   huevos para rebozar
     -   pan rallado para rebozar

Elaboración:
Cocemos las patatas con agua y sal hasta que estén tiernas, las escurrimos y las trituramos con un tenedor.

Ponemos en un cuenco la carne, le ponemos sal y pimienta molida al gusto. Añadimos el huevo, el diente de ajo muy picadito o machacado, la cucharada de pan rallado y la patata triturada. Lo mezclamos todo muy bien.

Cogemos porciones con una cuchara y los moldeamos como si se tratase de una croqueta, los aplastamos un poco para formar como una tortita.


Los pasamos por harina, después por huevo batido y por último por pan rallado. Los freímos en una sartén con aceite caliente o en una freidora. Los dejamos escurrir encima de papel de cocina para quitarles el aceite sobrante.
Los acompañamos de ensalada, arroz frito, puré de patatas, mayonesa...lo que más nos guste...


¡Quedan tiernos y jugosos!

38 comentarios

  1. Hola guapa! Yo también suelo prepararlos junto a arroz tres delicias... Mmm, qué delicia! Besos!

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  2. Ya almorzaba de buena gana hoy con ellos, están que se salen de ricos y con el arroz de acompañamiento o una buena ensalada ¿quien necesita más?.

    Besinesss

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  3. Una idea que gusta a todos,y los tuyos tienen una pinta estupenda.....y con una ensalada ya tienes el almuerzo o la cena lista
    Besitos¡¡¡

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  4. Tengo que prepararlos en casa, seguro que triunfan¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡

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  5. Mis hijos tambien son fans de los rebozados y es que cuando hacemos delicias como estos filetes rusos, quien puede resistirse?
    Bsd

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  6. Estos tambien los llevaba en mi taper a la playa. Que recuerdos!!!!!Que bien lo explicas todo. Un abrazo

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  7. Un clásico de las fiambreras de verano en el pueblo! Me encantan, casi más fríos que calientes... me saben a verano en el río.

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  8. Pero mujer!! con esto debes de tener cuidado en el trabajo de que no te lo quiten jiji!! Qué cosa más rica y apetecible!!

    Un beso

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  9. Anda que no se alimenta tu hijo bien!!! Que ricos estos filetes, no me importaria llevarme todos los dias un taper como este. Besitos.

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  10. Los tuppers de tu hijo deben ser la envidia de toda la facultad! Riquisimos filetes Julia, las mamis sois las mejores preparando fiambreras :)
    Un beso.

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  11. Muy buenos estos filetes rusos !!! Y muy apropiados para el tema. Las fiambreras de antes iban llenas de 'filetes empanaos'

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  12. Qué ricos, para disfrutar con el taper o sin él, de cualquier manera serán un éxito! Besiños.

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  13. Que gusto daría abrir esa fiambrera y encontrase con algo tan rico.
    Bss

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  14. Riquisimos y son ideales para transportar!! bsssss

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  15. Siempre me han encantado, mis madre los prepara a menudo. Riquísimos. Un abrazo, Clara

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  16. Que ricos Julia! Me ha encantado la mezcla con la patata, la probare seguro! Un besito

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  17. vaya fiambrera rica, rica... Qué gusto, comer tan rico!

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  18. qué buena idea lo de añadir patata, tienen que quedar muy jugosos, la próxima vez los haré así. Si es que tienes siempre unas ideas buenísimas.
    besos,

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  19. Una propuesta bastante sabrosa y completa Julia, así da gusto.

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  20. Nunca te acostarás sin saber una cosa mas y esto viene que yo nunca le puse patatas a los filetes rusos, pero te dijo que los proximos seran a tu manera, nos encantan, bsss

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  21. Qué ricos!! Yo le pongo un chorrito de leche a la carne. Me apunto tu receta ;)

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  22. Hola Julia !!!
    el momento de abrir el taper en el trabajo tiene un peligro con este plato....
    porque nada más abrir el taper y la olor llega a todos los que se encuentre por allí cerquita... me lo estoy imaginando...
    buenos los platos que habéis preparado en este reto
    un besazoooo guapaaaaa !!!

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  23. No los he probado nunca, pero tiene que estar muy ricos, solo por la pinta que tienen da hambre verlos, te han quedado estupendos.
    Un beso.

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  24. Que ricos se ven!¡Cada vez que visitó tu blog encuentro recetas deliciosas y fáciles de preparar, estoy feliz de haberme topado con él. No hay una receta que no me guste. ¡Felicitaciones!
    Las haré en casa este finde, gracias por compartir. Un beso guapa :-)

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  25. ¡Se ven riquísimos! Julia me alegra mucho haberme topado con tu blog, no hay una receta o propuesta que no me guste. Todas bien explicadas y cuando las hago salen tal cual de deliciosas como se ven en las fotos. Estos filetes rusos me los apunto para este fin de semana se ven que son fáciles y rápidos de hacer y que quedan deliciosos. Gracias por compartir...un beso guapa :-)

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  26. ¡Pues mira, yo nunca les había añadido patata! Aunque sí se lo he añadido alguna vez a las albóndigas y casi siempre digo que ambas cosas son prácticamente lo mismo. Solo que las albóndigas además llevan salsa. Tienen una pinta exquisita.

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  27. Fantásticos Julia!! Me ha encantado la idea de meterle patata cocida a la carne. Tengo que probarla!!! A mí me encantaban los filetes rusos de pequeña y hace tiempo que no los pruebo. Tengo que hacerlos. Me llevo tu receta. Besitos, preciosa!

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  28. Te han quedado estupendos!!!Y lo de la patata nunca lo había visto, te ha quedado muy ricos. Seguro que a tu hijo le habrá encantado esta comida tan rica que le has preparado. A mi hija también le preparó tupper cuando se queda a comer en la facultad.
    Muy rico!!!
    Un beso

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  29. Yo no he probado nunca los filetes rusos.. me están entrando unas ganas... jejeje. Un beso guapa!

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  30. Hace mucho que no hago filetes rusos!!! Y lo mas curioso es que los haces muy diferentes a como los hago yo... me ha picado y voy a probar tu receta.
    Bsss

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  31. Joooo siempre me sorprendes, jajaja, si habré hecho filetes rusos...pero los tuyos me han sonado a novedad nueva para probar, jjeje. Tienen una pintaza!!!!!
    Besote!!!!!

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  32. Una verdadera delicia! me encantan los rebozados y estos filetitos tienen una pinta exquisita!
    Besos :)

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  33. Los filetes rusos en casa vuelan. Los hago de otra forma, yo les pongo pan reseso mojado en leche, pero tu receta con patata me ha encantado, los probaré la próxima vez.
    Un abrazo

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  34. Jobar que buena pinta, me encantan los filetes rusos pero nunca los he hecho así, tengo que probarlos.
    Por cierto estoy de concurso en mi blog hasta finales de mayo, anímate a participar que regalo muchos premios. Un besito,
    http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/2016/03/3-concurso-el-baul-de-las-delicias-con.html

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  35. Un clásico total. Me encantan los filetes rusos. Felicidades

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  36. Esta receta es espectacular Julia!! Me encanta y me trae muy buenos recuerdos de chica!! Feliz tarde!! Un beso

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