Cigalas en salsa

miércoles, 30 de noviembre de 2016

Cigalas en salsa. Julia y sus recetas

Hoy os traigo una receta de lujo, un entrante para nuestras mesas de fiesta que gustará a todos, porque realmente están deliciosas.
siempre solemos comernos el marisco cocido y frío...pues estas cigalas en salsa están para chuparse los dedos...nunca mejor dicho...

Es un aperitivo especial , muy sencillo , pero con una salsita que acompaña muy bien a las cigalas, también podemos usarla para hacer los gambones y quedan riquísimos.

Ingredientes:
     -   8 cigalas
     -   zumo de 1 limón
     -   un chorrito de agua
     -   1 cayena
     -   1 vasito de vino blanco
     -   1/2 pastilla de caldo de carne
     -   aceite de oliva virgen
     -   sal al gusto
     -   4 dientes de ajo
Pelamos y picamos los ajos en rodajas.
En una sartén ponemos aceite de oliva y sofreímos los ajos, y la cayena.
Rehogamos con ellos las cigalas y les ponemos un poquito de sal. 2-minutos por cada lado, añadimos 
el vino blanco y dejamos que evapore, luego el zumo de limón y el agua y el caldo de carne.
Dejamos cocer unos minutos y listas para comer.

¡Deliciosas!
Si sois cocinillas y os gusta cocinar, os invito a compartir vuestras recetas en mi nuevo grupo de Facebook COCINANDO CON JULIA Y SUS RECETAS, ¡¡Seréis bienvenidos todos !!

Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de YouTube
          

2 comentarios

  1. Una receta de la más apetitosa para una buena fiesta. Todo un lujo.

    Saludos

    ResponderEliminar
  2. Las cigalas preparadas así tiene que quedar con saborcito muy rico, buen plato para empezar una cena, se ven buenísimas.
    Un beso.

    ResponderEliminar

Una de las mejores cosas de este blog, son tus comentarios!!
Gracias por pasarte y dejarme tus palabras. Es un placer leerlas...