Bizcocho de manzana y cacao

lunes, 23 de enero de 2017

Bizcocho de manzana y cacao


Para comenzar la semana, nada mejor que un buen trozo de bizcocho acompañando el café mañanero o de la tarde. Y si encima es un bizcocho de manzana y chocolate mucho mejor...
Este bizcocho tiene una mezcla irresistible, el de las manzana con el chocolate y la canela, que tan bien acompañas a ambos ingredientes.



Estoy segura que hará las delicias de todos, niños y mayores, y será una merienda o desayuno fácil de realizar y muy rica para degustar. 
Vamos con la receta...
Ingredientes:
     -   4 huevos medianos
     -   2 manzana medianas
     -   150g de azúcar
     -   50g de aceite de girasol
     -   165g de harina normal
     -   80g de yogur natural
     -   3 cucharadas soperas de cacao en polvo
     -   1 cucharadita de canela molida
     -   1 sobre de levadura tipo royal (15g)
     -   una pizca de sal
     -   zumo de medio limón
     -   azúcar para espolvorear


Pelamos y rallamos la manzana, le ponemos el zumo del medio limón para que no se oxide y la reservamos.
En un bol, ponemos los huevos y el azúcar y los batimos hasta que doblen su volumen, añadimos el yogur, la pizca de sal, el aceite, la cucharadita de canela y lo mezclamos bien. Añadimos la manzana rallada y mezclamos. Añadimos el cacao en polvo y por último la harina tamizada con la levadura.
Lo mezclamos bien y lo echamos en el molde.  Lo espolvoreamos con el azúcar por encima.
Lo horneamos con el horno precalentado a 180ºC durante 45-50 minutos. Pero el tiempo es aproximado, lo pincháis con un palillo para ver si está hecho, si sale manchado le dais unos minutos más , hasta que salga limpio.
¿Un trocito?


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17 comentarios

  1. Julia me apunto a lo del trocito...me gustan muchos los bizcochos con frutas ya que le dan jugosidad. Tiene un corte muy bueno. Un saludo.

    http://directoalamesa.blogspot.com.es/

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  2. Ay, Ay mi querida Julia, eres una trabajadora incansable. cONSTANTE COMO NADIE. Te mereces el reconocimiento total que la red te demuestra día a día ante tu valiosísimo trabajo. Me alegro muchísimo por ti.

    Un besote enorme.

    Con mil sabores

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  3. Qué delicia de bizcocho, tiene que estar de vicio. Un abrazo

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  4. Hola guapísima !!!
    Esa capita de azúcar por encima está para morirse Julia, me encanta cómo quedan en los bizcochos y si, la combinación no podía ser más rica.
    Por la tarde es el momento en el que disfruto de estas cosas, a ver si pasa el mes de enero y empiezo a hacer bizcochos, que estoy en la operación post polvorón y lechuga a cascoporro jajaja
    Besotes mi niña.

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  5. Una delicia de bizcocho,con esos sabores ......De diez Julia¡¡¡
    Besitos¡¡¡

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  6. Prepara el cafe que voy volando. Con el pensamiento claro. Menuda pinta y menuda combinación. Que tengas una buena semana. Bs

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  7. Riquísimo te ha quedado este bizcocho. La manzana le aporta una jugosidad muy interesante a los bizcochos y la combinación con la canela y el cacao es estupenda.

    Saludos

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  8. Me llevo un trocito que es la hora de merendar!! tiene una pinta estupenda, cómo apetecen esos bizcochitos estos días.
    Feliz semana.

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  9. Ohhh. sí que es una delicia para todos, qué pintaza!!

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  10. Julia me apunto a un trocito. Nunca he combinado la manzana con el chocolate y me ha parecido una idea sublime

    ¡Besos mil!

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  11. Te ha quedado un bizcocho riquísimo seguro, no hay más que ver la pinta que tiene, para un día para la merienda con algo calentito apetece un montón...Bess

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  12. En mi casa sin fans de las manzanas y del cabo así que seguro que triunfa ;)
    Besos, Ángela

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  13. Julia, la pinta de la superficie de tu bizcocho es la de una coca de llanda, con azúcar, claro. Mira que echo de menos esa costra tan rica. Con chocolate y con ingredientes tan sanos, no puede ser mas que un éxito.
    Besos, guapa.

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  14. Hila Julia! Este bizcocho está para dos o tres trocitos de una vez, luce delicioso, con chocolate mmmm ya sabes me enamora jeje
    Besitos!!

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  15. Se ve de lo mas esponjoso y con ese toque de chocolate una delicia. Un besazo.

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  16. con esa combinacion no podia estar de otra manera, riquisimo!! bicos

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