Crema de calabacín

lunes, 18 de abril de 2022



La crema de calabacín , como muchas otras, se puede preparar de diferentes maneras...por un lado podemos pelar o no el calabacín, dependiendo de nuestros gustos, a veces la piel amarga un poco...por otro se pueden poner todos los ingredientes en crudo y cocerlos directamente o rehogarlos antes un poquito.

A mi me gusta rehogarlos un poquito porque le da más sabor a la crema y aporta muy pocas calorías más.
Pero eso lo dejo a vuestra elección. Yo la preparo así.

Os dejo la receta en vídeo y os invito a suscribiros a mi canal de YouTube.

 
Ingredientes:
     - 2-3 calabacines
     - 1 vaso de leche (200ml)
     - 500 ml de caldo de verduras
     - 2 quesitos
     -   2 puerros
     -   sal al gusto
     - aceite de oliva virgen
     -   pimienta molida al gusto
Se pelan los calabacines, se trocean. 
En una olla ponemos un poquito de aceite y sofreímos los puerros cortados a rodajas, añadimos los calabacines troceados y se rehogan en el aceite con una poquita sal y pimienta molida.
Se les añade la leche y  el caldo de verduras

Se cuece bien y se le añaden los quesitos , se tritura todo con la batidora.

Y ya está lista para tomar, una suave crema de calabacín. 
¡Y sin apenas calorías!

Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de youtube...
         

6 comentarios

  1. Pues si que viene ben para comer más ligero.

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  2. Madre mia q receta más 😍😍😍

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  3. Seguido hago crema de calabacin, es una de las que mas les gusta en la casa, pero nunca la he hecho con puerros, asi que en la siguiente oportunidad probare con tu receta, se ve rica!
    Besos

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  4. en casa de vez en cuando preparo este plato! a veces le pongo patatas otras no... pero sobre todo le pongo puerro, quesito y algunas especias! tengo que meterle leche también!

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  5. Hola Julia, es cierto que se puede preparar de mil formas y cada uno a su gusto quedan muy ricas. Para m´´i es la cena perfecta. Un beso enorme!!

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