Crema de calabacín
La crema de calabacín , como muchas otras, se puede preparar de diferentes maneras...por un lado podemos pelar o no el calabacín, dependiendo de nuestros gustos, a veces la piel amarga un poco...por otro se pueden poner todos los ingredientes en crudo y cocerlos directamente o rehogarlos antes un poquito.
A mi me gusta rehogarlos un poquito porque le da más sabor a la crema y aporta muy pocas calorías más.
Pero eso lo dejo a vuestra elección. Yo la preparo así.
Os dejo la receta en vídeo y os invito a suscribiros a mi canal de YouTube.
Ingredientes:
- 2-3 calabacines
- 1 vaso de leche (200ml)
- 500 ml de caldo de verduras
- 2 quesitos
Se cuece bien y se le añaden los quesitos , se tritura todo con la batidora.
Y ya está lista para tomar, una suave crema de calabacín.
- 2-3 calabacines
- 1 vaso de leche (200ml)
- 500 ml de caldo de verduras
- 2 quesitos
- 2 puerros
- sal al gusto
- aceite de oliva virgen
- aceite de oliva virgen
- pimienta molida al gusto
Se pelan los calabacines, se trocean.
En una olla ponemos un poquito de aceite y sofreímos los puerros cortados a rodajas, añadimos los calabacines troceados y se rehogan en el aceite con una poquita sal y pimienta molida.
Se les añade la leche y el caldo de verduras.
Se les añade la leche y el caldo de verduras.
¡Y sin apenas calorías!
Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de youtube...
Sí, soy yo. Julia, una manchega de nacimiento y andaluza de adopción. Actualmente vivo "En un lugar de la Mancha..." cercano a Toledo. Este blog va dedicado a mis hijos y a todas aquellas personas que se inicien en la cocina. 
10 comentarios
Pues si que viene ben para comer más ligero.
ResponderEliminarMadre mia q receta más 😍😍😍
ResponderEliminarMuy rica y reconfortante, besos
ResponderEliminarSeguido hago crema de calabacin, es una de las que mas les gusta en la casa, pero nunca la he hecho con puerros, asi que en la siguiente oportunidad probare con tu receta, se ve rica!
ResponderEliminarBesos
en casa de vez en cuando preparo este plato! a veces le pongo patatas otras no... pero sobre todo le pongo puerro, quesito y algunas especias! tengo que meterle leche también!
ResponderEliminarHola Julia, es cierto que se puede preparar de mil formas y cada uno a su gusto quedan muy ricas. Para m´´i es la cena perfecta. Un beso enorme!!
ResponderEliminarPor favor , que tipo de queso usan , crema , chedar, mozarela. Etc?
ResponderEliminarHola, es queso en porciones,parecido al queso crema. Puedes poner dos cucharadas de queso crema
EliminarHola , me puede hacer el favor de decirme cual queso usa usted ,porque hay muchos quesos que vienen en crema y con diferentes sabores . Usted dice 2 quesitos y luego , reco.ienda 2 cucharadas de queso crema y me confunde un poco . Gracias por su respuesta .
ResponderEliminarHola, yo uso philadelphia, pero tu puedes usar el que quieras, siendo similar. Los quesitos, es otro tipo de queso en crema que viene en porciones. Pero si no lo encuentras puedes sustituirlo por cualquier queso crema de la marca que tu uses. Yo no suelo poner marcas, por el tena de publicidad.
EliminarUna de las mejores cosas de este blog, son tus comentarios!!
Gracias por pasarte y dejarme tus palabras. Es un placer leerlas...