Tarta 3 leches
La decoración depende de cada cual, con merengue o con nata montada (crema de leche). Da igual con que la adornemos, lo principal es que el bizcocho remojado en las tres clases de leche es una delicia.
¡Tenéis que probarla, os encantará!También podéis ver la tres leches chocolateada aqui.
Ingredientes:
Bizcocho:
Para un molde de 20-22cm.
- 4 huevos
- 120 g de azúcar
- 100g de harina
- 1 sobre de levadura química en povo (15g)
- 60g de mantequilla fundida
- Una pizca de sal
Crema de leches:
- Una lata pequeña de leche condensada (397g)
- Una lata de leche evaporada (250 ml)
- 1/2 vaso de leche normal ( 125ml)
Para adornar:
- nata montada (receta aquí)
- o merengue suizo (receta aquí)
Hacemos el bizcocho:
Se baten las claras a punto de nieve con la pizca de sal.
Se baten las yemas con el azúcar y se añade la mantequilla en pomada, añadimos la mitad de la harina tamizada con la levadura, añadimos la mitad de las claras montadas y mezclamos con cuidado, seguimos añadiendo el resto de la harina y mezclando, por último añadimos el resto de claras. Se pone en un molde enharinado y se hornea 20 minutos a 180º.
Se baten las yemas con el azúcar y se añade la mantequilla en pomada, añadimos la mitad de la harina tamizada con la levadura, añadimos la mitad de las claras montadas y mezclamos con cuidado, seguimos añadiendo el resto de la harina y mezclando, por último añadimos el resto de claras. Se pone en un molde enharinado y se hornea 20 minutos a 180º.
Se mezclan las tres leches con la batidora y se cubre el bizcocho con ellas mientras esté caliente, se pincha con un tenedor para que se introduzca la leche mejor.
Se deja en remojo hasta el día siguiente dándole la vuelta como a las tortillas al menos dos veces.
Se decora con nata montada, merengue o chocolate según el gusto. Yo le he puesto nata montada.
Se deja en remojo hasta el día siguiente dándole la vuelta como a las tortillas al menos dos veces.
¡Está deliciosa!
Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de youtube
Sí, soy yo. Julia, una manchega de nacimiento y andaluza de adopción. Actualmente vivo "En un lugar de la Mancha..." cercano a Toledo. Este blog va dedicado a mis hijos y a todas aquellas personas que se inicien en la cocina. 
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13 comentarios
Esta tarta debe de estar de vicio!
ResponderEliminarBesitos de Fácil con Bela
Lo está, te lo aseguro!!Bs.
EliminarDisculpen la ignorancia pero que es leche ideal?
ResponderEliminarHola, la leche ideal, es leche evaporada.
EliminarQue delicia!! ;-)
ResponderEliminarHOLA JULIA GUSTO EN SALUDARTE, FELICITACIONES POR TUS RECETAS, SIEMPRE TE SIGO. ESTA TORTA TRES LECHES ES UNA DELICIA, YO LA PREPARO A MENUDO. TE CUENTO QUE EN VEZ DE LECHE NORMAL EN VENEZUELA LE COLOCAMOS CREMA DE LECHE (NATA), LECHE EVAPORADA Y LECHE CONDENSADA EN PARTES IGUALES. YO PERSONALMENTE PERFUMO LA CREMA CON UN TOQUE DE COINTREAU, RON O SIMPLEMENTE UN POQUITO DE VAINILLA,Y LA CUBRO CON MERENGUE ITALIANO. SALUDOS.
ResponderEliminarUuummm, Chabela, me parece un toque estupendo eso de perfumar la leche...para la próxima lo hago así. Gracias por seguirme y comentar. Un beso.
EliminarUuummm, Chabela, me parece un toque estupendo eso de perfumar la leche...para la próxima lo hago así. Gracias por seguirme y comentar. Un beso.
EliminarMe gustó mucho esta receta de torta de tres leches se ve espectacular, gracias x compartirla
ResponderEliminarHola! Me encantó la receta... Pero el sobre de levadura sería cuanto? Será el sobrecito ROYAL?
ResponderEliminarHola, es de 15g. Saludos
EliminarLevadura o polvo de hornear? Y si es levadura no se mezcla en leche tibia antes? Gracias
ResponderEliminarLevadura quimica en polvo, es decir, polvo de hornear, la otra levadura, la fresca, es la que se usa para hacer el pan y esa si se pone en leche templada. Pero esta es para los bizcochos. Saludos.
EliminarUna de las mejores cosas de este blog, son tus comentarios!!
Gracias por pasarte y dejarme tus palabras. Es un placer leerlas...