Crema pastelera de chocolate
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Deliciosa crema pastelera de chocolate para rellenar pasteles , tartas o simplemente para comerla a cucharadas. Es una variante de la crema pastelera tradicional que queda estupenda para cualquiera de nuestros dulces.
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Se hace muy fácilmente y el resultado es estupendo. Es tan rica y fácil de hacer que la haréis muchas veces. Lo mejor es que podéis ponerle el chocoalte que os guste, negro o con leche también podéis ponerle blanco, con todos ellos querará riquñisima, solo tendréis que adaptar la cantidad de azúcar en cada uno de los chocolates.
- 2 huevos M
- 250 ml de nata liquida o leche entera o mitad de cada una
- 4 cucharadas soperas de azúcar (80g)
- ½ tableta de chocolate negro, con leche o blanco
- 1 cucharada de Maizena (20g)
Se baten los huevos con el azúcar.
Se añade la Maizena diluida en un poquito de leche. A continuación el resto de la nata o leche.
Se pone al fuego y se deja espesar dándole vueltas constantemente para evitar que se pegue.
Se le añade el chocolate y se deja a fuego bajo hasta que se derrita del todo.
Se añade la Maizena diluida en un poquito de leche. A continuación el resto de la nata o leche.
Se le añade el chocolate y se deja a fuego bajo hasta que se derrita del todo.
La retiramos del fuego y la dejamos enfriar y ya está lista para rellenar nuestros dulces, tartas buñuelos o lo que nos apeteza.
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¡Muy rica!
Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de YouTube
Sí, soy yo. Julia, una manchega de nacimiento y andaluza de adopción. Actualmente vivo "En un lugar de la Mancha..." cercano a Toledo. Este blog va dedicado a mis hijos y a todas aquellas personas que se inicien en la cocina. 
9 comentarios
Gracias
ResponderEliminarCuánto es un 1/4 en mililitros y q es mejor leche o nata para batir gracias
ResponderEliminarHola, son 250 ml. Puedes poner cualquiera de ellas, la nata es más espesa. Yo prefiero leche o mitad y mitad.
EliminarYa me está entrando hambre
ResponderEliminarWalaaa q rica esa crema
ResponderEliminarQué rica!!
ResponderEliminarYo me la comería hasta a cucharadas jeje
Besos
nunca he hecho de chocolate y tampoco la he probado! :O y mira que he hecho crema pastelera!
ResponderEliminarQuanto è buona! Complimenti!!!
ResponderEliminarla mia preferita al cioccolato, laa adoro!!!!
ResponderEliminarUna de las mejores cosas de este blog, son tus comentarios!!
Gracias por pasarte y dejarme tus palabras. Es un placer leerlas...