JULIA Y SUS RECETAS: Delicias de almendra y chocolate

Delicias de almendra y chocolate

jueves, 19 de julio de 2012

Estas galletas hacen honor a su nombre, son unas auténticas delicias con chocolate por dentro que le dan un toque fantástico.

Ideales para el desayuno o la merienda, acompañan bien tanto la leche , el café o el té...

Ingredientes:
- 120g de mantequilla a temperatura ambiente
- 180g de azúcar
- 2 huevos
- 300g de harina
- 1 cuchara de levadura
- Una pizca de sal
- 150g de almendra molida
- 1 tableta de chocolate negro postres

Se precalienta el horno a 180º.

Se bate con las varillas la mantequilla y el azúcar, se añaden los huevos uno a uno y se bate bien,se añade la harina y la levadura y la mitad de la almendra. La otra mitad se reserva para rebozar.

Se deja la masa ½ hora en la nevera. Se hacen bolas, se pone un trozo de chocolate en el centro y se rebozan con la almendra.

Se ponen el la bandeja de horno con un papel vegetal para que no se peguen y se hornean 15 minutos a 180º.