Delicias de almendra y chocolate

jueves, 19 de julio de 2012

Delicias de almendra y chocolate. Julia y sus recetas
Estas galletas hacen honor a su nombre, son unas auténticas delicias con chocolate por dentro que le dan un toque fantástico. 
Ideales para el desayuno o la merienda, acompañan bien tanto la leche , el café o el té...
Ingredientes:
     - 120g de mantequilla a temperatura ambiente
     - 180g de azúcar
     - 2 huevos
     - 300g de harina
     - 1 cuchara de levadura
     - Una pizca de sal
     - 150g de almendra molida
     - 1 tableta de chocolate negro postres
Se precalienta el horno a 180º.
Se bate con las varillas la mantequilla y el azúcar, se añaden los huevos uno a uno y se bate bien,se añade la harina y la levadura y la mitad de la almendra. La otra mitad se reserva para rebozar.
Se deja la masa ½ hora en la nevera. Se hacen bolas, se pone un trozo de chocolate en el centro y se rebozan con la almendra. 
Se ponen el la bandeja de horno con un papel vegetal para que no se peguen y se hornean 15 minutos a 180º.
¡crujientes y ricas!
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