JULIA Y SUS RECETAS: Espaguetis con gambas y verduras . 3 delicias en wok

Espaguetis con gambas y verduras . 3 delicias en wok

lunes, 16 de julio de 2012

ESpaguetis con gambas y verdura. Julia y sus recetas

¿Os apetecen unos espaguetis sanos , fáciles y con un toque oriental que le da la salsa de soja?, Pues estos espaguetis 3 delicias son bien ricos, os los recomiendo, están para chuparse los dedos!!.
Las verduras cocinadas "al dente" en el wok, las gambas y la salsa de soja, los hacen irresistibles!

Si os gusta esta tipo de platos os recomiendo que probéis el arroz frito con carne y verduras, o los fideos fritos con carne y salsa teriyaki. Quedan buenísimos.

Ingredientes:

- 300g de espaguetis

- 1/2 Calabacin

- 1 Zanahoria

- 200g de gambas

- 1/2 Cebolla

- 2-3 cucharadas soperas de salsa de soja

- pimienta molida al gusto
- sal al gusto
- 3 cucharadas soperas de aceite de girasol

Se cuecen los espaguetis en agua y sal hasta que estén "al dente", los escurrimos, los pasamos por agua fría y se reservan.
Se corta la verdura en juliana ( tiritas finas).

Ponemos en el wok o una sartén, un poquito aceite de girasol y sofreímos primero la cebolla un poquito. A continuación ponemos la zanahoria. Y por último el calabacin.
Las sacamos y en el mismo aceite sofreímos las gambas. Añadimos otra vez las verduras.