Lentejas
Las lentejas son unas legumbres que nos aportan numerosos beneficios nutricionales, como hierro, vitaminas, fibra, proteínas.
Yo os traigo las lentejas tradicionales, las de siempre, las que nos hacían nuestras abuelas, nuestras madres y que nosotros seguimos preparando a nuestros hijos.
Además preparadas a fuego lento, no en olla rápida, así quedan más sueltas y jugosas.
Ingredientes:
- Lentejas (unos 50g por persona)
- media cebolla
- 4 dientes de ajo
- Pimiento rojo fresco o seco
- 2 hojas de laurel
- Una pizca de cominos molidos
- Una patata
- Una zanahoria
- Una pastilla de caldo de carne
- Agua y sal
- Chorizo o carne (opcional)
- Chorizo o carne (opcional)
Se deja cocer a fuego medio durante 20-30 minutos hasta que estén tiernas, se mueve de vez en cuando para que no se peguen. Si es necesario , se les añade más agua durante la cocción...
¿Gustáis?
Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de youtube
8 comentarios
Cómo apetecen estos platos con este invierno tardío!! Le doy un bocado a la pantalla!! Besos
ResponderEliminarHola Julia, he descubierto tu blog por casualidad, pero bendita casualidad!!!!!!!. Me encanta.
ResponderEliminarSólo una pregunta cuanta cantidad de lentejas pones?????.
Muchas gracias
Hola Mar, me alegro que te guste! bienvenida a mi cocina!! Verás, suelo poner unos 50g por persona, para cuatro personas 200g, pero eso depende un poco del apetito de cada cual...jajaja
EliminarBesos.
gracias.
EliminarJulia y una vez hechas le retiras todo lo qe hemos echado entero?
ResponderEliminarGracias
Si, yo si se lo quito, la cebolla, los ajos y el laurel, porque a mis hijos no les gusta encontrarselo en el plato, pero no es necesario , si no quieres...
EliminarHola Julia, me podrías decir que carne o chorizo le echas y que cantidades? Muchas gracias!!
ResponderEliminarHola, el chorizo, el que a ti te guste, yo suelo ponerle el clásico de toda la vida, el fresco. La cantidad va en gustos y en la cantidad de comensales. pero suelo poner medio chorizo por persona.
EliminarUna de las mejores cosas de este blog, son tus comentarios!!
Gracias por pasarte y dejarme tus palabras. Es un placer leerlas...