Saladitos de tomate frito y bacon o chorizo

jueves, 12 de julio de 2012

Saladitos de tomate frito y bacon o chorizo. Julia y sus recetas


Estos son los típicos saladitos rellenos que vemos en las tiendas o en los congelados. Os aconsejo que los hagáis caseros, están mucho mas buenos, son fáciles  y no se tarda nada en hacerlos. 
Los podéis rellenar de lo que mas os guste y siempre quedan bien.

Ingredientes:

-     hojaldre

-     tomate frito
-     bacon o chorizo
-     1 huevo
-     semillas de sésamo o ajonjolí
Se corta a cuadritos el hojaldre se pone tomate  encima y bacon o chorizo, se enrolla . 
Se pintan con huevo batido, se espolvorean con ajonjolí y se hornean 10 minutos aproximadamente a 200º C.
¡Muy ricos!
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Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de youtube
  Para hacer con todos los rellenos se necesitan 4 planchas de hojaldre rectangular, (2 tiras por relleno), podéis elegir los que queráis!.
-huevo pintar
-Espolvorear: Semillas sésamo, orégano, aceitunas negras y verdes, pimiento asado....

Preparación:
1- Preparar los rellenos de antemano, así no se calienta el hojaldre.
2- Precalentar el horno a 200º.
3- Estirar el hojaldre y cortar en 3 tiras cada plancha, a lo largo, del mismo tamaño. Colocar el relleno, pincelar con huevo un borde para sellar, enrollar, cortar en porciones de bocao, pintar con huevo y espolvorear según el relleno elegido.
4- Hornear unos 15 minutos cada bandeja.

Rellenos:

*Bacon:
-120 gr. cintas bacon
-10 gr. aceite
-bastones de queso
1- Sofreír el bacon en un chorrito de aceite, escurrir y reservar. Colocar un poco de bacon y encima bastones de queso. Espolvorear con sésamo.

*Atún:
-2 latitas pequeñas de atún escurrido
-1 huevo cocido
-30 gr. tomate frito
1- Mezclar el huevo picado con el atñun y el tomate. Colocar media aceituna verde.

*Pimiento:
-50-60 gr. pimiento asado
-1 huevo cocido
-1 latita pequeña atún escurrido
-30 gr. tomate frito
1- Picar el pimiento y huevo menudo y mezclar con el atún desmigado y el tomate frito. Colocar un trocito de pimiento asado.

*Paté:
-80 gr. de paté
-50 gr. de picorino o parmesano rallado
1- Mezclar el paté con el queso hasta que quede uniforme. Colocar 1/2 aceituna negra. Este relleno se sale al hornear, nada más sacarlos del horno, con una cucharita le metéis para dentro y quedan bien!.

*Jamón y queso:
-6 lonchas de jamón cocido
-6 bastones de queso
1- Enrollar cada bastón de queso con el jamón cocido. Espolvorear sésamo.

*Chorizo:
-2 chorizos frescos grandes
1- Quitar la tripa a los chorizos, hacer tiras desmigando la carne, espolvorear con orégano.
http://www.losfogonesdeanasevilla.com/2014/08/saladitos-variados.html        

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