Saladitos de tomate frito y bacon o chorizo

jueves, 12 de julio de 2012

Saladitos de tomate frito, bacon, salami o chorizo. Julia y sus recetas
Llamamos saladitos a un aperitivo hecho con hojaldre y relleno de embutido, salchichas u otros rellenos. 
Los encontramos en muchas tiendas y supermercados e incluso podemos encontrarlos congelados. Aunque yo os aconsejo hacerlos en casa, porque se hacen en poquísimo tiempo y quedan mucho más buenos. 

Los podéis rellenar de salchichas, de paté o como hoy os los dejos yo, con salami o bacon  y chorizo.
Ingredientes: 
     -   1 lámina de hojaldre rectangular
     -   tomate frito
     -   salami en lonchas, bacon o chorizo en lonchas
     -   1 huevo para pintarlos
     -   semillas de sésamos para espolvorear
Cortamos el hojaldre en rectángulos. Lo cubrimos con tomate frito sin llegar a los extremos. Colocamos lonchas de salami, bacon o chorizo encima. 
Lo cerramos colocando un extremo encima de otro, previamente pintados con huevo batido para que queden pegados y no se despeguen al hornearlos,  formando una especie de rulo. Cortamos los saladitos del tamaño que nos gusten, pero mejor que sean pequeños, de bocado.
Los ponemos en la bandeja de horno cubierta de papel para hornear, los pintamos por arriba con huevo batido y los espolvoreamos con las semillas de sésamo.
Los horneamos con el horno precalentado a 200ºC durante 12-15 minutos.
¡Muy ricos!
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