Galletas de mantequilla y coco

martes, 25 de septiembre de 2012

Galletas de mantequilla y coco. Julia y sus recetas
Estas galletas me traen muchos recuerdos...me las hacía mi abuela, y después mi madre para mi cumpleaños o en ocasiones especiales .

Son blanditas, jugosas, la merienda ideal para cualquier niño, y para los mayores, porque a mi me siguen gustando igual  que cuando era pequeña. 

¿Y a vosotros?


 Ingredientes:

-          Galletas maría
-          1 vaso de leche
-          Margarina a temperatura ambiente
-          Azúcar
-          Coco rallado
No pongo cantidades porque eso depende de la cantidad
que queramos hacer y de lo dulces que nos gusten...
Se mezcla la margarina a temperatura ambiente con el azúcar y se bate bien. 
Se unta una galleta con bastante mantequilla, se pone otra encima, se mojan en leche y se rebozan en coco rallado.
Se guardan en el frigorífico para comerlas fresquitas. Además están más buenas de un día para otro...
¡Deliciosas!
Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de youtube.


           

11 comentarios

  1. Me ha encantado encontrar esta receta pues adoraba estas galletas que preparaba mi prima Julia Veloso y hace más de 30 años que no las como
    pero junto a la margarina y azúcar ella batia copita de brandy ,probad la variante,ya seréis como ganan

    ResponderEliminar
  2. Desde luego esa variante debe estar muy rica, el brandy le da un toque muy especial, solo cuando no sean para niños!!. Gracias por pasarte y comentar. Un beso.

    ResponderEliminar
  3. Que ricas, cuanto tiempo sin comerlas, recuerdo que las hacia mucho mi tia, un beso!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Si, son riquisimas, todo lo que nos hacen los abuelos o familiares , recetas de toda la vida son deliciosas!!

      Eliminar
  4. Ay por dios que estoy a dieta,el verano ha sido intenso, y ver esto, es que me encanta, yo las hago poniéndole un poco de cacao al relleno,uhmmmm

    ResponderEliminar
  5. Me gustan, voy hacérselas a mis nietos. Un saludo.

    ResponderEliminar
  6. La tia de mi madre también las hacía pero remojaditas en mistela

    ResponderEliminar
  7. La tia de mi madre también las hacía pero remojaditas en mistela

    ResponderEliminar

Una de las mejores cosas de este blog, son tus comentarios!!
Gracias por pasarte y dejarme tus palabras. Es un placer leerlas...