Melón al Pedro Ximenez

martes, 4 de septiembre de 2012

Melón al Pedro Ximenez. Julia y sus recetas
Un postre refrescante y goloso. Otra forma diferente de comer melón. Melón al Pedro Ximenez, muy fresquito.
Si tenéis un melón un poquito soso, seguís esta receta y obtendréis un rico y sencillo postre sin gluten.
ingredientes:
     -   500g de melón limpio
     -   75g de azúcar
     -   30g de Maizena (harina de maíz refinada)
     -   Reducción de Pedro Ximenez (ver receta aquí).
Pelamos y cortamos el melón, lo trituramos y colamos.
Lo ponemos en una olla a cocer con el azúcar y la Maizena diluida en una cucharada de agua a fuego lento hasta que espese. 
Lo repartimos en flaneras y dejamos enfriar en el frigorífico.
Desmoldamos y regamos con la reducción de Pedro Ximenez.


¡Muy rico!

Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de youtube. Y si le dais a la campanita no os perderéis nada de lo que publique.

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