ESPINACAS ENVUELTAS EN JAMÓN YORK
- 1 paquete de espinacas cocido y escurrido
- Jamón york en lonchas
- 3-4 cuchardas soperas de queso crema
- Queso rallado
- 2 cucharadas de harina
- 1 vaso de leche
- Sal y pimienta molida
-1 cucharada sopera de mantequilla
Mezclamos las espinacas cocidas y bien escurridas con el queso crema. Colocamos 1-2 cuchardas soperas de esas espinacas encima de las lonchas de jamón cocido y las enrollamos con si se tratase de un canelón, los ponemos en una fuente de horno.
Se hace la bechamel, ver paso a paso aquí, derritiendo dos cucharadas de mantequilla en una sartén, se añaden dos cucharadas de harina y se rehoga, se va añadiendo la leche fría poco a poco y se va moviendo hasta que espese con cuidado que no forme grumos, se salpimenta al gusto. Se pone encima de los rollitos de jamón, se añade queso rallado por encima y se gratina.
Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de YouTube
Champiñones rellenos de huevos de codorniz
Sí, soy yo. Julia, una manchega de nacimiento y andaluza de adopción. Actualmente vivo "En un lugar de la Mancha..." cercano a Toledo. Este blog va dedicado a mis hijos y a todas aquellas personas que se inicien en la cocina. 
5 comentarios
riquisimas y faciles!
ResponderEliminarCómo se prepara la salsa de bechamel??
ResponderEliminarHola, verás, te he puesto un acceso directo a la salsa bechamel, aún así en la receta estaba explicado tambien... leela despacio y verás que es muy fácil. Un besito.
EliminarHola!!! K buena pinta pero no me sale como haces los rollitos??? Con queso de untar mezclado con espinacas????
ResponderEliminarHola, si así es, se ha debido de borrar ese trozo de la receta en algún momento, pero ya lo he rectificado. Gracias por avisar y disculpa las molestias.
EliminarUna de las mejores cosas de este blog, son tus comentarios!!
Gracias por pasarte y dejarme tus palabras. Es un placer leerlas...