ESPINACAS ENVUELTAS EN JAMÓN YORK

martes, 23 de octubre de 2012

Ingredientes:

     - 1 paquete de espinacas cocido y escurrido

     - Jamón york en lonchas
     - 3-4 cuchardas soperas de queso crema
     - Queso rallado
     - 2 cucharadas de harina
     - 1 vaso de leche
     - Sal  y pimienta molida
     -1 cucharada sopera de mantequilla
Mezclamos las espinacas cocidas y bien escurridas con el queso crema. Colocamos 1-2 cuchardas soperas de esas espinacas encima de las lonchas de jamón cocido y las enrollamos con si se tratase de un canelón, los ponemos en una fuente de horno.
Se hace la bechamel, ver paso a paso aquí,   derritiendo dos cucharadas de mantequilla en una sartén, se añaden dos cucharadas de harina y se rehoga, se va añadiendo la leche fría poco a poco y se va moviendo hasta que espese con cuidado que no forme grumos, se salpimenta al gusto. Se pone encima de los rollitos de jamón, se añade queso rallado por encima y se gratina.
Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de YouTube
Champiñones rellenos de huevos de codorniz

5 comentarios

  1. Cómo se prepara la salsa de bechamel??

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    1. Hola, verás, te he puesto un acceso directo a la salsa bechamel, aún así en la receta estaba explicado tambien... leela despacio y verás que es muy fácil. Un besito.

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  2. Hola!!! K buena pinta pero no me sale como haces los rollitos??? Con queso de untar mezclado con espinacas????

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    1. Hola, si así es, se ha debido de borrar ese trozo de la receta en algún momento, pero ya lo he rectificado. Gracias por avisar y disculpa las molestias.

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