JULIA Y SUS RECETAS: Sorbete de limón al cava

Sorbete de limón al cava

domingo, 16 de diciembre de 2012

Os dejo un sorbete fresquito de limón al cava, ideal para un intermedio entre el primer plato y el segundo en celebraciones especiales, como Navidad, aniversarios o cuando tenemos invitados.

También como refresco de verano, sienta estupendamente porque es muy refrescante.

Ingredientes:

- 1 botella de cava o vino espumoso blanco
- 1 tarrima de helado de limón o sorbete de limón de 1000ml o 550g

En un recipiente profundo se pone el helado y se bate, con batidora eléctrica, añadiéndole el cava poco a poco.

La cantidad de cava dependerá de lo espeso que lo queramos. Lo servimos en copas recién hecho y adornamos con una rodaja de limón.

Con estas cantidades salen para 10 copas aproximadamente.

Este sorbete el ideal para cambiar de sabor entre el pescado y la carne o entre unos entrantes abundantes y el plato fuerte, además de ser digestivo y refrescante.