Cerdo agridulce chino
El cerdo agridulce es un plato tradicional de la cocina china. Se ha hecho muy popular debido a que es un plato muy común en los restaurantes chinos de todo el mundo.
Lo mejor de esta recta , a parte de su sabor, es que es muy fácil de hacer y con un resultado estupendo.
Os dejo mi forma de hacerlo.
Ingredientes:- 1 kg de carne de cerdo tierna
- 4 rodajas de piña en almíbar
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 1 zanahoria
- 1 vaso de zumo de naranja
- 1 cucharada sopera de miel
- 1 cucharada sopera de tomate frito
- 3 cucharadas soperas de salsa de soja
- 1 cucharada sopera de vinagre
- 1 cucharadita de harina de maíz refinada (Maizena)
- aceite de girasol
- sal
Se trocea la carne en tiras finas,se le pone sal y se enharina.
Se pone un poquito aceite de girasol en el wok o la satén y se sofríe. Se saca y se reserva.
Se parten las verduras en juliana (tiras finas) y se sofríen en el mismo aceite de la carne hasta que estén al dente.
Se añade la piña troceada y la carne. Se añade el tomate frito, la miel, el vinagre, el zumo y la salsa de soja , cocemos 2-3 minutos y añadimos la Maizena diluida en una poquita de agua y cocemos 5 minutos mas.
¡Riquísimo!
Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de youtube
1 comentarios
Deliciosos platillos
ResponderEliminarUna de las mejores cosas de este blog, son tus comentarios!!
Gracias por pasarte y dejarme tus palabras. Es un placer leerlas...