Crema de zanahorias
Hoy, una deliciosa crema de zanahoria que con su suave sabor es perfecta para los niños y también para los mayores.
Es económica y fácil de hacer.
Ingredientes:- 300g de zanahorias
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 1 cucharada sopera de mantequilla o aceite de oliva
- 1 pastilla de caldo de verdura
- 100ml de nata líquida
- perejil
- 1 patata mediana
Rehogamos en la mantequilla o el aceite los ajos y la cebolla picados.
Añadimos la zanahoria en rodajas y la patata.
Añadimos agua, la pastilla de caldo y el perejil picado. Dejamos cocer hasta que esté tierno.
Trituramos con la batidora hasta formar una crema sin grumos.
Añadimos la nata, calentamos un poco, probamos de sal y servimos.
¡Muy rica!
Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de youtube...
Sí, soy yo. Julia, una manchega de nacimiento y andaluza de adopción. Actualmente vivo "En un lugar de la Mancha..." cercano a Toledo. Este blog va dedicado a mis hijos y a todas aquellas personas que se inicien en la cocina. 
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