Revuelto de judías verdes con jamón
Hoy, una receta muy fácil y popular, un revuelto de judías verdes con jamón...
Es muy fácil de hacer, además de muy sano y rico, ideal para una guarnición o para tomarlas tal cual para la cena.
Ingredientes:
- 1/2 Kg de judías verdes frescas o congeladas
- 3 dientes de ajo
- jamón serrano en tacos
- 2 huevos
- sal al gusto
- aceite de oliva
- 1 chorrito de vinagre
Cocemos las judías con agua y sal hasta que estén tiernas (30 minutos aproximadamente). Las escurrimos.
En una sartén ponemos un chorrito de aceite y sofreímos el ajo picadito, añadimos los tacos de jamón y le damos unas vueltas, por último añadimos las judías y rehogamos.
Le echamos un chorrito de vinagre y removemos, le estrellamos los dos huevos y removemos hasta que éstos se cuajen y listo para comer.
¡Sencillo y rico!
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Sí, soy yo. Julia, una manchega de nacimiento y andaluza de adopción. Actualmente vivo "En un lugar de la Mancha..." cercano a Toledo. Este blog va dedicado a mis hijos y a todas aquellas personas que se inicien en la cocina. 
20 comentarios
Un revuelto ideal para la cena de esta noche, felicidades por el premio. Besos.
ResponderEliminarGracias Maite, un beso.
EliminarHola soy Mariela de cocina con esencia, te doy la enhorabuena por tu premio concedido,me acabo de hacer seguidora tuya, me encanta tu blog es muy interesante. Besos y seguimos en contacto.
ResponderEliminarHola Mariela, encantada de conocerte y de que te quedes por aquí. Bs.
EliminarJulia que rico revuelto, a mí me encantan las judías de todas las maneras.
ResponderEliminarSaludos y enhorabuena por el premio.
http://losantojosdeclara.blogspot.com.es/
Gracias Clara, un beso.
EliminarQué rico Julia, es ideal para cenar¡¡mándame un platito por email no??
ResponderEliminarFelicidades por el premio¡¡
Un saludo, Manuel.
Si pudiera lo haría ahora mismo! Bs.
EliminarEnhorabuena por el premio y esas judías tienen una pinta estupenda, besitos
ResponderEliminarGracias Carol, un beso.
EliminarYa me he pasado por aquí, no se porqué me da error y no me deja seguirte, volveré a intentarlo, un saludo
ResponderEliminarHay veces que da mucha lata, no se por que. Bs.
EliminarEl mejor ejemplo de que con un mínimo de ingredientes y tiempo sale un plato es-pec-ta-cu-lar-men-te bueno.
ResponderEliminarRiquísismo Julia. Besos.
Si que es cierto, no siempre lo complicado es mejor. Bs.
EliminarJulia si me guardas un taper ya tengo la comida resuelta para hoy, que tengas un buen día. besos
ResponderEliminarPor mí encantada Trini, te lo guardo. Bs.
Eliminar¡Enhorabuena por el premio! y por ese plato de judías tan sabroso.
ResponderEliminarBesitos
gracias guapa. Un beso.
EliminarBueno días Julia, Enhorabuena por el premio y tus magníficas recetas. Preparo algunas de ellas y no están como las tuyas, pero lo intento . Gracias
ResponderEliminarEnorabuna por el premio un saludo
ResponderEliminarUna de las mejores cosas de este blog, son tus comentarios!!
Gracias por pasarte y dejarme tus palabras. Es un placer leerlas...