PAVO DEL TIO PEPE
Se llama así porque la receta es de mi hermano Pepe, que también es un cocinillas y le encanta inventarse platos, nos viene de herencia esto de la cocina...¿a que tiene buena pinta?.
- 500g de carne de pavo en trozos
- 1 cucharadita de orégano
- 1 cucharadita de tomillo molido
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- pimienta molida al gusto (una pizca)
- sal
- perejil picado
- 3 hojas de laurel
- aceite de oliva virgen
- 1 cartoncillo de tomate frito (200ml)
- 1/2 vaso de vino blanco
Se sazona la carne con sal y pimienta al gusto, se le añade el orégano, tomillo, ajo y perejil y se deja macerar 3-4 horas.
En una sarten se pone un poco de aceite, se echa la carne y se sofríe, se añade el vino blanco, el laurel y el cartón de tomate frito.
Se deja cocer hasta que el caldo se reduzca todo y quede una salsita espesa.
Acompañamos de patatas fritas.
Sí, soy yo. Julia, una manchega de nacimiento y andaluza de adopción. Actualmente vivo "En un lugar de la Mancha..." cercano a Toledo. Este blog va dedicado a mis hijos y a todas aquellas personas que se inicien en la cocina. 
.JPG)
22 comentarios
Julia, el estofado de pavo es un plato que no falta en casa una vez cada 10 días, más o menos. Lo preparamos casi igual pero con menos hierbas. Vamos a hacerlo según tu receta porque nos parece deliciosa. En las fotos se ve de lo más apetecible.
ResponderEliminarUn besito.
Si, yo al estofado le pongo menos especias, pero este mas que estofado, al final queda como frito con tomate pero con el sabor de las especias, muy rico. Bs.
EliminarViva la madre que parió a Pepe!!!!, que en este caso es también la tuya, menuda receta que se ha marcado, con lo que me gusta el pollo y el pavo, toda una delicia.
ResponderEliminarUn besote enorme y feliz finde.
Con mil sabores.
Gracias Maria, te a seguro que está la mar de rico, palabrita del Niño Jesús!!
EliminarBs.
Qué rico! Ahora mismo, a las 7 de la tarde me lo comía con un buen trozo de pan,jajaja, si es que para comer bien no hay horas adecuadas...
ResponderEliminarUn besazo
Una tapita con una cerveza fresquitas... estaría de lujo!Bs.
EliminarOh, que rico! que casualidad, a mi hermano también le gusta mucho cocinar! Un besote,
ResponderEliminar*Dulcibal*
Es bueno tener hermanos cocinillas, nos surten de recetas. Bs.
EliminarTu hermano Pepe si que sabe, menudo artista! Vaya platazo a sacado de un simple pavo, un diez de receta! Y con las patatitas que veo al fondo ya me entran ganas de devorarlo!
ResponderEliminarSabe mas que los ratones coloraos...y le gusta mucho comer. Bs.
EliminarPues ya puedes felicitar a Pepe, este pavo se ve delicioso
ResponderEliminarLo felicitaré de tu parte. _Bs.
EliminarQue pinta más rica!!!!!
ResponderEliminar¿Verdad que si? Bs.
EliminarMuy rico Julia. Felicita a Pepe porque está fenomenal.
ResponderEliminarUn besazo
Gracias, lo felicitaré de tu parte. Bs.
Eliminarummm que bueno está el pavo de tu hermano Pepe ... jajajajajajaj. como suena ésto ehhh jajajajajjaja
ResponderEliminarun besote guapa
Suena a chisteee...jajaja pero muy gracioso. Bs.
EliminarDelicioso debe estar ese pavo, con esas especias, esa salsa irresistible.. me encanta, voy a dejar la receta a la vista!! Bss!!
ResponderEliminarGracias Inma, un beso.
EliminarBuonissimo!
ResponderEliminarArrivo dal Linky Party International, se vuoi passa nel mio blog =)
Gracias por pasarte, me alegro de conocerte. Bs.
EliminarUna de las mejores cosas de este blog, son tus comentarios!!
Gracias por pasarte y dejarme tus palabras. Es un placer leerlas...