Tarta caprese de almendras con chocolate. Sin gluten
Ingredientes para un molde de 20cm:
- 250g de almendra molida
- 200g de azúcar
- 100g de mantequilla
- 5 huevos
- 1/2 sobre de levadura química
- una cucharadita de canela molida
- 75g de chocolate fondant ( sin gluten), yo he puesto de Nestlé postres.
Se enmantequilla un molde de 20 cm. y se espolvorea con almendra molida.
Se derrite el chocolate al microondas o al baño maría.
Separamos las claras de las yemas.
Montamos las claras a punto de nieve.
Batimos las yemas con el azúcar hasta que blanqueen, añadimos las mantequilla derretida, la canela, el chocolate derretido y las almendras molidas mezcladas con la levadura, mezclamos bien y a continuación añadimos las claras montadas.
Lo ponemos en el molde y horneamos 20-30 minutos a 180º.
¡Buen provecho!
Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de YouTube
Sí, soy yo. Julia, una manchega de nacimiento y andaluza de adopción. Actualmente vivo "En un lugar de la Mancha..." cercano a Toledo. Este blog va dedicado a mis hijos y a todas aquellas personas que se inicien en la cocina. 
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32 comentarios
Ufff que tentacion Julia, me dejas con la boca echa un mar¡¡¡, besos
ResponderEliminarLa verdad es que está muy rica. Bstos.
EliminarTe ha quedado con una pinta estupenda! Me encantan ñas tartas de chocolate :P
ResponderEliminarBss
Con Especias
Gracias Ani, me alegro que te guste. Bs.
EliminarUmmm que rica se ve, y encima facilita, habrá que probarla.....besos
ResponderEliminarpues claro... hay que probarla. Bstos.
EliminarPues mira te la voy a agradecer porque tengo que hacer una sin gluten para el lunes. Tenemos una fiesta y hay una amiga celiaca que la pobre siempre se queda sin postre. Este año me tocan los postres a mi y ya tengo una pero voy a hacer otra para que se resarza de todos los años.
ResponderEliminarBuen finde
Bueno pues si necesitas mas, en el apartado de la derecha de celiacos puedes encontrar algunos dulces mas, asi tu amiga puede hacerselos ella tambien. Bstos.
EliminarJoo qué buena pinta. Lástima que sea intolerante a los frutos secos.
ResponderEliminarSi, es una pena... porque está muy rica. Bstos.
EliminarQue buena pinta Julia, me encanta el corte que tiene !!!
ResponderEliminarUn abrazo !!!
Gracias, me alegra que te guste. Bstos.
Eliminarque pinta mas rica!!!!!
ResponderEliminar¿verdad que si? Bstos.
EliminarHola Julia, gracias por el recibimiento y por la información de la flor, sois ya varias que coincidís con su nombre, jeje. En estos días siempre encontraba un ratito para leeros y he visto que tuviste problemas con el blog, espero que esté totalmente solucionado. Respecto a la receta de hoy, me encantan las tartas de almendras y esta tiene una pinta buenísima. Un beso y feliz finde.
ResponderEliminarHe vivido muchos años en Andalucia y las conozco bien. Si he tenido y tengo problemas con el blog, de hecho he tenido que quitar las paginas y dejar solo un indice de recetas, a ver si asi no se borra. Bstos.
EliminarJulia y sus recetas
No debería haber venido, acabo de cenar una triste ensalada y ahora por tu culpa me voy a comer algo dulce a ser posible de chocolate... jajaja. Me apunto esta tarta porque me ha encantado de verdad!
ResponderEliminarUN besazo preciosa
Es que es irresistible!!! Bstos.
EliminarCon lo chocolateros que son en casa!!!!Seguro la copio.
ResponderEliminarBto
Eso espero!! Bstos.
EliminarQue buuuenisima pinta! Tengo una amiga que es intolerante al gluten que seguro que le encanta la receta =)
ResponderEliminarSeguro que si, esta tan rica...Bstos.
EliminarTe ha quedado muy rica........Yo la tengo publicada pero sin chocolate, así que de ésta tomo nota que a mi me encanta el chocolate..........Besos
ResponderEliminarhttp://angiazucarycanela.blospot.com
Claro, asi tienes las dos versiones. Bstos.
Eliminarpero que rica julia y sin gluten!! le paso el enlace a mi hermana que tiene una vecinita chica a la que le va como anillo al dedo! un beso preciosa!
ResponderEliminarEstupendo, asi la niña disfruta de una buena tarta. Gracias Adeli, un beso.
EliminarAins! Que casi me pierdo esta receta! Por dios Julia pero ¿que te hemos hecho? Aqui estoy salivando, dudo en darle un bocado a la pantalla del ordenador! Pero que buena, me ha encantado la receta sustituyendo la harina por almendra molida espectacular! Un beso guapa
ResponderEliminarGracias!! me alegro mucho que te haya gustado, ya sabes, manos a la obra y a comer...Bs.
EliminarBuenísima pinta tiene la tarta, me la comería entera.
ResponderEliminarUn saludo.
diviertetealcocinar.blogspot.com
Te mando un trocito...jajaja.Bs.
EliminarQue tarta más rica Julia! Y encima si. Gluten me encanta! La probare
ResponderEliminarBesazo
Espero que lo hagas y me cuentes. Bs.
EliminarUna de las mejores cosas de este blog, son tus comentarios!!
Gracias por pasarte y dejarme tus palabras. Es un placer leerlas...