Vasitos de queso y uvas
Es viernes, fiesta en el pueblo donde vivo y para celebrarlo he preparado estos vasitos de queso con uvas que espero que os gusten.
Como Septiembre es cuando se empieza a recolectar la uva y están en plena temporada, nada mejor que este postre para degustarlas, no en vano se dice que... ¡¡uvas y queso saben a beso!!
Espero que os guste.
Espero que os guste.
Para la base:
- 15 galletas maría
- 80g de mantequilla
Para la crema de queso:
- 250g de queso crema (el de untar)
- 200g de chocolate blanco
- 200g de leche entera
- 30g de azúcar
- 1 sobre de cuajada
- uvas blancas o rojas (yo rojas, porque me han regalado muchas)
Para la gelatina de vino:
- 100 g de azúcar
- 100 ml de agua
- 120 ml de vino dulce (yo moscatel)
- 3 láminas de gelatina neutra
Hacemos la base triturando las galletas y mezclándolas con la margarina derretida. La ponemos en el fondo de los vasitos.
Ponemos en un cazo la mitad de la leche, el chocolate y el queso, lo ponemos al fuego hasta que se derrita el chocolate, le añadimos la cuajada diluida en la leche restante y la dejamos a fuego medio hasta que espese un poquito.
La repartimos en los vasitos y la dejamos enfriar.
Cuando haya templado le ponemos uvas encima de la cuajada.
Mientras se enfría ponemos la gelatina en remojo en agua fría 5 minutos.
En un cazo ponemos el agua, vino y azúcar a cocer un minuto o dos, le añadimos la gelatina escurrida y mezclamos bien. Con cuidado la ponemos sobre las uvas y la dejamos en el frigorífico hasta el día siguiente.
¿Os gusta?
Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de youtube...
81 comentarios
Tiene una pinta genial; una buena combinación la del queso y las uvas :P
ResponderEliminarBss
Con Especias
Está muy rica esta combinación. Bs.
EliminarMe gusta la opción de hacerlo en vasitos estilo individual, lucen mucho. Que disfrutes mucho de las fiestas y tengas un buen fin de semana.
ResponderEliminarBesinos
Gracias, espero hacerlo, nos vemos el Lunes. Buen finde para ti tambien. Bs.
EliminarMmmm un vasito delicioso!! Me encantan estos postres en vasitos! Son una verdadera delicia!!! Y que decirte con el toque de las uvas.. delicioso1!! Mucha suerte en el concurso! Un besote
ResponderEliminarGracias Laura, Buen finde y un beso para ti.
EliminarEs un postre delicioso y la cantidad justa al hacerlo en vasitos individuales.
ResponderEliminarBesos.
Si, ni mucho ni poco, lo justo. Bs.
EliminarJuliaaa!!! vaya casualidades de la vida!!! esto de las uvas y el queso!!! jajajaaj, vengo a decirte que me dejes tu mail, que no pasa na si no tienes face, unbesote, alli te espero!! muaskkkk
ResponderEliminarGracias Adeli, me paso enseguida a dejartelo. Un beso.
EliminarUn postre delicioso y super vistoso.Muchas gracias.Besoss
ResponderEliminarGracias Doris, un placer tus comentarios. Bs.
EliminarA veces los "blogueros" tenemos telepatía porque tengo en mente un postre que, aunque los ingredientes son distintos, el montaje es parecido. Ya lo verás cuando lo publique como te recuerda a éste postre. Muy rico. Un beso
ResponderEliminarEstoy deseando verlo!! seguro que está muy rico. Bs.
EliminarNena!! Vata presentacion tambien la tuya, me ha encantado como queda.
ResponderEliminarUn besazo!!
Merche
Gracias guapa, me alegro que te guste. Bs.
EliminarGuauu, pues te ha quedado de lujo, niña! Y mira que no me van demasiado las uvas, pero así con la galleta, el queso, la gelatina y eso, tiene una pinta genial! Y la foto está preciosa, te lo digo yo que tampoco tengo ni idea de fotografía. Suerte en ese reto o concurso.
ResponderEliminarUn besazo guapa!!!
Gracias Nuria, pero seguro que hay fotos mejores que la mía, aunque como siempre se dice, lo importante es participar...jajaja. Bs.
EliminarAy Juliaaa !! Que facilito y que rico.Si es que me pierdo ...Bss
ResponderEliminarpues no te pierdas... encuentrate... jajaja, bs.
EliminarSeguro que te llevas el premio te han quedado muy bonitos presentados y ricos¡¡¡¡¡besos
ResponderEliminarGracias Adita, me alegro que te guste. un beso guapa.
EliminarUvas,queso y pan a besos de sacristán.
ResponderEliminarMucha suerte Julia,seguro que ganas
Un beso
Gracias, ya veremos lo que pasa...Bs.
EliminarMe gusta no lo siguiente =) que cosa más facilita y que pinta tiene.
ResponderEliminarEs que tiene mucha presencia =) me ha gustado mucho.
Un besito
Gracias, Se ve muy bonito ¿verdad?. Bs.
Eliminarna presentcacion preciosa y una receta buenisima! suerte e el concurso!
ResponderEliminarGracias Susana, un beso.
EliminarQue ricos y bien presentados Julia, me han encantado, unas fotos preciosas, besos
ResponderEliminarGracias, da gusto leer estos comentarios...Bs.
EliminarEsta receta se merece un premio de honor.
ResponderEliminarGracias Lolines, aprecio mucho tus opiniones. Bstos.
EliminarJulia me ha gustado mucho. Original y con el queso Mmmmm riquísimo. suerte!
ResponderEliminarGracias, me alegro que te guste. Bs.
EliminarUnos vasitos muy ricos y muy bien presentados! Estos son los postres que me gustan a mi, me lo apunto para hacerlo! Besos!
ResponderEliminarGracias, encantada de que os guste. Bs.
EliminarMucha suerte! Me gusta como has presentado el postre, yo tampoco soy experta en fotografía, pero las fotos que has hecho están muy bonitas.
ResponderEliminarBesos!!
http://losantojosdeclara.blogspot.com.es/
Gracias Clara, es un placer contar con tus comentarios. Bstos.
EliminarYa estoy aquí Julia, he llegado tarde.
ResponderEliminarMe encanta tu receta. La combinación es perfecta. Un besazo y mil gracias por participar.
Gracias a ti Mara, por darnos la posibilidad de participar y aprender algo de fotografía. Bstos.
EliminarSe ven riquísimos.............Me encanta como te ha quedado la presentación individual..........Besos y suerte
ResponderEliminarhttp://angiazucarycanela.blogspot.com
Gracias Angie, me alegra que te guste. Bs.
Eliminarpues Julia te ha quedado una fotos preciosas
ResponderEliminary este postre tiene que estar riquisimo
unos ingredientes que ligan muy bien y decorados con
la uva de lujo
me ha encantado como lo has dejado
y esa gelatina también tiene que estar buenísima
suerte en el concurso y que pases unas felices fiestas
nosotros también estamos por aqui de feria
besosssss
Es la época de las ferias y hay muchos pueblos de fiesta. Disfrutaremos lo que podamos que luego llega el invierno y se sale menos!. Bs.
EliminarSeguramente soy muy repetitiva y lo he dicho mil veces, me encantan los postres individuales!. El tuyo me ha encantado, además de lo deliciosos que tiene que estar te ha quedado muy vistoso, espero que ganes porque es una receta 10. Un beso guapísima, y suerte.
ResponderEliminarMuchas gracias!! me alegro mucho que te guste. Bstos.
EliminarQue rico Julia, mira que estaba pensando yo en hacer algo parecido, tenia mono de postre así en vasito, a lo mejor te pillo la idea guapa. Se ve genial, y que color tiene, me encantan las uvitas!!
ResponderEliminarBesitos
Pues encantada de que te hayan gustado. Bs.
EliminarDivinsiimooooooooooos ademas de rico uvas y queso saben a beso ,tomo nota me encantan las preparaciones en vasito,mucha suerte en el concurso.
ResponderEliminarBicos mil y feliz finde wapa.
A mi tambien me gustan quedan muy bonitas. Bs.
EliminarJulia, te ha quedado estupendo! Una delicia y foto preciosas!! Mucha suerte y que disfrutes de la fiesta! BEsos,
ResponderEliminar*Dulcibal*
Gracias guapa, un beso.
EliminarQue ricos vasitos!
ResponderEliminarMe encanta.
Un besazo
Me alegro que te gusten y gracias por tu comentario. Me paso a ver tu blog. Bs.
ResponderEliminar¡Qué rico! uvas con queso hemos merendado toda la vida en casa de mi abuela
ResponderEliminar¡Qué rico! en casa de mi abuela de pequeña merendaba a menudo uvas con queso
ResponderEliminarEs que estan muy ricas. Bs.
EliminarUna presentación que ni en los mejores rstaurantes, la verdad que se ve muy muy rico.
ResponderEliminarUn saludo.
diviertetealcocinar.blogspot.com
Julia, una receta espectacular y una presentación perfecta!!
ResponderEliminarTe deseo mucha suerte en el concurso! menudo nivelazo de recetas, al final aún con las prisas pude presentarme también y me ha encantado participar, y ha sido una sorpresa veros a todas por ahí concursando!
Un besito,
Alejandra
Bueno, con tanto nivel como se ve por ahí es dificil ganar, pero lo mejor es participar e intentarlo. Bs.
EliminarMe encantan las recetas en vasito. Quedan genial de presentacion y te ahorras el tener que cortar porciones. Suerte en el concurso, yo tambien participo. Besos
ResponderEliminarGracias opor pasarte Mara. A mi tambien me gustan mucho quedan muy bonitos. Be.
EliminarCómo me perdí yo estos vasitos? Cómo? En fin, mucha suerte en el concurso, hay un nivel impresionante y tu has quedado la mar de bien con estos vasitos, de haberlo sabido podías haberlos presentado también al mío, que lástima. Pero como diré mañana hay un premio extra por sorteo, así que eso del nivel es muy relativo, así que anímate que todos tenéis una oportunidad.
ResponderEliminarUn besito
Gracias guapa, la verdad es que si, podría haberlos presentado en el tuyo, pero ya los habia puesto para el de Mara... intentaré hacer otros y los presentaré a ver que pasa, lo importante es participar...jajaja. Bstos.
EliminarTe han quedado espectaculares, muy bien presentados. Me encantan. Yo también estoy participando, por si te apetece ver mi propuesta, preparé macarons de naranja y ganaché con orange curd. Muchísima suerte!!
ResponderEliminarGracias Evelyn, encantada de tenerte por quí. Suerte para ti tambien. Bstos.
EliminarEstos vasitos tienen una pinta estupenda! Mucha suerte, yo participo con appelflappen
ResponderEliminarHola, gracias por pasarte, suerte a ti tambien. me paso por tu blog. Bs.
EliminarHola Julia! Vengo del blog de Mara a ver tus vasitos. Tienen que estar buenísimos y una presentación de 10.
ResponderEliminarUn saludo
Susana [Muchomasquecupcakes]
Gracias Susana, me alegro de conocerte, suerte para ti tambien. Bs.
EliminarSúper coquetos!!! una idea estupenda! un besote linda!
ResponderEliminarGracias Adeli, un gusto viniendo de ti. Bs.
EliminarQUe monos quedan así, es una idea genial si tienes invitados!
ResponderEliminarSuerte en el concurso, ahi nos vemos!
besitos
Gracias Bea, igualmente. Nos vemos. Bs.
EliminarEstos vasitos tienen una pinta espectacular.
ResponderEliminarMuchas gracias por tu sugerencia.
Un beso
Hice tu receta hace algo mas de un mes para una cena con unos amigos, y bueno, quedaron encantados!! les encantó!! De hecho le pase a mi amiga el enlace de la receta....estaban riquiisimos y suuper faciles de hacer!
ResponderEliminarMe alegro mucho que os gustaran, y muchas gracias por pasarte a decirmelo, es un bonito detalle por tu parte. Un beso.
EliminarQue se puede poner en lugar de la cuadaja? O con que otro nombre se lo conoce? No es crema de leche, yogurt natural? Gracias
ResponderEliminarPues no se con que otro nombre se le conoce en donde tu estás... aqui en España es cuajada en polvo, podrías sustituirla por gelatina neutra, la cantidad que debes ponerle dependerá del liquido que uses y lo que recomiende el fabricante. Un besito
EliminarHola muy delicioso que se ve pero tengo una duda: que es la cuajada? Soy de México y la verdad no sé.
ResponderEliminarMuchas gracias bbs.
Es un preparado en polvo parecido al flan que hace que espese...puedes sustituirlo por gelatina neutra. Aunque no quedará igual de bueno...
EliminarUna de las mejores cosas de este blog, son tus comentarios!!
Gracias por pasarte y dejarme tus palabras. Es un placer leerlas...