Ensalada de manzana y zanahoria
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Os dejo un plato sencillo y sano, una ensalada de manzana y zanahoria depurativa y refrescante, donde el yogurt, la manzana y la zanahoria combinan perfectamente y conseguimos una mezcla de sabores muy buenos. Yo la he acompañado de nueces y uvas pasas, pero admite cualquier tipo de fruto seco que os guste.
Es una receta perfecta para comer algo ligero, refrescante y delicioso.
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La zanahoria es uno de los vegetales más ricos en carotenos y vitaminas y por otro lado la manzana es una fruta rica en fibra y antioxidantes, ambas juntas en esta ensalada hacen una comida muy beneficiosa para nuestra salud, además de ser un bocado delicioso para el paladar al combinar el dulzor de la manzana con el crujiente de la zanahoria.
Si os ha gustado esta ensalada os recomiendo la ensalada coleslaw o la ensalada de quinoa. Ambas muy ricas y completas.
Os dejo la receta en vídeo y os invito a suscribiros a mi canal de YouTube.
Ingredientes:
- 2 zanahorias
- 2 manzana
- 1 yogurt natural sin azúcar
- 1 cucharadita de vinagre
- 2 cucharaditas de azúcar
- una pizca de sal
- uvas pasas sin huesos
- nueces
Añadimos las uvas pasas y las nueces. Y mezclamos.
Mezclamos el yogurt, el azúcar, la sal, mezclamos todo bien, probamos que la vinagreta esté a nuestro gusto y se la añadimos. Mezclamos y la metemos en el frigorífico hasta que esté fresquita.
Con estos pocos ingredientes y de forma tan rápida podemos hacer una deliciosa ensalada. La podemos tomar como primer plato o como plato único para la cena. Es una delicia.
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Espero que os guste
Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de YouTube
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Sí, soy yo. Julia, una manchega de nacimiento y andaluza de adopción. Actualmente vivo "En un lugar de la Mancha..." cercano a Toledo. Este blog va dedicado a mis hijos y a todas aquellas personas que se inicien en la cocina. 
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34 comentarios
Me encantan las ensaladas y ésta tiene una pinta exquisita, y la combinación de la manzana con la zanahoria me parece de lo más acertado. Un besito
ResponderEliminaroohh que rica Julia, será depurativa o lo que quieras pero tiene una pintaza.... besotes!!
ResponderEliminarRiquísima y super saludable. Me encanta!!!
ResponderEliminarBesos
me viene fenomenal empezar la semana de una forma sana y tan rica como la que tu propones, el finde ha sido movidito y ahora toca recuperarse Julia.
ResponderEliminarUn besote enorme.
Con mil sabores
Qué ricura de ensalada Julia, tomo nota porque no suelo usar yogur para aliñarlas y me ha picado muchísimo la curiosidad. Un besote corazón.
ResponderEliminarLas dos hemos publicado nuestros últimos post de ensaladitas fáciles, sanas y ricas más allá de la clásica ensalada verde! Me encanta la combinación de ingredientes que has elegido! :)
ResponderEliminarSana, liviana, depurativa y exqusita. ¡Me encanta esta ensalada qu, además, es bien nutritiva!
ResponderEliminarUn beso.
Que rica ensalada Julia, yo la he comido alguna vez y está buenísima y el punto un poco ácido del yogurt combina genial con el dulzor de la zanahoria y la manzana. Un beso.
ResponderEliminaruna ensalada muy rica y sana ,me gusta todo lo que has puesto
ResponderEliminarbesitos
Pues estoy deseando probarla.
ResponderEliminarBesos guapa.
Chary :)
Esta ensalada se ve muy rica y apetitosa, perfecta para una cena ligera, con este plato te vas a la cama divinamente, me lo llevo:). Un beso.
ResponderEliminarQue buena, una ensalada sencilla y riquísima! Besotes. La Caja de las Delicias
ResponderEliminarUna delicia de ensalada y bien acorde con el nuevo look del blog, muy chulo! Besotes
ResponderEliminarSeguro esta buenisima, tengo que probarla, tiene muy buena pinta, me gustara, un bico
ResponderEliminarHola Julia!! Que ricura de ensalada, facilita, saludable, colorida y ligera además de lo buena que se ve!! Me la llevo con tu permiso que en mi casa hacemos muchas ensaladas y me encanta variar!! Y estos ingredientes me gustan todos!
ResponderEliminarSalu2 preciosa
Cocinandovoyrecetandovengo.
Hola Julia! Me parecía mayonesa pero es yogur, así que desde luego muchísimo más ligera. Pues me viene de lujo, porque me he hinchado de todo tipo de porquerías estos dias. No he cocinado mucho pero me ha dado por el chocolate, así que ahora que las cosas parece que vuelven a la normalidad me toca ponerme a dieta ya!!
ResponderEliminarUn besazo enorme
Me parece una ensalada perfecta. La zanahoria y la manzana casa estupendamente. Es un aliño maravilloso. Besos¡¡¡
ResponderEliminarUna ensalada muy rica y sana tomo nota besitos
ResponderEliminarEn primer lugar decirte que me encanta la nueva imagen del blog y la ensalada es una divinidad ademas de estar de rexuoete que pena no poder llevarme un poquito para la cena.
ResponderEliminarBicos mil wapa.
Pues con esta ensalada ya me has metido la curiosidad en el cuerpo, anotada la tengo ya y maána mismo me la preparo. La verdad es que pinta de fábula eh.
ResponderEliminarBesines
una ensalada que tengo que probar y que me quedo la receta porque me pega que tiene que estar de cine...Besss
ResponderEliminarGracias a todos por vuestros comentarios. Un beso.
EliminarJULIA HOLAAA SOY ROSI!!!CHULISIMO EL NUEVO LOOK Y PINTAZA QUE TIENE LA ENSALADA BESITOS.NOS VEMOS PRONTO.
ResponderEliminarGracias Rosi!! me alegro que te guste el blog y la ensalada jajaj. Besitos.
EliminarMadre mia Julia que cambio ha dado el blog, esta precioso y aderezado con tus recetas es maravilloso. Me encanta este plato, mi tia hace muy similar y esta buenísimo. Besos guapa.
ResponderEliminarGracias guapa, me alegro que te hayan gustado las dos cosas!! Bs.
EliminarNos encanta esta ensalada, tanto los ingredientes como el aliño: de lo más original y apetecible.
ResponderEliminarBesos.
Qué ensalada más rica y más completa te ha quedado, me encanta........Besos
ResponderEliminarhttp://angiazucarycanela.blospot.com
Una ensalada riquísima y muy sana, me encantó tu receta, un beso.
ResponderEliminarLo primero ¡me encanta el diseño del blog! que bonito! y para continuar....como siempre una estupenda receta que me anoto ahora mismo y creo que esta noche sin falta la hago!! Bss
ResponderEliminarIgual te da dulce que salado, tú eres única, vaya rica ensalada.
ResponderEliminarespero me salga,agradezco tu receta. Saludos
ResponderEliminarMolto gustosa questa insalata, ottima con questo caldo!!!
ResponderEliminarQuerida Julia¡ no había visto esta maravilla de ensalada. Se ve riquísima y seguro que es muy saludable . Saludos.
ResponderEliminarUna de las mejores cosas de este blog, son tus comentarios!!
Gracias por pasarte y dejarme tus palabras. Es un placer leerlas...